专利名称：保健饮料柿汁的制作方法
柿树源产于中国，在中国已有3000多年的栽培历史。后陆续传播到日本韩国及欧美地区。除中国，日本，韩国有大量栽培外其它国家均有少量栽培。目前中国柿的产量为世界之最，年产80多万吨，日本年产约28万吨，韩国年产约15万吨。
柿树的果实内含糖量很高(一般含可溶性糖15％～20％)，还含有蛋白质、脂肪、维生素A,C以及胡罗卜素、维生素B1B2和磷、铁、钙等矿物质。其中特别是维生素C的含量超过苹果、梨、桃等几十倍。
柿具有多种医疗保健功能，古今中外多种文献记载，柿具有医治肠胃病、心血管病、降血压、止血润便、治干眼病、喉痛、咽干、解酒毒、清肺热及口舌生疮等多种功能。常食柿者尚有乌发，消面部黑斑的美容效果。
柿在我国分布极广，除黑龙江、吉林、内蒙古、辽宁、宁夏、青海、新疆及西藏等省市自治区外，其它各省均有生产。犹其以陕西、山东、河南、河北、山西、北京、广西等省市栽培最多，约占全国总产量的70％以上。
由于柿果生产的季节性很强，且不易保鲜，鲜果保鲜时间短，不能常年供应市场。所以本发明是将鲜柿经过加工合成一种美味方便饮用并能较长时间保鲜的饮料。以便终年供应市场丰富饮料的品种。
本发明制作方法如下采摘柿果后进行筛选(除去病虫害果实)清洗-脱涩-消毒-喷淋冲洗-打浆-榨汁-
保健饮料柿汁的配方如下配方(一)
配方(二)
配方(二)中干菊花加入矿泉水中加热到80℃保温30分钟后过滤。然后加入配料中。
权利要求
1．一种具有保健功能的饮料《保健饮料柿汁》的名称及其原料组成成份。
2．根据权利要求1所述的《保健饮料柿汁》配方一，其特征在于原柿汁的含量为25％，蜂蜜含量1％。
3．根据权利要求1所述的《保健饮料柿汁》配方二，其特征在于原柿汁含量为25％，蜂蜜含量为1％，干菊花含量为0.2％。
4．根据权利要求3所述的《保健饮料柿汁》中干菊花需要加入矿泉水中加热至80℃保温30分钟后经过滤后加入配料中。
全文摘要
一种具有保健功能的饮料制做方法。它通过对柿果经过脱涩、粉碎、过滤、配料、消毒罐装等工艺加工而成的液体饮料。其配料主要成分为柿原汁、白砂糖、蜂蜜及矿泉水等合成饮料。它具有清凉可口、清热解毒、降血压、止血润便等多种保健功能,长期饮用并能健胃明目,治病强身。本发明是一种多效饮品。
文档编号A23L2/60GK1222319SQ98124340
公开日1999年7月14日 申请日期1998年10月30日 优先权日1998年10月30日
发明者高继耀 申请人:高继耀