一种苦荞生姜茶的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明主要涉及生姜茶及其制备技术领域，尤其涉及一种苦荞生姜茶。
【背景技术】
[0002]生姜在人们日常生活中经常出现的调味剂，有辛香的口感，除腥祛味，且有暖身暖胃的作用，但是人们通常是作为调味剂食用，并没有考虑其过多的功效，从而也没有注意到其对人体的作用，而随着人们日益对保健的关注，对生姜保健品的开发也尤为重要。
【发明内容】
[0003]本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种苦荞生姜茶及其制备方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:一种苦荞生姜茶，由以下重量份原料制成:生姜40-45、苦荞15-18、黑茶汁60-70、雪梨30-35、木耳14-15、绿豆30-35、芸豆20-23、乳粉8-10、苹果醋醋渣15-16、乳酸菌1-2、红花5-6、天麻2_3、杜仲3_4、葛根4_5、冬虫夏草2-3、五味子2-3、甘草3-4、麦瓶草0.5-1、纯净水170-180、青梅玫瑰汁5_7、水适量:
青梅玫瑰汁，由以下重量份原料制成:玫瑰花10-12、蓝莓30-40、白兰地60-70、雪莲菌30-35、灯笼果35-40、苹果醋醋渣20-25、青梅醋100-120、水适量；
青梅玫瑰汁的制备方法:(I)将玫瑰花碾碎，与洗净的蓝莓一起放入容器中，倒入白兰地，浸泡5-7天后，将容器中所有物料倒入锅中，加热煮沸后焖润1-1.5小时，过滤，得到玫瑰酒备用；
(2)将雪莲菌、灯笼果洗净，同时放入磨浆机，倒入一半青梅醋，磨成浆液。与苹果醋醋渣混合倒入锅中，煮沸后过滤，得到滤液备用；
(3)将玫瑰酒与步骤2中的滤液、剩余青梅醋合并，搅拌均匀即得青梅玫瑰汁。
[0005]一种苦荞生姜茶的制备方法，包括以下步骤:
(1)将生姜洗净，搅碎后与苦荞一并倒入锅中，加入纯净水，加热煮沸后，保持微沸50-55分钟，再过滤，取滤液备用；
(2)将雪梨洗净，取其果肉，与洗净的木耳混合放入榨汁机中，加入黑茶汁，榨汁后，将所得汁液放入锅中，加热煮沸，再冷却过滤，得到滤液备用；
(3 )将绿豆、芸豆洗净，与乳粉、苹果醋醋渣、乳酸菌混合，搅拌均匀后放入容器中，发酵
1.5-2天，将所得发酵物放入锅中，加适量水，加热60-70分钟，过滤，得滤液备用；
(4)将红花、天麻、杜仲、葛根、冬虫夏草、五味子、甘草、麦瓶草用6-9倍量的水提取，过滤，得中药提取液备用；
(5)将步骤I中滤液、步骤2中滤液、步骤3中滤液与中药提取液、青梅玫瑰汁合并，搅拌均匀后灌装即可。
[0006]发明优点:本发明公开了一种苦荞生姜茶，添加苦荞、雪梨等，有淡淡的清香，和清热润肺的作用，以及绿豆、芸豆等的配合制备，丰富了本发明生姜茶的营养，以及红花、天麻、杜仲、葛根、冬虫夏草等提取物的添加，具有一定的养生保健的功效，能够强身健体、清热解毒。
【具体实施方式】
[0007]一种苦荞生姜茶，由以下重量份(Kg)原料制成:生姜40、苦荞15、黑茶汁60、雪梨30、木耳14、绿豆30、芸豆20、乳粉8、苹果醋醋渣15、乳酸菌1、红花5、天麻2、杜仲3、葛根4、冬虫夏草2、五味子2、甘草3、麦瓶草0.5、纯净水170、青梅玫瑰汁5、水适量:
青梅玫瑰汁，由以下重量份(Kg)原料制成:玫瑰花10、蓝莓30、白兰地60、雪莲菌30、灯笼果35、苹果醋醋渣20、青梅醋100、水适量；
青梅玫瑰汁的制备方法:(I)将玫瑰花碾碎，与洗净的蓝莓一起放入容器中，倒入白兰地，浸泡5天后，将容器中所有物料倒入锅中，加热煮沸后焖润I小时，过滤，得到玫瑰酒备用；
(2)将雪莲菌、灯笼果洗净，同时放入磨浆机，倒入一半青梅醋，磨成浆液。与苹果醋醋渣混合倒入锅中，煮沸后过滤，得到滤液备用；
(3)将玫瑰酒与步骤2中的滤液、剩余青梅醋合并，搅拌均匀即得青梅玫瑰汁。
[0008]一种苦荞生姜茶的制备方法，包括以下步骤:
(1)将生姜洗净，搅碎后与苦荞一并倒入锅中，加入纯净水，加热煮沸后，保持微沸50-55分钟，再过滤，取滤液备用；
(2)将雪梨洗净，取其果肉，与洗净的木耳混合放入榨汁机中，加入黑茶汁，榨汁后，将所得汁液放入锅中，加热煮沸，再冷却过滤，得到滤液备用；
(3 )将绿豆、芸豆洗净，与乳粉、苹果醋醋渣、乳酸菌混合，搅拌均匀后放入容器中，发酵1.5天，将所得发酵物放入锅中，加适量水，加热60分钟，过滤，得滤液备用；
(4)将红花、天麻、杜仲、葛根、冬虫夏草、五味子、甘草、麦瓶草用6倍量的水提取，过滤，得中药提取液备用；
(5)将步骤I中滤液、步骤2中滤液、步骤3中滤液与中药提取液、青梅玫瑰汁合并，搅拌均匀后灌装即可。
【主权项】
1.一种苦荞生姜茶，其特征在于，由以下重量份原料制成:生姜40-45、苦荞15-18、黑茶汁60-70、雪梨30-35、木耳14-15、绿豆30-35、芸豆20-23、乳粉8-10、苹果醋醋渣15-16、乳酸菌1-2、红花5-6、天麻2-3、杜仲3-4、葛根4_5、冬虫夏草2_3、五味子2_3、甘草3_4、麦瓶草0.5-1、纯净水170-180、青梅玫瑰汁5-7、水适量: 所述青梅玫瑰汁，由以下重量份原料制成:玫瑰花10-12、蓝莓30-40、白兰地60-70、雪莲菌30-35、灯笼果35-40、苹果醋醋渣20-25、青梅醋100-120、水适量； 所述青梅玫瑰汁的制备方法:(I)将玫瑰花碾碎，与洗净的蓝莓一起放入容器中，倒入白兰地，浸泡5-7天后，将容器中所有物料倒入锅中，加热煮沸后焖润1-1.5小时，过滤，得到玫瑰酒备用； (2)将雪莲菌、灯笼果洗净，同时放入磨浆机，倒入一半青梅醋，磨成浆液，与苹果醋醋渣混合倒入锅中，煮沸后过滤，得到滤液备用； (3)将玫瑰酒与步骤2中的滤液、剩余青梅醋合并，搅拌均匀即得青梅玫瑰汁。
2.如权利要求1所述的一种苦荞生姜茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)将生姜洗净，搅碎后与苦荞一并倒入锅中，加入纯净水，加热煮沸后，保持微沸50-55分钟，再过滤，取滤液备用； (2)将雪梨洗净，取其果肉，与洗净的木耳混合放入榨汁机中，加入黑茶汁，榨汁后，将所得汁液放入锅中，加热煮沸，再冷却过滤，得到滤液备用； (3 )将绿豆、芸豆洗净，与乳粉、苹果醋醋渣、乳酸菌混合，搅拌均匀后放入容器中，发酵1.5-2天，将所得发酵物放入锅中，加适量水，加热60-70分钟，过滤，得滤液备用； (4)将红花、天麻、杜仲、葛根、冬虫夏草、五味子、甘草、麦瓶草用6-9倍量的水提取，过滤，得中药提取液备用； (5)将步骤I中滤液、步骤2中滤液、步骤3中滤液与中药提取液、青梅玫瑰汁合并，搅拌均匀后灌装即可。
【专利摘要】一种苦荞生姜茶，由以下重量份原料制成：生姜40-45、苦荞15-18、黑茶汁60-70、雪梨30-35、木耳14-15、绿豆30-35、芸豆20-23、乳粉8-10、苹果醋醋渣15-16、乳酸菌1-2、红花5-6、天麻2-3、杜仲3-4、葛根4-5等；本发明公开了一种苦荞生姜茶，添加苦荞、雪梨等，有淡淡的清香，和清热润肺的作用，以及绿豆、芸豆等的配合制备，丰富了本发明生姜茶的营养，以及红花、天麻、杜仲、葛根、冬虫夏草等提取物的添加，具有一定的养生保健的功效，能够强身健体、清热解毒。
【IPC分类】A23F3-16
【公开号】CN104543146
【申请号】CN201410780082
【发明人】周言鲁
【申请人】周言鲁
【公开日】2015年4月29日
【申请日】2014年12月17日