专利名称：方便营养粥的制作方法
技术领域：
本发明涉及方便食品，尤其是方便营养粥及其生产方法。
目前，市场上营养粥的种类很多，一般都是罐装的即开即食粥，其原料多种多样，但没有以大米和小米混合组成主料的粥。而且，罐装即食粥为加工成熟后罐装，使人们没有以自己意愿随意选择配料的机会，不能品尝到自己亲手烹调的适合自己口味的营养粥。
本发明的目的是提供一种方便营养粥，它成分独特，营养全面，可使食用者亲自烹调。
本发明的技术解决方案是这样的一种方便营养粥，其组成成分中含有枣类、豆类、花生乍、枸杞、银耳、桂圆肉、葡萄干等，其特征在于它的主要组成成分为大米和小米。
上述方便营养粥的主要成分大米和小米可采用宁夏灌区特产的珍珠米和陕北米脂特产的小米。
上述方便营养粥的生产方法是a．将各成分清洗、干燥；b．将清洗、干燥处理后的各成分破碎细化；c．将破碎细化后的原料定量真空包装或一般袋装。
上述方便营养粥的生产方法也可以是a．将各成分清洗干燥；b．将清洗、干燥处理后的各成分混合；c．将混合后的原料定量真空包装或一般袋装。
本发明提供的方便营养粥，以人们常食用的大米和小米共同组成主料，综合了两者的营养，再辅以各种不同的辅料，使该方便营养粥具有全面的营养。由于宁夏灌区特产的珍珠米和陕北米脂特产的小米，不仅形状独特，其营养价值在大米和小米中都是最好的，采用它们作主料，更提高了该方便营养粥的价值。将方便营养粥的组成成分最后定量真空包装或一般袋装，可大大方便食用者选择口味和亲自烹调的要求。总之，该方便营养粥营养全面、食用方便，适合口味不同、喜欢烹调的人们食用。
以下结合实施例对本发明作进一步说明。
实施例一取普通大米和小米各400克、红枣40克、大豆20克、花生乍20克、枸杞40克、银耳30克、桂圆肉10克、葡萄干40克。将以上各成分清洗、干燥，然后进行破碎细化，最后分成50克量进行真空包装或一般袋装，也可将清洗、干燥后的成分进行混合，最后分成50克量进行真空包装或一般袋装。
实施例二取宁夏灌区特产的珍珠米400克、陕北米脂特产的小米400克、红枣40克、大豆20克、花生乍20克、枸杞40克、银耳30克、桂圆肉10克、葡萄干40克，将以上各成分清洗、干燥后，进行破碎细化，最后分成50克量进行真空包装或一般袋装。也可将清洗、干燥后的成分进行混合，最后分成50克量进行真空包装或一般袋装。
权利要求
1．一种方便营养粥，其组成成分中含有枣类、豆类、花生乍、枸杞、银耳、桂圆肉、葡萄干等，其特征在于它的主要组成成分为大米和小米。
2．如权利要求1所述的方便营养粥，其特征在于所述的大米为宁夏灌区特产的珍珠米，所述的小米为陕北米脂特产的小米。
3．如权利要求1或2所述的方便营养粥的生产方法，其特征在于a．将各成分清洗、干燥；b．将清洗、干燥处理后的各成分破碎细化；c．将破碎细化后的原料定量真空包装或一般袋装。
4．如权利要求1或2所述的方便营养粥的生产方法，其特征在于a．将各成分清洗干燥；b．将清洗、干燥处理后的各成分混合；c．将混合后的原料定量真空包装或一般袋装。
全文摘要
本发明提供一种方便营养粥及其生产方法,采用大米和小米作为主料,配以常见的枸杞、银耳等辅料,将各成分清洗干燥、破碎细化或直接混合,最后定量真空包装或一般袋装。使本方便营养粥不仅具有全面的营养,而且使用者可以选择口味,并能亲自烹调,不失为一种既有营养,又方便食用的方便营养粥。
文档编号A23L1/29GK1235775SQ99105259
公开日1999年11月24日 申请日期1999年4月29日 优先权日1999年4月29日
发明者张文举 申请人:张文举