专利名称：老年保健茶的制作方法
技术领域：
本发明涉及保健饮品茶，是一种纯天然植物制成的老年保健茶。
目前，市场上出售的保健茶品种很多，有传统的红茶、绿茶、花茶，也有柳叶茶、绞股兰茶、人参茶、灵芝茶等保健药茶，这些茶功效各有千秋，但绝大多数适应面广，包治百病，对饮用者针对性差，不宜长期饮用，常饮有付作用，有的会引起兴奋，睡不着觉，有的燥热或便秘，有的中药味太大不宜被人们接受，推广不开。
本发明的目的是鉴于老年人体弱多病，而又多患慢性病，研制一种老年保健茶，以解决传统茶饮多了会引起兴奋，影响睡眠，而药茶常饮会引起燥热或便秘问题，以利老年人健康长寿。
本发明的目的是这样实现的，根据祖国医药学理论和多年实践，总结出以决明子为载体经制菊花汁、制枣汁浸润、添加制构杞和甜味剂配制而成，其原料配比(重量比)决明子70-80 份菊花5--10份 枣5--10份枸杞5--15份 甜味剂2--3份其生产工艺包括选料、炮制、制菊花汁、制枣汁、浸润、烘干、制枸杞、混配调味，烘干，包装工序，制汁采用加热容器煎煮，过滤采用过滤机或150--200目滤网过滤，烘干机烘干，决明子烘干温度为150--250℃，茶烘干温度为65--80℃。
甜味剂是指蔗糖、蜂蜜。
本发明与现有技术相比具有以下优点1)该茶保持决明子原粒状，没有粉沫，冲泡方便2)性味浸出缓慢，一般可连冲七遍；3)茶色金黄清彻透明；4)入口有枣味，咖啡味和独特的茶香味；5)常饮可清肝明目，视物清晰，对高血压、高血脂患者常饮此茶可逐渐降低6)对老年便秘和痔疮患者，可减少大便痛苦；7)茶浓度大小、饮茶多少都不会引起兴奋，不影响睡眠。
下面结合实施例对工艺作进一步说明例1原料配比(重量比)决明子80份 菊花8份 枣5份 枸杞5份甜味剂2份工艺流程选料→炮制→制菊花汁→制枣汁→浸润→烘干→制枸杞→混配调味→烘干→包装工序说明1、选料(1)决明子采用风选、过筛去杂质；(2)菊花拣去杂质，然后经水洗去尘；(3)枣拣去烂果，水洗去尘；(4)枸杞拣去烂果，水洗去尘。
2、炮制将筛选好的决明子，拿出40份放入炒锅内慢火炒制，待呈浅咖啡色、透出香味时出锅备用；另外40份放入炒锅内用急火炒制，待全部爆完透出浓香气息，呈现深咖啡色时出锅备用；3、制菊花汁将选好的菊花放入加热容器内，加入5-10倍水熬制1--2小时，然后用过滤机或150--200目滤网过滤取汁，再倒入加热容器内浓缩，待粘稠但能喷洒止；4、制枣汁将选好的枣放入加热容器内，加入4--6倍水，煎煮1--2小时，待熟烂后粉碎压汁，然后用过滤机或150--200目滤网过滤取汁备用；5、浸润将制菊花汁喷洒到急火炒制的热决明子上，边喷洒边搅拌；将制枣汁喷洒到慢火炒制的热决明子上，边搅拌边喷洒；
6、烘干将浸润好的决明子放入烘干机内烘干，烘干温度为150--250℃，烘干1--3小时，待干透止；7、制枸杞将枸杞洗净放入烘干机内烘干，烘干温度65--80℃，烘1--2小时，待干透止；8、混配调味将工序6烘干的决明子和工序7烘干的枸杞放入搅拌容器内，将蔗糖用凉开水稀释至近饱和态，然后边搅拌边喷洒，喷洒要均匀；9、烘干将工序8混配调味好的茶放入烘干机内烘干，烘干温度为65--80℃，烘干0.5--1小时，待完全干透止；10、包装采用塑料袋封装，铁筒或纸筒包装。
使用说明本茶可单独日常饮用，用开水多次冲服，也可用壶放火上熬煮，用量及冲泡浓度可依个人喜好多少均宜，浸泡物咀嚼吃下效果更佳；本品也可与传统茶混用，效果不变。
权利要求
1.一种老年保健茶其特征在于是以决明子为载体，经制菊花汁、制枣汁、浸润、添加制枸杞和甜味剂而成，原料配比(重量比)如下决明子70--80 份菊花5--10份 枣5--10份枸杞5--15份 甜味剂2--3份
2.根据权利要求1所述的保健茶，其特征在于甜味剂是指蜂蜜或蔗糖。
3.权利要求1所述的保健茶，其特征在于最佳配比为(重量比)决明子80 份菊花8份 枣5份 枸杞5份甜味剂2份
4.权利要求1所述的保健茶，其生产工艺特征在于包括选料、炮制、制菊花汁、制枣汁、浸润、烘干、制枸杞、混配调味、烘干、包装工序，制汁采用加热容器煎煮，过滤采用过滤机或150--200目滤网过滤，烘干机烘干，决明子烘干温度为150--250℃，茶烘干温度为65--80℃。
5.权利要求4所述保健茶的生产工艺，其特征在于炮制，将筛选好的决明子一半放入炒锅内用慢火炒制，待呈浅咖啡色，透出香味时出锅备用；另一半放入炒锅内用急火炒制，待全部爆完透出浓香气息，呈深咖啡色时出锅备用。
6.权利要求4所述保健茶的生产工艺，其特征在于制菊花汁，是将选好的菊花放人加热容器内加入5--10倍水熬制1--2小时，然后用过滤机或150--200目滤网过滤取汁，再倒入加热容器内浓缩，待粘稠但能喷洒止。
7.权利要求4所述的保健茶的生产工艺，其特征在于制枣汁，将选好的枣放入加热容器内，加入4--6倍水煎煮1--2小时，等熟烂后粉碎压汁，然后用过滤机或150--200目滤网过滤取汁。
全文摘要
本发明属于一种老年保健花，其特点是以决明子为载体，决明子70-80份、菊花5-10份、枣5-10份、枸杞5-15份、甜味剂2-3份，经泡制、制菊花汁、制枣汁浸润、烘干、制枸杞、混配调味、烘干加工而成，该茶呈颗粒状，冲泡方便，性味平衡可连续饮用，浸出缓慢，可连冲七遍，茶色金黄清彻透明，具有清肝明目，通便之功效，常饮可防治老眼浑花、目赤头浑、高血压、高血脂、大便秘结等多发病，是较理想的老年保健茶。
文档编号A23F3/34GK1145180SQ9610001
公开日1997年3月19日 申请日期1996年3月1日 优先权日1996年3月1日
发明者石良永, 豆美荣 申请人:石良永