专利名称：擂茶的制作方法
技术领域：
本发明涉及人类生活必需的一种食品，具体是一种茶制品。
现有的各种茶叶、茶制品，虽然具有解渴、提神，助消化之功效，但其组份过于简单，缺少人体所需的多种维生素、矿物质及高蛋白，营养成份少，功效单一。
本发明的目的旨在提供一种既具有解渴、提神、助消化之功效、又具有人体所需的多种维生素、矿物质及高蛋白、营养丰富、清香味美的擂茶。
本发明的技术解决方案是这种擂茶采用花生米、芝麻、黄豆、绿豆、生干姜、茶叶、白糖及少量食盐混合风干、擂磨成粉粒状而成，并使其含有一定的水份。
具体组分配比如下(按重量百分比配比)花生米10-20％；芝麻10-20％；黄豆5-40％；绿豆5-40％；生干姜5-15％；茶叶5-15％；白糖5-15％；食盐少量。
实施例1按重量百分比取花生米75g、芝麻75g、黄豆175g、绿豆35g、生干姜50g、茶叶40g、白糖50g、食盐少量，将上述原料精选后混合风干，使其含水量为10％，再加以擂磨成粉粒状，即为成品。
实施例2按重量百分比取花生米75g、芝麻75g、黄豆35g、绿豆175g、生干姜50g、茶叶40g、白糖50g、食盐少量，将上述原料精选后混合风干、使其含水量为10％，再加以擂磨成粉粒状，分装、成品。
本发明和现有技术相比，不仅能满足人们喜爱喝茶的习惯，具有解渴、提神、助消化的作用，而且含有人体所需的多种维生素、矿物质及高蛋白，夏季饮用可以解渴、散热、清火之功效，冬季次用能提供人体热量、有润肺去寒之功效，对人体有积极的滋补作用、营养丰富，清香味浓、口感好、容易消化、绝无香精、色素、药物，为一种纯绿色食物，是招待贵客孝敬老人的上品，也是宵夜晚茶的佳品。
权利要求
1.一种擂茶，其特征在于采用花生米、芝麻、黄豆、绿豆、生干姜、茶叶、白糖及少量食盐混合风干，并使其含有一定的水份，擂磨成粉粒状而成。
2.根据权利要求1所述的擂茶，其特征在于具体组分配比如下，按重量百分比配比花生米10-20％；芝麻10-20％；黄豆5-40％；绿豆5-40％；生干姜5-15％；茶叶5-15％；白糖5-15％；食盐少量。
全文摘要
一种擂茶,在于采用花生米、芝麻、黄豆、绿豆、生干姜、茶叶、白糖及少量食盐混合风干,并使其含有一定的水分、擂磨成粉粒状,即为成品。本发明含有人体所需多种维生素、矿物质及高蛋白、营养丰富、清香味美、滋补身体。
文档编号A23L1/29GK1183227SQ9611843
公开日1998年6月3日 申请日期1996年11月26日 优先权日1996年11月26日
发明者王菊先 申请人:王菊先