专利名称：营养香糯片及制作方法
技术领域：
本发明属营养食品制造领域。
本发明的
背景技术：
目前，市埸上销售的锅巴，采用大米制作，其制作方法先将大米蒸熟，然后碾成薄片，浸入油锅炸制而成。其不足之处一是营养成份单一；二是油炸米片，破坏了其营养成份等。
本发明的设计目的避免现有技术中的不足之处，设计一种在不破坏营养成份的前提下，具有营养保健功效的营养香糯片。
本发明的设计方案本发明以糯米为主要成份，其营养价值和口感很好，为民众数千年来的主要食物之一。在糯米中加入南瓜(或红萝卜)，不仅具有很好的营养价值，而且具有很高的医疗保健功效，它不仅仅局限在食物的范畴，而且其南瓜具有利便、防治糖尿病、防治直肠癌等功效，红萝卜则被比为小人参，其营养、保健价值是不言而喻的。将糯米或将由糯米和南瓜(或红萝卜)煮熟制成的营养香糯片，它不仅能够保持原作物的营养价值，而且具有薄、脆、香的特点，如果加入不同风味的佐料，则会产生不同的风味吃法，它不仅能够作为小吃、方便餐，而且还可作一道菜登上席。其结构方案一种营养香糯片由糯米或由糯米和南瓜(或红萝卜)组成。糯米为30--100％、南瓜(或红萝卜)为0--70％。0--70％的南瓜(或红萝卜)指干燥后的比例。营养香糯片的制作方法，首先将糯米、南瓜(或红萝卜)煮成饭，然后加热锅(或烘干体)，再将饭薄薄地铺在锅内或烘干体上碾成片状，加热烘干即可不加南瓜(或红萝卜)也可以。
本发明与现有背景技术相比，一是组方设计新颖、简单、成本低；二是不仅具有良好的营养价值，而且具有良好的医疗保健效果；三是制作方法简单，口感好。
实施例1首先将100％糯米、煮成饭，然后加热锅(或烘干体，烘干体为现有食物烘干设备，加热温度与现有饼干制作所需加热温度相同且可调)，再将饭薄薄地铺在锅内或烘干体上碾成片状、加热烘干即可。
实施例2糯米为99.5％、南瓜(或红萝卜)为0.5％，0.5％的南瓜(或红萝卜)指干燥后的比例。营养香糯片的制作方法，首先将糯米、南瓜(或红萝卜)煮成饭，然后加热锅(或烘干体)，再将饭薄薄地铺在锅内或烘干体上碾成片状、加热烘干即可。
实施例3糯米为99.％、南瓜(或红萝卜)为1％。1％的南瓜(或红萝卜)指干燥后的比例。营养香糯片的制作方法，首先将糯米、南瓜(或红萝卜)煮成饭，然后加热锅(或烘干体)，再将饭薄薄地铺在锅内或烘干体上碾成片状、加热烘干即可。
实施例4糯米为98％、南瓜(或红萝卜)为2％。2％的南瓜(或红萝卜)指干燥后的比例。营养香糯片的制作方法，首先将糯米、南瓜(或红萝卜)煮成饭，然后加热锅(或烘干体)，再将饭薄薄地铺在锅内或烘干体上碾成片状、加热烘干即可。
实施例5糯米为95％、南瓜(或红萝卜)为5％，5％的南瓜(或红萝卜)指干燥后的比例。营养香糯片的制作方法，首先将糯米、南瓜(或红萝卜)煮成饭，然后加热锅(或烘干体)，再将饭薄薄地铺在锅内或烘干体上碾成片状、加热烘干即可。
实施例6糯米为90％、南瓜(或红萝卜)为10％。10％的南瓜(或红萝卜)指干燥后的比例。营养香糯片的制作方法，首先将糯米、南瓜(或红萝卜)煮成饭，然后加热锅(或烘干体)，再将饭薄薄地铺在锅内或烘干体上碾成片状、加热烘干即可。
实施例7糯米为85％、南瓜(或红萝卜)为15％。15％的南瓜(或红萝卜)指干燥后的比例。营养香糯片的制作方法，首先将糯米、南瓜(或红萝卜)煮成饭，然后加热锅(或烘干体)，再将饭薄薄地铺在锅内或烘干体上碾成片状、加热烘干即可。
实施例8糯米为80％、南瓜(或红萝卜)为20％，20％的南瓜(或红萝卜)指干燥后的比例。营养香糯片的制作方法，首先将糯米、南瓜(或红萝卜)煮成饭，然后加热锅(或烘干体)，再将饭薄薄地铺在锅内或烘干体上碾成片状、加热烘干即可。
实施例9糯米为75％、南瓜(或红萝卜)为75％。75％的南瓜(或红萝卜)指干燥后的比例。营养香糯片的制作方法，首先将糯米、南瓜(或红萝卜)煮成饭，然后加热锅(或烘干体)，再将饭薄薄地铺在锅内或烘干体上碾成片状、加热烘干即可。
实施例10糯米为70％、南瓜(或红萝卜)为70％。70％的南瓜(或红萝卜)指干燥后的比例。营养香糯片的制作方法，首先将糯米、南瓜(或红萝卜)煮成饭，然后加热锅(或烘干体)，再将饭薄薄地铺在锅内或烘干体上碾成片状、加热烘干即可。
实施例11糯米为30％、南瓜(或红萝卜)为70％。70％的南瓜(或红萝卜)指干燥后的比例。营养香糯片的制作方法，首先将糯米、南瓜(或红萝卜)煮成饭，然后加热锅(或烘干体)，再将饭薄薄地铺在锅内或烘干体上碾成片状、加热烘干即可。
权利要求
1.一种营养香糯片，其特征是由糯米或由糯米和南瓜(或红萝卜)组成。
2.根据权利要求1所述的营养香糯片，其特征是糯米为30--100％、南瓜(或红萝卜)为0--70％。
3.根据权利要求1或2所述的营养香糯片，其特征是0--70％的南瓜(或红萝卜)指干燥后的比例。
4.根据权利要求1所述的营养香糯片的制作方法，其特征是首先将糯米、南瓜(或红萝卜)煮成饭，然后加热锅(或烘干体)，再将饭薄薄地铺在锅内或烘干体上碾成片状、加热烘干即可。
5.根据权利要求4所述的营养香糯片的制作方法，其特征是不加南瓜(或红萝卜)。
全文摘要
本发明属营养食品制造领域。由糯米或由糯米和南瓜(或红萝卜)组成,其制作方法,首先将糯米、南瓜(或红萝卜)煮成饭,然后加热锅(或烘干体),再将饭薄薄地铺在锅内或烘干体上碾成片状、加热烘干即可。优点:一是组方设计新颖、简单、成本低;二是不仅具有良好的营养价值,而且具有良好的医疗保健效果;三是制作方法简单,口感好。
文档编号A23L1/212GK1184601SQ96114308
公开日1998年6月17日 申请日期1996年12月12日 优先权日1996年12月12日
发明者赵荣标 申请人:赵荣标