专利名称：西洋参听(罐、瓶)装饮料的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种人参制品。
现有技术中，市售的西洋参制品有洋参丸(胶囊剂)、洋参含片(片剂)、洋参口服液(糖浆剂)、洋参冲剂(颗粒剂)、洋参大补膏(膏剂)、洋参酒(酒酊剂)，而无以西洋参为主要原料的饮料，另外，人们通常用洋参原枝或切片泡茶饮用，效果明显，但因价格昂贵，为普通人所难为，且饮用不完全，浪费颇甚，或条件不允许而不便于食用。
本发明的目的是提供一种西洋参听(罐、瓶)装饮料，该饮料饮用方便，能保证每听饮料中人参的含量，除具有保健滋补作用以外，还具有解渴防暑作用，口味清新，不发腻。
本发明的技术方案是一种西洋参听(罐、瓶)装饮料，其制作工艺如下a.粉碎将人参用粉碎机粉碎以提高溶出度；b.提取将粉碎后的参末置于反应釜中，加入1--3倍于参末体积的水，浸润15--45分钟，然后煮开1--5分钟，取液；c.过滤将b.步骤提取的液体用滤棒过滤；d.浓缩、配制；e.灌装、消毒。
本发明进一步的技术方案是一种西洋参听(罐、瓶)装饮料，其制作工艺如下a.粉碎将人参用粉碎机粉碎以提高溶出度；b.提取将粉碎后的参末置于反应釜中，加入1--3倍于参末体积的水，浸润15--45分钟，然后煮开1--5分钟，取液；c.过滤将b.步骤提取的液体用滤棒过滤；
d.浓缩、配制；e.灌装、消毒。
所述b.步骤中水的体积以参末的两倍为最佳；所述b.步骤中参末加水后的浸润时间以30分钟为最佳；所述b.步骤中煮开的时间以3分钟为最佳；所述b.步骤中取液后的残渣可以加一倍水后，再浸润、煮开、取液。
本发明的优点是1.本发明为纯天然产品，无任何添加剂，无任何副作用，品味甘甜爽口、 清香芬芳，它含有人参皂甙、人参素、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C及多种微量元素。
2.本发明具有大补元气、宁神益智、和胃健脾、补肾益精、护肤驻颜、醒酒护肝、去热降燥、生津止渴、提神醒脑及强化人体免疫功能的作用，并能促进细胞新陈代谢，降低血压血糖等。
下面结合实施例对本发明作进一步的描述实施例一种西洋参听(罐、瓶)装饮料，其制作工艺如下a.粉碎将人参用粉碎机粉碎以提高溶出度；b.提取将粉碎后的参末置于反应釜中，装置体积1/3处，加入2倍于参末体积的水，浸润30分钟，然后煮开3分钟，取液；残渣再加一倍水，浸润30分钟，煮开30分钟，取液；c.过滤将b.步骤提取的液体用滤棒过滤；d.浓缩采用喷雾浓缩法取浓缩液备用；e.配制将浓缩液兑水至浓度1g西洋参/355ml；f.灌装将上述配制的液体通过流水线装入容器中；
g.消毒按饮料常规消毒方法消毒；h.包装加印批号后包装入库。
本发明为纯天然产品，无任何添加剂，无任何副作用，品味甘甜爽口、清香芬芳，它含有人参皂甙、人参素、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C及多种微量元素；本发明具有大补元气、宁神益智、和胃健脾、补肾益精、护肤驻颜、醒酒护肝、去热降燥、生津止渴、提神醒脑及强化人体免疫功能的作用，并能促进细胞新陈代谢，降低血压血糖等。
权利要求
1.一种西洋参听(罐、瓶)装饮料，其制作工艺如下a.粉碎将人参用粉碎机粉碎以提高溶出度；b.提取将粉碎后的参末置于反应釜中，加入1--3倍于参末体积的水，浸润15--45分钟，然后煮开1--5分钟，取液；c.过滤将b.步骤提取的液体用滤棒过滤；d.浓缩、配制；e.灌装、消毒。
2.根据权利要求1所述的西洋参听(罐、瓶)装饮料，其特征在于所述b.步骤中水的体积以参末的两倍为最佳。
3.根据权利要求1所述的西洋参听(罐、瓶)装饮料，其特征在于所述b.步骤中参末加水后的浸润时间以30分钟为最佳。
4.根据权利要求1所述的西洋参听(罐、瓶)装饮料，其特征在于所述b.步骤中煮开的时间以3分钟为最佳。
5.根据权利要求1所述的西洋参听(罐、瓶)装饮料，其特征在于所述b.步骤中取液后的残渣可以加一倍水后，再浸润、煮开、取液。
全文摘要
本发明公开了一种西洋参听(罐、瓶)装饮料，它以西洋参为主要原料，通过粉碎、提取、过滤、浓缩、配制、灌装、消毒、包装等工艺流程制成，为纯天然产品，无任何添加剂，无任何副作用，品味甘甜爽口、清香芬芳，它含有人参皂甙、人参素、碳水化合物、维生素A、维生素B
文档编号A23L2/38GK1154813SQ9611660
公开日1997年7月23日 申请日期1996年12月3日 优先权日1996年12月3日
发明者沈群林 申请人:沈群林