一种乡巴佬鸡蛋加工用新型杀菌装置的制造方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种乡巴佬鸡蛋加工用新型杀菌装置。
【背景技术】
[0002]乡巴佬鸡蛋是一种加入多种对人体有益的中药调和而成，口味纯正，适应各年龄层消费者的口味熟食，深受广大人们的喜爱，在乡巴佬鸡蛋的加工中，鸡蛋杀菌尤其重要，其杀菌效果的好坏直接影响的保存的时长和食用安全。现有的乡巴佬鸡蛋加工用的杀菌设备还普遍存在着结构复杂、操作麻烦、高温杀菌完成后还有较多的残留细菌，同时杀菌完成后需要晾干后方可进行包装，影响了加工效率。
【发明内容】
[0003](一)要解决的技术问题
为解决上述问题，本发明提出了一种结构简单、操作方便、加工效率高且可完全杀除细菌的乡巴佬鸡蛋加工用新型杀菌装置。
[0004](二)技术方案
本发明的一种乡巴佬鸡蛋加工用新型杀菌装置，包括机架以及设置在机架上端的锅体；所述锅体的左右两侧分别设置有进料舱门和出料舱门；所述锅体内设置有高温杀菌腔，且位于进料舱门的右侧；所述高温杀菌腔右侧设置有冷却腔；所述冷却腔与出料舱门之间设置有风干腔；所述高温杀菌腔、冷却腔和风干腔的底部设置有相互连接的滑动导轨；所述滑动导轨上活动设置有送料车；所述进料舱门上设置有PLC控制器。
[0005]进一步地，所述高温杀菌腔与冷却腔之间设置有隔热闸门。
[0006]进一步地，所述风干腔内还设置有紫外线杀菌装置和多个风干机。
[0007]进一步地，所述冷却腔与风干腔之间设置有冷闸门。
[0008]进一步地，所述进料舱门和出料舱门与锅体之间均设置有密封圈。
[0009](三)有益效果
本发明与现有技术相比较，其具有以下有益效果:
本发明的乡巴佬鸡蛋加工用新型杀菌装置设置了冷却腔，在高温杀菌完成后再次进行低温杀菌，可杀除残留的细菌，同时还设置了风干腔，可快速吹干产品以便于包装工作，提高了生产效率，且还设置了紫外线杀菌装置进一步保证了食品的安全；整个杀菌过程由PLC控制器自动控制，提高了智能化程度，其整体结构简单，操作非常方便。
【附图说明】
[0010]图1是本发明的结构示意图。
[0011]1-锅体；2_机架；3_进料舱门；4_出料舱门；5_高温杀菌腔；6_冷却腔；7_风干腔；8-滑动导轨；9_送料车；10-PLC控制器；11_隔热闸门；12_冷闸门；13_紫外线杀菌装置；14-风干机。
【具体实施方式】
[0012]如图1所示的一种乡巴佬鸡蛋加工用新型杀菌装置，包括机架2以及设置在机架2上端的锅体I ;所述锅体I的左右两侧分别设置有进料舱门3和出料舱门4 ;所述锅体2内设置有高温杀菌腔5，且位于进料舱门3的右侧；所述高温杀菌腔5右侧设置有冷却腔6 ;所述冷却腔6与出料舱门4之间设置有风干腔7 ;所述高温杀菌腔5、冷却腔6和风干腔7的底部设置有相互连接的滑动导轨8 ;所述滑动导轨8上活动设置有送料车9 ;所述进料舱门3上设置有PLC控制器10。
[0013]其中，所述高温杀菌腔5与冷却腔6之间设置有隔热闸门11 ;所述风干腔7内还设置有紫外线杀菌装置13和多个风干机14 ;所述冷却腔6与风干腔7之间设置有冷闸门12 ;所述进料舱门3和出料舱门4与锅体I之间均设置有密封圈。
[0014]本发明的乡巴佬鸡蛋加工用新型杀菌装置设置了冷却腔，在高温杀菌完成后再次进行低温杀菌，可杀除残留的细菌，同时还设置了风干腔，可快速吹干产品以便于包装工作，提高了生产效率，且还设置了紫外线杀菌装置进一步保证了食品的安全；整个杀菌过程由PLC控制器自动控制，提高了智能化程度，其整体结构简单，操作非常方便。
【主权项】
1.一种乡巴佬鸡蛋加工用新型杀菌装置，包括机架以及设置在机架上端的锅体；其特征在于:所述锅体的左右两侧分别设置有进料舱门和出料舱门；所述锅体内设置有高温杀菌腔，且位于进料舱门的右侧；所述高温杀菌腔右侧设置有冷却腔；所述冷却腔与出料舱门之间设置有风干腔；所述高温杀菌腔、冷却腔和风干腔的底部设置有相互连接的滑动导轨；所述滑动导轨上活动设置有送料车；所述进料舱门上设置有PLC控制器。
2.根据权利要求1所述的一种乡巴佬鸡蛋加工用新型杀菌装置，其特征在于:所述高温杀菌腔与冷却腔之间设置有隔热闸门。
3.根据权利要求1所述的一种乡巴佬鸡蛋加工用新型杀菌装置，其特征在于:所述风干腔内还设置有紫外线杀菌装置和多个风干机。
4.根据权利要求1所述的一种乡巴佬鸡蛋加工用新型杀菌装置，其特征在于:所述冷却腔与风干腔之间设置有冷闸门。
5.根据权利要求1所述的一种乡巴佬鸡蛋加工用新型杀菌装置，其特征在于:所述进料舱门和出料舱门与锅体之间均设置有密封圈。
【专利摘要】本发明公开了一种乡巴佬鸡蛋加工用新型杀菌装置，包括机架以及设置在机架上端的锅体；所述锅体的左右两侧分别设置有进料舱门和出料舱门；所述锅体内设置有高温杀菌腔，且位于进料舱门的右侧；所述高温杀菌腔右侧设置有冷却腔；所述冷却腔与出料舱门之间设置有风干腔；所述高温杀菌腔、冷却腔和风干腔的底部设置有相互连接的滑动导轨；所述滑动导轨上活动设置有送料车；所述进料舱门上设置有PLC控制器；该设备可杀除残留的细菌，可快速吹干产品以便于包装工作，提高了生产效率，且还设置了紫外线杀菌装置进一步保证了食品的安全；整个杀菌过程由PLC控制器自动控制，提高了智能化程度，其整体结构简单，操作非常方便。
【IPC分类】A23B5-015, A23B5-005, A23B5-02
【公开号】CN104585295
【申请号】CN201310531623
【发明人】李靖军
【申请人】登封市惠达食品厂
【公开日】2015年5月6日
【申请日】2013年11月1日