专利名称：酸浆保健酒及其制作方法
技术领域：
本发明涉及一种酸浆保健酒。
酸浆别名锦灯笼、红姑娘、挂金灯、金灯、灯笼果、泡泡，为食用果实，具有清咽化痰，清热解毒功效，民间常用酸浆汁治疗咽喉肿痛。现有的白酒对咽喉有明显刺激，饮后咽喉部有不适感觉。
本发明的目的是提供一种酸浆保健酒，这种酸浆保健酒具有减轻咽喉部刺激，清咽利喉功效。
本发明是这样实现的由酸浆浸汁，白酒组成，其技术特征在于冷浸法提取酸浆浸汁，该酒的重量份数为酸浆浸汁1-2份，白酒100份。
下面对本发明的制作工艺作进一步描述。
选用食用级酸浆，将酸浆外壳抱掉，清洗后，将酸浆加入榨汁机内打浆，收取酸浆榨浆，放入浸泡罐内，加入3倍于酸浆榨浆量的60度基酒，加盖浸泡14天，每2天翻池一次，待酸浆药效析出后，放出酸浆药液，药渣压榨或蒸馏榨出的药液与浸出的药液合并，静置澄清，用石棉过滤机过滤，除去浸出液中悬浮或沉淀的物质，使浸出液达到透明清亮，即得酸浆浸汁。将酸浆浸汁与食用白酒按比例混合调配，其重量份数为酸浆浸汁1-2份，白酒100份。调配后即为酸浆保健酒。
酸浆为茄科酸浆属多年生草本，果实入药，味苦、酸、性寒，入脾肺经，功能有清热解毒，清咽利喉，可治肺热咳嗽，咽喉肿痛，这种酸浆保健酒具有减少咽喉刺激，清咽利喉功效，并富有维生素C。
权利要求
1.酸浆保健酒由酸浆、白酒组成，其技术特征在于冷浸法提取酸浆浸汁，该酒的重量份数为酸浆浸汁1-2份，白酒100份。
全文摘要
本发明涉及一种酸浆保健酒,这种保健酒由酸浆、白酒组成,其技术特征在于冷浸法提取酸浆浸汁,该酒的重量份数为酸浆浸汁1—2份,白酒100份。这种保健酒具有清咽利喉,减少咽喉刺激功效。
文档编号C12G3/00GK1249336SQ9811902
公开日2000年4月5日 申请日期1998年9月25日 优先权日1998年9月25日
发明者刘志伟 申请人:刘志伟