专利名称：松仁乳制品的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种饮品——松仁乳制品。
松籽为吉林长白山脉特产，资源丰富。近几年被广泛开发利用加工成果仁，但多以果仁直接食用，或加工成面食品，或点缀菜肴，做成饮品未见报导和应用。
本发明目的在于提供一种以松籽仁为主料的松仁乳制品。
本发明是这样实现的松仁乳制品由下列原料物质组成水∶松籽仁∶糖∶奶＝12.5～20∶1∶1∶1。具体是将松籽仁经粗磨、细磨、分离、松仁浆、加奶加糖、调配、均质、罐装、杀菌得成品。如做成松仁乳、松仁奶。根据需要，松仁乳制品中还可加些常用的饮料添加剂。
本发明的优点是1、以长白山特产松籽仁为主要原料，无污染，制成绿色食品，符合食品饮料高营养化需求。2、本品具有口味香醇、滋养补虚、健脑、治风痹、止咳、平喘、润肠。3、植物蛋白含量高。4、具有预防老年人便秘和增加人体的营养物质以及美容、养颜的功效。
实施例1松仁乳组方水12.5kg、松籽仁1.0kg、糖1.0kg、奶1.0kg、增稠剂适量。
制法将精选后的松籽仁经粗磨、细磨得松籽仁浆，加奶、加糖调配、罐装、杀菌、检验即得。
实施例2松仁奶组方水20kg、松籽仁1.0kg、糖1.0kg、奶1.0kg。
制法同实施例1。
权利要求
1.一种松仁乳制品，其特征在于由下列原料物质组成水∶松籽仁∶糖∶奶＝12.5～20∶1∶1∶1。
2.按照权利要求1所述的松仁乳制品，其特征是做成松仁乳、松仁奶。
全文摘要
本发明公开了一种饮品,即指具有香醇润喉、滋补保健的松仁乳制品。它由水、糖、松籽仁、奶按规定比例配制而成。
文档编号A23L2/66GK1263742SQ9912259
公开日2000年8月23日 申请日期1999年11月27日 优先权日1999年11月27日
发明者满承志, 满桐 申请人:满承志