一种具有抗氧化功能的复合多糖保健食品及其制备工艺的制作方法
【技术领域】：
[0001] 本发明涉及一种具有抗氧化功能的保健食品，无毒无副作用，具有医疗效果。尤其 是一种多糖复配而成的保健食品及其制备工艺。
【背景技术】：
[0002] 人们日常食物鸡鸭鱼肉蛋，酒油糖米面等都属酸性，蔬菜水果属于弱碱性，进入人 体后每秒钟产生十万种生物化学反应，会产生大量自由基，会使人们出现疲劳、嗜睡等症 状，这将严重影响人体健康。
【发明内容】
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[0003] 本发明的目的在于克服上述不足，提供一种具有抗氧化功能的复合多糖保健食 品。主要作用是抗氧化功能，此外还具有保肝护肝、降血糖、降血脂、抗衰老、提高免疫等功 效，对人体无毒无副作用，体内无残留，特别适用于亚健康人群。
[0004] 本发明的目的是这样实现的，它由肉苁蓉多糖、云芝多糖、黑木耳多糖、滑菇多糖 组成，其重量百分比为：肉苁蓉多糖8-75 %，云芝多糖8-60 %，黑木耳多糖5-50 %，滑菇多 糖 5-25%。
[0005] 肉苁蓉多糖、云芝多糖、黑木耳多糖、滑菇多糖的具体制备工艺分别是：菌种一斜 面培养10-20天一摇瓶培养1-5天一发酵罐培养1-5天一过滤菌丝体，同时提炼培养液中 的菌丝体一提纯一干燥一粉碎得肉苁蓉多糖、云芝多糖、黑木耳多糖、滑菇多糖；把上述制 得的肉苁蓉多糖、云芝多糖、黑木耳多糖、滑菇多糖按比例均匀混合，依次经烘干、灭菌处 理，制得该保健食品散剂；所制得的散剂装入空胶囊管中，自动封闭就得到胶囊颗粒。培培 养温度在5 °C -70 °C，培养液PH值在3. 9-7. 8,粉碎粒度60目-300目。
[0006] 真菌多糖的生产属好氧发酵，采用液体深层发酵技术。所谓液体深层发酵技术就 是在装有无菌液体培养基的封闭式发酵罐中接入菌种，通入无菌空气并搅拌，进行发酵。其 特点是：易于实现大规模工业化、标准化、自动化生产，生产效率高。
[0007] 该保健食品无毒无副作用，体内无残留，这是由于胞内多糖就是构成生命细胞的 结构成分，以糖原形式存在，储存能量；而胞外多糖能有效保护细胞，增加胞间识别和粘连， 清除自由基，抑制脂间过氧化等，业内专家称之为"糖被"！
[0008] 该保健食品可以是固体，也可以是液体，不限于散剂、片剂、胶囊、颗粒剂、丸剂、茶 剂等形式。
[0009] 液体深层发酵技术生产出的菌丝体多糖，其生物活性成分有许多种，除主要成分 多糖多肽以外，还有三萜类、氨基酸、留醇类、生物碱、有机酸、纤维素、微量元素等。这将大 幅度提高人们生活质量。
[0010] 众所周知，云芝多糖在专著《食药用真菌》中属于上品，由于生长环境限制，其产量 低、生物活性成分含量低、周期长，远远不能满足全球70多亿人口中亚健康群体的需要；同 样，肉苁蓉、黑木耳、滑菇也是如此。现在采用液体深层发酵技术，就能解决这些问题。
【具体实施方式】：
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【主权项】
1. 一种具有抗辐射功能的复合多糖保健食品及其制备工艺，其特征在于：它由肉苁蓉 多糖、云芝多糖、黑木耳多糖、滑菇多糖组成，其重量百分比为：肉苁蓉多糖8-75%，云芝多 糖8-60 %，黑木耳多糖5-50 %，滑菇多糖5-25 %。
2. 根据权利要求1所述一种具有抗辐射功能的复合多糖保健食品及其制备工艺，其 特征在于：真菌的液体深层发酵制作工艺，包括肉苁蓉多糖、云芝多糖、黑木耳多糖、滑菇多 糖，具体如下：菌种一斜面培养10-20天一摇瓶培养1-5天一发酵罐培养1-5天一过滤菌丝 体，同时提炼培养液中的菌丝体一提纯多糖一干燥一粉碎一灭菌一灌装制得该保健食品散 剂，所述制得的散剂装入空胶囊管中，自动封闭得到胶囊颗粒。
3. 根据权利要求2所述的一种具有抗辐射功能的复合多糖保健食品及其制备工艺，其 特征在于：培养温度在5°C -70°C，培养液PH值在3. 9-7. 8,粉碎粒度60目-300目。
4. 根据权利要求2所述的一种具有抗辐射功能的复合多糖保健食品及其制备工艺，其 特征在于：多糖含量按重量比可超过80%。
【专利摘要】本发明公开了一种具有抗氧化功能的复合多糖保健食品及其制备工艺，它由肉苁蓉多糖、云芝多糖、黑木耳多糖、滑菇多糖组成，其重量百分比为：肉苁蓉多糖8-75％，云芝多糖8-60％，黑木耳多糖5-50％，滑菇多糖5-25％，通过培养、过滤、提纯、干燥、粉碎、复配、灌装制得。它属于有疗效作用的保健食品，尤其适合于亚健康人群。
【IPC分类】A61K31-715, A61P1-16, A61P3-06, A23L1-09, A61P37-04, A61P3-10, A61P39-06
【公开号】CN104543667
【申请号】CN201410723909
【发明人】徐立华, 杨福国, 刘福岭, 郭霞, 李志成
【申请人】徐立华
【公开日】2015年4月29日
【申请日】2014年12月4日