草莓果浆冻干片的生产工艺的制作方法
【专利说明】
[0001]技术领域本发明涉及草莓果浆冻干片的生产工艺。
[0002]【背景技术】草莓是一种营养丰富的水果，特别是年轻人喜欢食用，但是一般的草莓有这样的缺点，就是一般的草莓不方便保存和携带。
[0003]
【发明内容】
本发明的目的是要提供草莓果浆冻干片的生产工艺，它能有效的解决一般的草莓不方便保存和携带的缺点。
[0004]本发明的目的是这样实现的:草莓果浆冻干片的生产工艺，挑选新鲜无虫眼的草莓为原料，将草莓放入到水池中清洗干净，去除掉其中的杂质和泥土，然后放入到打浆机中搅拌10分钟，然后用滤网过滤一遍，所得的浆汁装入木桶中，然后在木桶中加入2%的白砂糖和1%的柠檬酸，并搅拌均匀；将搅拌好的浆汁倒入模具中，然后放入到零下35°C的冻结库中进行冻结7个小时，然后再放入到冷冻机中冷冻3个小时，冷冻温度调控在零下15°C，然后从冷冻机中取出来；用铝塑复合膜进行单独包装即可。
[0005]草莓果浆冻干片的生产工艺，该产品具有体积较小、便于携带的优点，而且可以有效的保持草莓的营养成分。
[0006]
【具体实施方式】
挑选新鲜无虫眼的草莓为原料，将草莓放入到水池中清洗干净，去除掉其中的杂质和泥土，然后放入到打浆机中搅拌10分钟，然后用滤网过滤一遍，所得的浆汁装入木桶中，然后在木桶中加入2%的白砂糖和1%的柠檬酸，并搅拌均匀。
[0007]将搅拌好的浆汁倒入模具中，然后放入到零下35°C的冻结库中进行冻结7个小时，然后再放入到冷冻机中冷冻3个小时，冷冻温度调控在零下15 °C，然后从冷冻机中取出来。
[0008]用铝塑复合膜进行单独包装即可。
【主权项】
1.草莓果浆冻干片的生产工艺，其特征是:挑选新鲜无虫眼的草莓为原料，将草莓放入到水池中清洗干净，去除掉其中的杂质和泥土，然后放入到打浆机中搅拌10分钟，然后用滤网过滤一遍，所得的浆汁装入木桶中，然后在木桶中加入2%的白砂糖和1%的柠檬酸，并搅拌均匀；将搅拌好的浆汁倒入模具中，然后放入到零下35°C的冻结库中进行冻结7个小时，然后再放入到冷冻机中冷冻3个小时，冷冻温度调控在零下15 V，然后从冷冻机中取出来；用铝塑复合膜进行单独包装即可。
【专利摘要】<b>草莓果浆冻干片的生产工艺，属草莓加工领域，它能有效的解决一般的草莓不方便保存和携带的缺点。挑选新鲜无虫眼的草莓为原料，将草莓放入到水池中清洗干净，去除掉其中的杂质和泥土，然后放入到打浆机中搅拌10分钟，然后用滤网过滤一遍，所得的浆汁装入木桶中，然后在木桶中加入2%的白砂糖和1%的柠檬酸，并搅拌均匀；将搅拌好的浆汁倒入模具中，然后放入到零下35℃的冻结库中进行冻结7个小时，然后再放入到冷冻机中冷冻3个小时，冷冻温度调控在零下15℃，然后从冷冻机中取出来；用铝塑复合膜进行单独包装即可。主要用于生产草莓果浆冻干片。</b>
【IPC分类】A23L1-212
【公开号】CN104543814
【申请号】CN201310515288
【发明人】宋其祥
【申请人】重庆市黔江区黔双科技有限公司
【公开日】2015年4月29日
【申请日】2013年10月28日