一种低胆固醇、富胡萝卜素、富ala鸡蛋的生产方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种鸡蛋的生产方法，特别涉及一种低胆固醇、富胡萝卜素、富ALA鸡 蛋的生产方法。
【背景技术】
[0002] 2000年开始胡萝卜素受到医学界空前的关注，原因是很多流行病学的调查说明： 在膳食中经常摄取丰富胡萝卜素的人群，患动脉硬化、某些癌肿以及退行性眼疾等疾病的 机会都明显低于摄取较少胡萝卜素的人群，胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维 生素 A，是目前最安全补充维生素 A的产品。它可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮 肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。目前大量的研究资料表明，成人每日胡萝卜 素的标准推荐量为400微克。胡萝卜素有维生素 A源之称，是一种重要的人体生理功能活 性物质。大量研究证实，β_胡萝卜素的许多生物功能与人类健康有密切关系，其在抗氧化、 解毒、抗癌、预防心血管疾病，防治白内障和保护肝脏方面的生理作用已被越来越多地证实 并应用于疾病的预防和治疗。
[0003] ALA，十八碳三烯酸，人们必须的营养素之一，对人体的健康有重要的意义，其制剂 也有很多医学上的治疗效果，可以预见，ALA将在人类未来的保健和营养方面发挥重要作 用。美国FDA研究证明：缺乏ALA将导致儿童大脑及视网膜发育迟缓，注意力不能集中，营 养不均衡，不能有效吸收，直接导致：智力发育迟缓，动作不协调，视力弱，多动症，肥胖，厌 食，发育缓慢，免疫力低下等30多种症状和疾病。
[0004] ALA具有降低血清总胆固醇（TC)、甘油三酯（TG)、低密度脂蛋白和极低密度蛋白， 升高血清高密度脂蛋白的作用。ALA可以调节糖、脂肪和蛋白质的代谢，降低血液中可溶性 蛋白质的水平，增加血液的流动性。ALA可促进胰岛素 β-细胞分泌胰岛素及使胰岛素在 血液中维持稳定，可降低靶细胞对胰岛素的抵抗，提高细胞膜上胰岛素受体的敏感度，减少 胰岛素的拮抗性。
[0005] 胆固醇是动物体内最重要的固醇，大量存在于脑、神经组织、皮脂和胆汁中，脂肪 是生物体的重要储能物质，胆固醇和脂肪虽然在人体中各有其重要作用，但如果摄入量过 多则会引起一系列的副反应，胆固醇代谢失调能引起动脉粥样硬化、高血压和胆石症，脂肪 储存过多引起肥胖、冠心病。
[0006] 随着人们生活水平的提高，对身体保健及预防疾病的意识也随之增强，现有的禽 蛋营养已不能满足人们对营养保健的需求，因此本发明的目的是提供一种低胆固醇、富胡 萝卜素、富ALA的禽蛋食品。鸡蛋是最普通的日常食品，通过食用鸡蛋来补充胡萝卜素， ALA，经济、方便、有效，本发明低胆固醇、富胡萝卜素、富ALA鸡蛋，满足人们对营养保健的 要求，具有巨大的经济效益和社会效益。
【发明内容】
[0007] 本发明的目的是克服现有技术的不足，提供一种用于生产低胆固醇、富胡萝卜素、 富ALA鸡蛋的饲料以及该鸡蛋的生产方法。
[0008] 本发明采用的技术方案为：
[0009] -种用于生产低胆固醇、富胡萝卜素、富ALA鸡蛋的饲料，该饲料包括中草药饲料 和营养饲料，所述中草药饲料用于连续饲喂60日-125日龄的蛋鸡，所述营养饲料用于连续 饲喂125日龄以后以及产蛋期全过程的蛋鸡，该中草药饲料由中草药组合物和蛋鸡全价料 按照重量份数比〇. 5-1份：50份复配而成，所述中草药组合物，包括9味中药，各组分为：红 花、生姜粉、天花粉、马齿苋、黄柏、白术、土茯苓、黄芪和玄参，共研为末，40目过筛；该营养 饲料由营养组合物与蛋鸡全价料按照重量份数比〇. 5-1份：50份复配而成，所述营养组合 物包括如下组分：乳酸菌、蛋氨酸、硫酸锌、葡萄糖、维生素 B6、维生素 K、维生素 C、脂肪、黄 粉虫粉、山楂粉、乳酸钙、亚麻籽柏、油茶籽柏、黑芝麻柏和巴西鱼粉。
[0010] 优选地，所述中草药组合物，包括9味中药，各组分及按照重量份数配比为：红花 20-40份，生姜粉20-40份，天花粉15-30份，马齿苋10-20份，黄柏10-20份，白术10-20 份，土茯苓10-20份，黄芪10-20份，玄参10-15份；共研为末，40目过筛。
[0011] 优选地，所述营养组合物包括如下重量份数组分，乳酸菌取〇. 5-1. 5份、蛋氨酸取 1-2份、硫酸锌取1-2. 5份、亚麻籽柏取15-25份、油茶籽柏取10-20份、黑芝麻柏取5-15份、 巴西鱼粉取5-10份、葡萄糖取1-4份、维生素 B6取0. 5-1. 5份、维生素 K取0. 5-1. 5份、维 生素 C取0. 5-1. 5份、脂肪取1-2. 5份、黄粉虫粉取1-2份、山楂粉取1-5份、乳酸钙取15-25 份。
[0012] 本发明还提供了一种低胆固醇、富胡萝卜素、富ALA鸡蛋的生产方法，包括如下步 骤：用上述中草药饲料饲喂60日龄的蛋鸡，连续喂食，直至蛋鸡到125日龄；用上述营养饲 料饲喂125日龄后的蛋鸡，并持续产蛋期的全过程。
[0013] 按照本发明方法喂食蛋鸡的过程中，鸡的精神、食欲不受影响，产蛋率、蛋重与同 龄普通鸡无差异。从实施例1、2或3结果来看，用营养饲料喂食15天后直至产蛋期的全过 程(此阶段生产的鸡蛋中的蛋白质、脂肪、胆固醇、胡萝卜素、ALA等营养物质含量稳定)，生 产的鸡蛋与普通鸡蛋的各物质平均含量区别如下表所示：
[0014]
【主权项】
1. 一种用于生产低胆固醇、富胡萝卜素、富ALA鸡蛋的饲料，其特征在于：该饲料包括 中草药饲料和营养饲料，所述中草药饲料用于连续饲喂60日-125日龄的蛋鸡，所述营养饲 料用于连续饲喂125日龄以后以及产蛋期全过程的蛋鸡，该中草药饲料由中草药组合物和 蛋鸡全价料按照重量份数比0. 5-1份：50份复配而成,所述中草药组合物,包括9味中药， 各组分为：红花、生姜粉、天花粉、马齿苋、黄柏、白术、土茯苓、黄芪和玄参，共研为末，40目 过筛；该营养饲料由营养组合物与蛋鸡全价料按照重量份数比〇. 5-1份：50份复配而成，所 述营养组合物包括如下组分：乳酸菌、蛋氨酸、硫酸锌、葡萄糖、维生素B6、维生素K、维生素 C、脂肪、黄粉虫粉、山楂粉、乳酸钙、亚麻籽柏、油茶籽柏、黑芝麻柏和巴西鱼粉。
2. 根据权利要求1所述的饲料，其特征在于：所述中草药组合物，包括9味中药，各组 分及按照重量份数配比为：红花20-40份，生姜粉20-40份，天花粉15-30份，马齿苋10-20 份，黄柏10-20份，白术10-20份，土茯苓10-20份，黄芪10-20份，玄参10-15份；共研为 末，40目过筛。
3.根据权利要求1或2所述的饲料，其特征在于：所述营养组合物包括如下重量份数 组分，乳酸菌取〇.5-1. 5份、蛋氨酸取1-2份、硫酸锌取1-2. 5份、亚麻籽柏取15-25份、油 茶籽柏取10-20份、黑芝麻柏取5-15份、巴西鱼粉取5-10份、葡萄糖取1-4份、维生素B6 取0. 5-1. 5份、维生素K取0. 5-1. 5份、维生素C取0. 5-1. 5份、脂肪取1-2. 5份、黄粉虫粉 取1-2份、山楂粉取1-5份、乳酸钙取15-25份。
4. 一种低胆固醇、富胡萝卜素、富ALA鸡蛋的生产方法，其特征在于：包括如下步骤：用 权利要求1-3任一项所述中草药饲料饲喂60日龄的蛋鸡，连续喂食，直至蛋鸡到125日龄； 用权利要求1-3任一项所述营养饲料饲喂125日龄后的蛋鸡，并持续产蛋期的全过程。
【专利摘要】本发明涉及一种低胆固醇、富胡萝卜素、富ALA鸡蛋的生产方法，该方法中应用的该饲料包括中草药饲料和营养饲料，所述中草药饲料用于连续饲喂60日-125日龄的蛋鸡，所述营养饲料用于连续饲喂125日龄以后以及产蛋期全过程的蛋鸡，该中草药饲料由中草药组合物和蛋鸡全价料按照重量份数比0.5-1份:50份复配而成，该营养饲料由营养组合物与蛋鸡全价料按照重量份数比0.5-1份:50份复配而成，食用本发明鸡蛋能同时补充胡萝卜素、ALA等。
【IPC分类】A01K67-02, A23K1-16, A23K1-18, A23K1-14, A23K1-10
【公开号】CN104543348
【申请号】CN201310494952
【发明人】王景申, 田冬香, 赵学智
【申请人】天津硒艾格生物科技有限公司
【公开日】2015年4月29日
【申请日】2013年10月21日