专利名称：健身酒的配制的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种健身酒的配制，属保健饮料类。
用中药材泡制的药酒，是我国几千年文明探索出的一种延年健身良方。但是传统药酒的配制方法是一种原始粗放的工艺，由于其成份、功能比较单调、口感稍差、多般强调治疗、缺乏营养滋补的多样性，已远不能满足现代人对其的期望及要求。
本发明的目的旨在提供一种新的药酒配方，希望其不仅具有治疗作用，而且还具有良好的营养搭配和甜美的口感。
这种健身酒由酒基和多味中药材配制而成，其特征在于所述健身王酒除含有酒基和多味中药材以外，还添加氨基酸原粉、高果糖、元贞糖和熊胆；所采用的中药材包含细辛、三七、人参、党参、黄芪、鹿茸、巴戟、肉苁蓉、杜仲、冬虫夏草、蛤蚧、紫河车、沙苑子、锁阳、海狗肾、当归、熟地、何首乌、黄精、枸杞子和五味子；具体配方是按每100克酒基中掺细辛0.18～0.22g，三七0.23～0.27g，人参0.18～0.22g，党参0.23～0.27g，黄芪0.23～0.27g，鹿茸0.09～0.11g，巴戟0.18～0.22g，肉苁蓉0.13～0.17g，杜仲0.23～0.27g，冬虫夏草0.09～0.11g，蛤蚧0.13～0.17g，紫河车0.18～0.22g，沙苑子0.23～0.27g，锁阳0.23～0.27g，海狗肾0.13～0.17g，当归0.23～0.27g，何首乌0.13～0.17g，黄精0.23～0.27g，枸杞子0.9～1.1g，五味子0.23～0.27g。
所述的健身酒的制备工艺如下一、药材的粉碎浸泡萃取，即将所采用的21味中药材磨成粉状，而后将与酒基所需的配比量将其浸入白酒中，待浸泡至15～25天时，将酒液从该混合液中分离出，并存储30天；二、将分离的中药粉渣再放入定量的白酒，进行第二次30天的浸泡萃取，并再进行将渣与酒液的分离；而后将两次浸泡分离获得的酒液进行混合分装；三、进行熊胆汁提取和氨基酸原粉的溶解，即用一定量的酒基分别浸泡熊胆和氨基酸原粉，使熊胆中的有效成份和氨基酸在酒基中析出和充分溶解；四、药酒的勾兑配制，即将含有熊胆和氨基酸原粉的少量酒液，以及所配用的高果糖、元贞糖均匀地配入已分装的酒液中，即成本发明所述的健身王酒。
其特征是该酒液的最佳配比是每100克酒基中掺细辛0.2g、三七0.25g、人参0.2g、党参0.25g、黄芪0.25g、鹿茸0.1g、巴戟0.2g、肉苁蓉0.15g、杜仲0.25g、冬虫夏草0.1g、蛤蚧0.15g、紫河车0.2g、沙苑子0.25g、锁阳0.25g、海狗肾0.15g、当归0.25g、熟地0.25g、何首乌0.15g、黄精0.25g、枸杞子1.0g、五味子0.025g。
根据以上方案配制的健身王酒，具有清热解毒、祛风祛湿、补血养血、健脑明目、养肝益肾、回春壮阳、保护肠胃等多种功能。同时由于掺入了高果糖、元贞糖和多种氨基酸因而具有很好的口感和多种营养成份。
以下给出实施例，并结合实施例进一步阐述本发明。
按100克酒基添加以下中药组份组 份实施例1实施例2实施例3细 辛0.18g 0.20g 0.22g三 七0.23g 0.25g 0.27g人 参0.18g 0.20g 0.22g党 参0.23g 0.25g 0.27g黄 芪0.23g 0.25g 0.27g鹿 茸0.09g 0.10g 0.11g巴 戟0.18g 0.20g 0.22g肉苁蓉0.13g 0.15g 0.17g杜 仲0.23g 0.25g 0.27g冬虫夏草 0.09g 0.10g 0.11g蛤 蚧0.13g 0.15g 0.17g紫河车0.18g 0.20g 0.22g沙苑子0.23g 0.25g 0.27g锁 阳0.23g 0.25g 0.27g海狗肾0.13g 0.15g 0.17g
当 归0.23g 0.25g 0.27g何首乌0.13g 0.15g 0.17g黄 精0.23g 0.25g 0.27g枸杞子0.90g 1.00g 1.10g五味子0.23g 0.25g 0.27g氨基酸原粉 1.0g1.0g1.0g高果糖1.0g1.0g1.0g元贞糖1.0g1.0g1.0g熊 胆0.05g 0.05g 0.05g以上健身王酒的实际工业化生产方法为一、先将所需配制的酒基量确定以后，(譬如20kg酒基)按上述配比将所需中药材、细辛40g、三七50g、人参40g、党参50g、黄芪50g、鹿茸20g、巴戟40g、肉苁蓉30g、杜仲50g、冬虫夏草20g、蛤蚧30g、紫河车40g、沙苑子50g、锁阳50g、海狗肾30g、当归50g、熟地50g、何首乌30g、黄精50g、枸杞子200g、五味子50g21味中药材磨细成粉状，将基混合物浸泡入10kg的酒基中，15～25天后将酒液和药粉渣分离，并将酒液储存30天。二、分别用500g酒基和1000g酒基浸泡和溶解熊胆和氨基酸原粉；三、用8.5kg的酒基对分离后的药渣进行第二次浸泡30天，而后进行第二次酒液和渣粉的分离，并对两次分离后的酒液进行混合调配分装，同时将溶有胆汁和氨基酸原粉的酒液以及按比例量所要的高果糖，元贞糖均匀放入已分装完毕的酒液中，至此完成健身王酒的全部配制。
该健身王酒之所以具有良好的健身功效，是因为所采用的中药材具有下述功效。
细辛祛风散寒、通窍止痛、温肺化饮；三七化瘀止血、活血定痛；人参大补元气、补脾益肺、生津止渴、安神益智；党参补中益气、生津养血；黄芪补气壮阳、益卫固表、解毒生肌、利水退肿；鹿茸补肾阳、益精血、强筋骨；
巴 戟补肾助阳、祛风除湿；肉苁蓉补肾助阳、润肠通便；杜 仲补肝肾、强筋骨；冬虫夏草益肾补肺、止血化痰；蛤 蚧补肺气、助肾阳、定喘嗽、益精血；紫河车补精助阳、养血益气；沙苑子补肾固精，养肝明目；锁 阳补肾肋阳、润肠通便；海狗肾暖肾壮阳、益精补髓；当 归补血活血、调经止痛、润肠通便；熟 地补血滋阴，益精填髓；何首乌(制首乌)补益精血；熊 胆清热解毒、止痛、明目；黄 精润肺滋阴、补脾益气；枸杞子滋补肝肾、明目润肺；五味子敛肺滋肾、生津敛汗、涩精止泻、宁心安神；氨基酸原粉主要作用，修补人体组织和促进组织生长；20种氨基酸可组成百亿到万亿种蛋白质，机体内各种蛋白质具有不周的生物活性，以实现各种特殊功能，形成人体必须的化合物，如酶、嘌呤、噻啶、胰岛素，组织激素或激素前体等等。又如促进抗体形成、调节体液平衡、保持人体中性、输送营养素等；高果糖口感清爽、有蜂蜜清香味、消食快、消除疲劳、增加耐力、活化肝脏机能、保持旺盛精力，不提高血糖质、不发胖；元贞糖不增高中老年糖尿病患者血糖水平及尿糖含量；而是糖尿病、高血压、心血管疾病患者、肥胖者之理想营养食品。
权利要求
1.一种健身王酒由酒基和多味中药材配制而成，其特征在于所述健身王酒除含有酒基和多味中药材以外，还添加氨基酸原粉、高果糖、元贞糖和熊胆；所采用的中药材包含细辛、三七、人参、党参、黄芪、鹿茸、巴戟、肉苁蓉、杜仲、冬虫夏草、蛤蚧、紫河车、沙苑子、锁阳、海狗肾、当归、熟地、何首乌、黄精、枸杞子和五味子其具体配方是按每100克酒基中掺细辛0.18g～0.22g，三七0.23～0.27g，人参0.18～0.22g，党参0.23～0.27g，黄芪0.23～0.27g，鹿茸0.19～0.11g，巴戟0.18～0.22g，肉苁蓉0.13～0.17g，杜仲0.22～0.27g，冬虫夏草0.0g～0.11g，蛤蚧0.13～0.17g，紫河车0.18g～0.22g，沙苑子0.23～0.27g，锁阳0.23～0.27g，海狗肾0.13～0.17g，当归0.23～0.27g，熟地0.23～0.27g，何首乌0.13～0.17g，黄精0.23～0.27g，枸杞子0.9～1.1g，五味子0.23～0.27g。
2.根据权利要求1所述的健身王酒，其特征在于所述健身王酒的制备工艺如下一、药材的粉碎浸泡萃取，即将所采用的21味中药材磨成粉状，而后将与酒基所需的配比量将它们浸入白酒中，浸泡至15～25天时，将酒液从该混合液中分离出，并存储30天；二、将分离出的中药粉渣再放入定量的白酒，进行第二次30天的浸泡萃取，并再次进行粉渣与酒液的分离；而后将两次浸泡分离获得的酒液进行混合；三、进行熊胆汁提取和氨基酸原粉的溶解，即用一定量的酒基分别浸泡熊胆和氨基酸原粉，使熊胆中的有效成份和氨基酸在酒液中充分溶解；四、药酒的勾兑配制，即将含有熊胆和氨基酸原粉的少量酒液，以及所配用的高果糖、元贞糖均匀配入已分装的药酒液内。
3.根据权利要求1和2所述的健身王酒，其特征是该酒液的最佳配比是每100克酒基中掺细辛0.2g、三七0.25g、人参0.2g、党参0.25g、黄芪0.25g、鹿茸0.1g、巴戟0.2g、肉苁蓉0.15g、杜仲0.25g、冬虫夏草0.1g、蛤蚧0.15g、紫河车0.2g、沙苑子0.25g、锁阳0.25g、海狗肾0.15g、当归0.25g、熟地0.25g、何首乌0.15g、黄精0.25g、枸杞子1.0g、五味子0.25g。
全文摘要
本发明介绍的健身酒由酒基和细辛、三七、人参、党参、黄芪、鹿茸、巴戟、肉苁蓉、杜仲、冬虫夏草、蛤蚧、紫河车、沙苑子、锁阳、海狗肾、当归、熟地、何首乌、黄精、枸杞子和五味子等中药配制而成,其特征在于在其中添加了氨基酸原粉、高果糖、元贞糖和熊胆,经过两次浸泡分离、贮藏熟化、加添调配三道工序制成。根据该方案制作的健身酒既有治疗作用、又能滋补健身、同时又有良好口感。
文档编号C12G3/00GK1236811SQ98112488
公开日1999年12月1日 申请日期1998年5月21日 优先权日1998年5月21日
发明者刘世敦 申请人:刘世敦