专利名称：一种天然原料多营养米及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种由纯天然原料组成的多营养米及其制备方法。
长期以来，人们生活中的主食原料除了大米就是面粉，这种饮食结构很不合理，由于原料的单一，营养元素不够全面，很局限，不仅导致了食品的浪费，不能充分吸收，而且还诱发了许多疾病，比如营养不良性贫血、消化系统疾病、高血脂等。目前，人们迫切寻求既能保持口感，又能保持多种营养，而且还能防病强身的保健食品，同时也认识到健康饮食的关键在于食物的合理搭配，然而人们有的不知道如何搭配，有的没时间去进行加工配制，以代替或补充目前主食原料品种单一的不足。
本发明的目的就在于提供一种多营养米及其制备方法，它以天然谷物为主料，配以海产品、水果、蔬菜、动物血粉等组成的多营养食品，营养丰富，能满足不同人体对营养物质的需求，极易为人体消化和吸收，有调节机体、促进儿童青少年生长发育、增强身体抵抗力和抗衰老作用。
自古以来，我国人民以长期实践积累了丰富的食疗文化，利用各种主食的合理搭配以增进营养，调剂适于各种年龄和不同性别及各种不同身体状况的食品。例如绿豆具有“补益元气，和调五脏、安精神、去浮风、润皮肤，煮汁消渴”；又如大豆具有“逐水饮，除胃中热痹，伤中淋露，下瘀血，散五脏结积内寒”；如海藻“含碘和抗凝血物质及强”、可“化痰结”、“消瘘瘤”、可“治甲状腺肿大和淋巴结结核”；再如首乌具有“阳生阴长”“益气生血”之用；大枣可“扶正补脾”“缓和诸药”等；其它如糯米、血粉、黑米、玉米、芝麻等也具有多种调节机体、促进儿童青少年生长发育、增强身体抵抗力的功能。
本发明的一种天然原料多营养米是这样实现的，它以天然谷物为基料，配以海产品、水果、蔬菜、动物血粉等粉状物混制加工而成，其特征在于各种原料的重量(Kg)份数为基料小麦 13-17糯米 0-6玉米 10-14绿豆 4-6海藻 0.8-1.2 大豆 6-12土豆 7-12 鲜果汁 4-6蔬菜粉 2-7 花粉 0.4-0.7大枣 1-3 黑米 4-11蕃薯 10-16淀粉 2-4辅料首乌粉 0-9 芝麻 0-9血粉 0-11 水 10-15。
本发明的一种由天然原料组成的多营养米，其特征在于按照下述过程制备①原料准备商购符合国家标准的优质的各原料，②清洗、烘干用符合国家卫生标准的饮用水分别清洗小麦、糯米、玉米、绿豆、大豆、土豆、黑米、大枣、蔬菜、蕃薯、芝麻等各原料至符合国家卫生标准后，送入烘干箱烘干，③破碎将上述干品在低于25℃的温度下精制成符合国家有关标准的各种精粉，④混合将上述各原料精粉按比例加入鲜果汁、首乌粉、花粉、海藻、血粉、淀粉和水混合，⑤成形将上述混合物送入成形机内加工成形状为0.2-0.4立方毫米的丸状多营养米，⑥烘干将上述丸状多营养米放入烘干机内烘干，烘干时间为20-40分钟，使得水份重量小于总重量的8％，
⑦包装将上述烘干后的丸状多营养米称重并包装即得本发明产品。
按照本发明制备的保健多营养米，含有丰富的蛋白质、人体所需的各种氨基酸以及各种营养素，营养全面丰富，能满足不同人体对营养物质的需求，极易为人体消化和吸收，有调节机体、促进儿童青少年生长发育、增强身体抵抗力和抗衰老作用，本发明可以做主食，也可做配食，还可做成熟制的各种袋装食品，使用方便，口感好。
下面结合实施例进一步说明本发明，这里所述实施例的方案，不限制本发明，本领域的专业人员按照本发明的精神可以对其进行改进和变化，所述的这些改进和变化都应视为在本发明的范围内，本发明的范围和精神由权利要求来限定。
实施例1①原料准备商购符合国家标准的优质的下述原料取重量(Kg)为基料小麦 15糯米 5玉米 12绿豆 5海藻 1 大豆 11土豆 10苹果汁 5胡萝卜粉 5 玉米花粉 0.5大枣 1.5 黑米 5蕃薯 15玉米淀粉 3辅料首乌粉 3 芝麻 3水 12，②清洗、烘干用符合国家卫生标准的饮用水分别清洗上述的小麦、糯米、玉米、绿豆、大豆、土豆、黑米、大枣、胡萝卜、蕃薯、芝麻等各原料至符合国家卫生标准后，送入烘干箱烘干，
③破碎将上述干品在低于25℃的温度下精制成符合国家有关标准的各种精粉，④混合将上述各原料精粉加入苹果汁、首乌粉、海藻、玉米花粉、玉米淀粉和水混合，⑤成形将上述混合物送入成形机内加工成形状为0.2-0.4立方毫米的丸状多营养米，⑥烘干将上述丸状多营养米放入烘干机内烘干，使得水份重量小于总重量的8％，⑦包装将上述烘干后的丸状多营养米称重并包装即得本发明产品—普通多营养米。
实施例2①原料准备商购符合国家标准的优质的下述原料取重量(Kg)为基料小麦 15糯米 5玉米 12绿豆 5海藻 1 大豆 11土豆 10苹果汁 5胡萝卜粉 5 玉米花粉 0.5大枣 2.5 黑米 5蕃薯 15玉米淀粉 3辅料猪血粉 5 水 12，②清洗、烘干用符合国家卫生标准的饮用水分别清洗上述的小麦、糯米、玉米、绿豆、大豆、土豆、黑米、大枣、胡萝卜、蕃薯、等各原料至符合国家卫生标准后，送入烘干箱烘干，
③破碎将上述干品在低于25℃的温度下精制成符合国家有关标准的各种精粉，④混合将上述各原料精粉加入苹果汁、猪血粉、海藻、玉米花粉、玉米淀粉和水混合，⑤成形将上述混合物送入成形机内加工成形状为0.2-0.4立方毫米的丸状多营养米，⑥烘干将上述丸状多营养米放入烘干机内烘干，使得水份重量小于总重量的8％，⑦包装将上述烘干后的丸状多营养米称重并包装即得本发明产品—儿童多营养米。
实施例3①原料准备商购符合国家标准的优质的下述原料取重量(Kg)为基料小麦 15糯米 5玉米 12绿豆 5海藻 1 大豆 8土豆 8 苹果汁 5胡萝卜粉 3 玉米花粉 0.5大枣 1.5 黑米 10蕃薯 13玉米淀粉 3辅料猪血粉 10水 12，②清洗、烘干用符合国家卫生标准的饮用水分别清洗上述的小麦、糯米、玉米、绿豆、大豆、土豆、黑米、大枣、胡萝卜、蕃薯、等各原料至符合国家卫生标准后，送入烘干箱烘干，
③破碎将上述干品在低于25℃的温度下精制成符合国家有关标准的各种精粉，④混合将上述各原料精粉加入苹果汁、猪血粉、海藻、玉米花粉、玉米淀粉和水混合，⑤成形将上述混合物送入成形机内加工成形状为0.2-0.4立方毫米的丸状多营养米，⑥烘干将上述丸状多营养米放入烘干机内烘干，使得水份重量小于总重量的8％，⑦包装将上述烘干后的丸状多营养米称重并包装即得本发明产品—妇女多营养米。
实施例4①原料准备商购符合国家标准的优质的下述原料取重量(Kg)为基料小麦 15玉米 12绿豆 5海藻 1大豆 8土豆 8苹果汁5胡萝卜粉 5玉米花粉 0.5大枣 1.5 黑米 10蕃薯 10 玉米淀粉 3辅料首乌粉 8芝麻 8水 12，
②清洗、烘干用符合国家卫生标准的饮用水分别清洗上述的小麦、玉米、绿豆、大豆、土豆、黑米、大枣、胡萝卜、蕃薯、芝麻等各原料至符合国家卫生标准后，送入烘干箱烘干，③破碎将上述干品在低于25℃的温度下精制成符合国家有关标准的各种精粉，④混合将上述各原料精粉加入苹果汁、首乌粉、海藻、玉米花粉、玉米淀粉和水混合，⑤成形将上述混合物送入成形机内加工成形状为0.2-0.4立方毫米的丸状多营养米，⑥烘干将上述丸状多营养米放入烘干机内烘干，使得水份重量小于总重量的8％，⑦包装将上述烘干后的丸状多营养米称重并包装即得本发明产品—中老年多营养米。
权利要求
1.一种由天然原料组成的多营养米，它以天然谷物为基料，配以海产品、水果、蔬菜、动物血粉等粉状物混制加工而成，其特征在于各种原料的重量(Kg)份数为基料小麦 13-17糯米 0-6玉米 10-14绿豆 4-6海藻 0.8-1.2 大豆 6-12土豆 7-12 鲜果汁 4-6蔬菜粉 2-7 花粉 0.4-0.7大枣 1-3 黑米 4-11蕃薯 10-16淀粉 2-4辅料首乌粉 0-9 芝麻 0-9血粉 0-11 水 10-15。
2.按照权利要求1的多营养米的制备方法，其特征在于按照下述过程制备①原料准备商购符合国家标准的优质的各原料，②清洗、烘干用符合国家卫生标准的饮用水分别清洗小麦、糯米、玉米、绿豆、大豆、土豆、黑米、大枣、蔬菜、蕃薯、芝麻等各原料至符合国家卫生标准后，送入烘干箱烘干，③破碎将上述干品在低于25℃的温度下精制成符合国家有关标准的各种精粉，④混合将上述各原料精粉按比例加入鲜果汁、首乌粉、花粉、海藻、血粉、淀粉和水混合，⑤成形将上述混合物送入成形机内加工成形状为0.2-0.4立方毫米的丸状多营养米，⑥烘干将上述丸状多营养米放入烘干机内烘干，烘干时间为20-40分钟，使得水份重量小于总重量的8％，⑦包装将上述烘干后的丸状多营养米称重并包装即得本发明产品。
全文摘要
本发明涉及一种由纯天然原料组成的多营养米及其制备方法。它以天然谷物为基料，配以海产品、水果、蔬菜、动物血粉等粉状物混制加工而成。它含有丰富的蛋白质、人体所需的各种氨基酸以及各种营养素，能满足不同人体对营养物质的需求，极易消化和吸收，有调节机体、促进儿童青少年生长发育、增强抵抗力和抗衰老作用，本发明可以做主食，也可做配食，还可做成熟制的各种袋装食品，使用方便，口感好。
文档编号A23L1/10GK1160502SQ9710008
公开日1997年10月1日 申请日期1997年2月19日 优先权日1997年2月19日
发明者金松亭 申请人:金松亭