专利名称：海陆配伍系列食品及其配方的制作方法
技术领域：
本发明涉及食品、饮品、补品配方及其生产技术。
现有技术配方生产的有关产品，一般单纯用海洋生物或陆地生物做原料，虽然体现了一定的食用或药用价值，但原料类别单一，海洋生物与陆地生物无法互补，其营养价值和保健价值不能更好的利用。
本发明所生产的海陆宝制品，系采用海洋生物和陆地生物配伍制成，两类物质的营养价值与保健价值得以互补，有关资源得以更好的利用。
因本发明所涉及的海洋、陆地生物分别为海陆精华，具有较高的营养、保健价值，故海陆宝制品具有较高的营养、保健价值，人们常食(饮、服)之可强身健体、防病抗病。
海陆宝制品所用海洋生物原料为海洋动物、植物；所用陆地生物原料为陆地动物、植物。
海陆宝制品所用原料为生物鲜体、于体、半于体，可为整体也可为分解体，可为本体也可为本身浸提物、水解物、派生物和化学分解物。
海陆宝制品可为固态也可为液态；可直接食(饮、服)用，也可加工后食(饮、服)用；可作为食品、饮品，也可作为保健补品；可作为一种产品的主原料、单一原料，也可作为一种产品的辅料、添加剂。
海陆宝制品所用海洋生物和陆地生物的配比不限制，可任意配比，但两类原料之比最少为1∶1。
实施例配料牡砺肉适量银耳适量海鳗适量乌贼适量 小球藻适量 核桃肉适量枸杞适量 山药适量制法1将上述原料干燥、灭菌、研磨成粉、添加辅助原料、混合均匀即为成品。制法2将上述原料加水研磨，添加辅助原料，混合均匀即为浆状、膏状产品。制法3将上述原料干磨成粉，加入辅助原料和糖浆，混合均匀后使其成型，可为晶状、块状、丸状、片状和其它形态类产品。制法4用有关溶剂浸提上述原料，得清液，将清液杀菌，包装即为成品，浓缩之即为浓缩产品。所得产品富含蛋白质，常食之补肾益精、润肺养肝、清热明目、强身健体。
权利要求
(1)、一种食品(饮品、保健补品)及其配方，利用该发明将陆地生物和海洋生物配伍加工，可提高两类原料的营养保健价值，其特征在于利用陆地生物和海洋生物作为原料，两类物料按一定比例配伍，生产出供人们食(饮、服)用的食品(饮品、保健补品)。
(2)根据权利要求，(1)所述的海陆配伍制品，及其配方其技术特征是所用原料可为鲜体，也可为干体、半干体；可为整体，也可为分解单体，可为本体，也可为本体浸提物、水解物和化学分解物、派生物。所制产品可为固态、液态，也可为半流质；可为食品、饮品，也可为保健品、补品。
(3)根据权利要求(2)所述的海陆配伍制品及其配方其技术特征是所用海洋生物、陆地生物可作为主要原料，也可作为辅料、填充剂、添加剂；所制产品可为成品、半成品，也可作为其它产品的主原料、辅料、添加剂、填充剂。
全文摘要
一种食品、饮品、保健补品及其配方。现有配方生产的有关产品,均为单纯性海洋生物制品或单纯性陆地生物制品,致使海洋生物与陆地生物原料无法互补,其营养价值和保健价值无法更好的利用。利用本发明生产的海陆配伍制品,利用海洋生物和陆地生物配伍制作,解决上述缺憾。利用本发明可生产海陆配伍系列产品,调整配方可生产数十种产品,调整生产方法可生产多种类型,其中包括粉状、晶状、块状、片状、丸状、膏状、糊状、水剂。
文档编号A23L1/325GK1211400SQ98104670
公开日1999年3月24日 申请日期1998年2月16日 优先权日1998年2月16日
发明者孙国胜 申请人:孙国胜