一种雪莲菌利肠道养生面粉的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明主要涉及面粉及其制备技术领域，尤其涉及一种雪莲菌利肠道养生面粉。
【背景技术】
[0002]面粉是人们日常生活中主食的一种，可以制作成多种面制品，能够提供给人们日常活动所需的能量，但是其主要提供的是淀粉类的营养物质，没有其他的保健功效，能够提供给人体的营养和保健作用有限，这样的面粉已经不能够满足当下人们对于食品的要求。
【发明内容】
[0003]本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种雪莲菌利肠道养生面粉及其制备方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:一种雪莲菌利肠道养生面粉，由以下重量份原料制成:小麦300-320、莲藕100-120、米汤130-140、玫瑰花10-12、青稞粉50-60、糙米75-80、猕猴桃80-90、雪莲菌粉30-35、可乐70-80、黄油8-10、猪血35-40、蜂蜜20-25、花生仁50-60、人参5-7、灵芝孢子粉4-6、牛樟芝4_5、灰树花4_5、木香5_6、诃子3_4、荆三棱1-2、营养添加剂30-35、水适量:
营养添加剂，由以下重量份原料制成:羊肉60-70、生姜20-25、黄酒50-60、鱼肉松25-30、鸡蛋液50-60、薏仁油0.5-0.7、绞股蓝10-12、玫瑰花8_10、木炭10-15、百香果50-60、水适量；
营养添加剂的制备方法:(1)将羊肉洗净，切成片；将生姜洗净，与黄酒混合倒入磨浆机中磨浆，将所得生姜黄酒倒入锅中，加入羊肉片、适量水，加热焖煮，将羊肉去腥后捞出；
(2)将绞股蓝、玫瑰花与木炭同时放入容器中，加入适量水，煮沸后停止加热，继续焖润1-2小时,取出木炭,晒干备用；
(3)将去腥后的羊肉放在铁网上，用步骤2中的木炭烤至焦脆，将其磨成粉，得到羊肉粉备用；
(4)将百香果洗净，取其果肉，放入榨汁机中榨汁，将所得果汁与鸡蛋液、薏仁油、鱼肉松混合，倒入容器中，搅拌均匀后蒸熟，取容器中所有物料，放入磨浆机中磨浆，将所得浆液喷雾干燥，所得粉末与羊肉粉合并，混匀即得营养添加剂。
[0005]一种雪莲菌利肠道养生面粉的制备方法，包括以下步骤:
(1)将小麦洗净，晒干待用；将莲藕洗净，切成片放入锅中，倒入米汤，将玫瑰花做成茶包放入锅中，进行加热，煮至莲藕熟透，将莲藕取出，晒干后与小麦共同碾磨成粉待用；
(2)将糙米洗净，放入清水中浸泡4-6小时；将猕猴桃洗净，取其果肉，放入榨汁机中榨汁，得到猕猴桃汁与糙米混合放入容器中，将容器放入蒸屉中蒸，待糙米蒸熟后，取出容器中所有物料，磨成浆液，将浆液喷雾干燥，得到粉末备用；
(3)将黄油倒入锅中，加热融化后，倒入可乐、猪血、蜂蜜，边加热边搅拌，30-40分钟后，将锅中所有物料取出，与花生仁混合放入磨浆机中磨浆，将所得浆液喷雾干燥，得到粉末备用；
(4)将人参、灵芝孢子粉、牛樟芝、灰树花、木香、诃子、荆三棱用5-8倍量的水提取，过滤，得到中药提取液，将其喷雾干燥，得到中药粉待用；
(5)将剩余原料中除水外的其他物料与步骤I中粉、步骤2中的粉末、步骤3中的粉末、中药粉合并，混合均匀后包装即可。
[0006]发明优点:本发明公开了一种雪莲菌利肠道养生面粉，用小麦、青稞粉、糙米配合猪血、黄油等制备而成，有丰富的营养和香气，口感很好，以及人参、灵芝孢子粉、牛樟芝、灰树花、木香等提取物的添加，有很好的抗衰老、调整肠道的功效。
【具体实施方式】
[0007]—种雪莲菌利肠道养生面粉，由以下重量份(Kg)原料制成:小麦300、莲藕100、米汤130、玫瑰花10、青稞粉50、糙米75、猕猴桃80、雪莲菌粉30、可乐70、黄油8、猪血35、蜂蜜20、花生仁50、人参5、灵芝孢子粉4、牛樟芝4、灰树花4、木香5、诃子3、荆三棱1、营养添加剂30、水适量:
营养添加剂，由以下重量份(Kg)原料制成:羊肉60、生姜20、黄酒50、鱼肉松25、鸡蛋液50、薏仁油0.5、绞股蓝10、玫瑰花8、木炭10、百香果50、水适量；
营养添加剂的制备方法:(1)将羊肉洗净，切成片；将生姜洗净，与黄酒混合倒入磨浆机中磨浆，将所得生姜黄酒倒入锅中，加入羊肉片、适量水，加热焖煮，将羊肉去腥后捞出；
(2)将绞股蓝、玫瑰花与木炭同时放入容器中，加入适量水，煮沸后停止加热，继续焖润1-2小时,取出木炭,晒干备用；
(3)将去腥后的羊肉放在铁网上，用步骤2中的木炭烤至焦脆，将其磨成粉，得到羊肉粉备用；
(4)将百香果洗净，取其果肉，放入榨汁机中榨汁，将所得果汁与鸡蛋液、薏仁油、鱼肉松混合，倒入容器中，搅拌均匀后蒸熟，取容器中所有物料，放入磨浆机中磨浆，将所得浆液喷雾干燥，所得粉末与羊肉粉合并，混匀即得营养添加剂。
[0008]一种雪莲菌利肠道养生面粉的制备方法，包括以下步骤:
(1)将小麦洗净，晒干待用；将莲藕洗净，切成片放入锅中，倒入米汤，将玫瑰花做成茶包放入锅中，进行加热，煮至莲藕熟透，将莲藕取出，晒干后与小麦共同碾磨成粉待用；
(2)将糙米洗净，放入清水中浸泡4小时；将猕猴桃洗净，取其果肉，放入榨汁机中榨汁，得到猕猴桃汁与糙米混合放入容器中，将容器放入蒸屉中蒸，待糙米蒸熟后，取出容器中所有物料，磨成浆液，将浆液喷雾干燥，得到粉末备用；
(3)将黄油倒入锅中，加热融化后，倒入可乐、猪血、蜂蜜，边加热边搅拌，30-40分钟后，将锅中所有物料取出，与花生仁混合放入磨浆机中磨浆，将所得浆液喷雾干燥，得到粉末备用；
(4)将人参、灵芝孢子粉、牛樟芝、灰树花、木香、诃子、荆三棱用5倍量的水提取，过滤，得到中药提取液，将其喷雾干燥，得到中药粉待用；
(5)将剩余原料中除水外的其他物料与步骤I中粉、步骤2中的粉末、步骤3中的粉末、中药粉合并，混合均匀后包装即可。
【主权项】
1.一种雪莲菌利肠道养生面粉，其特征在于，由以下重量份原料制成:小麦300-320、莲藕100-120、米汤130-140、玫瑰花10-12、青稞粉50-60、糙米75-80、猕猴桃80-90、雪莲菌粉30-35、可乐70-80、黄油8-10、猪血35-40、蜂蜜20-25、花生仁50-60、人参5-7、灵芝孢子粉4-6、牛樟芝4-5、灰树花4-5、木香5-6、诃子3_4、荆三棱1_2、营养添加剂30-35、水适量: 所述营养添加剂，由以下重量份原料制成:羊肉60-70、生姜20-25、黄酒50-60、鱼肉松25-30、鸡蛋液50-60、薏仁油0.5-0.7、绞股蓝10-12、玫瑰花8-10、木炭10-15、百香果50-60、水适量； 所述营养添加剂的制备方法:(1)将羊肉洗净，切成片；将生姜洗净，与黄酒混合倒入磨浆机中磨浆，将所得生姜黄酒倒入锅中，加入羊肉片、适量水，加热焖煮，将羊肉去腥后捞出； (2)将绞股蓝、玫瑰花与木炭同时放入容器中，加入适量水，煮沸后停止加热，继续焖润1-2小时,取出木炭,晒干备用； (3)将去腥后的羊肉放在铁网上，用步骤2中的木炭烤至焦脆，将其磨成粉，得到羊肉粉备用； (4)将百香果洗净，取其果肉，放入榨汁机中榨汁，将所得果汁与鸡蛋液、薏仁油、鱼肉松混合，倒入容器中，搅拌均匀后蒸熟，取容器中所有物料，放入磨浆机中磨浆，将所得浆液喷雾干燥，所得粉末与羊肉粉合并，混匀即得营养添加剂。
2.如权利要求1所述的一种雪莲菌利肠道养生面粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)将小麦洗净，晒干待用；将莲藕洗净，切成片放入锅中，倒入米汤，将玫瑰花做成茶包放入锅中，进行加热，煮至莲藕熟透，将莲藕取出，晒干后与小麦共同碾磨成粉待用； (2)将糙米洗净，放入清水中浸泡4-6小时；将猕猴桃洗净，取其果肉，放入榨汁机中榨汁，得到猕猴桃汁与糙米混合放入容器中，将容器放入蒸屉中蒸，待糙米蒸熟后，取出容器中所有物料，磨成浆液，将浆液喷雾干燥，得到粉末备用； (3)将黄油倒入锅中，加热融化后，倒入可乐、猪血、蜂蜜，边加热边搅拌，30-40分钟后，将锅中所有物料取出，与花生仁混合放入磨浆机中磨浆，将所得浆液喷雾干燥，得到粉末备用； (4)将人参、灵芝孢子粉、牛樟芝、灰树花、木香、诃子、荆三棱用5-8倍量的水提取，过滤，得到中药提取液，将其喷雾干燥，得到中药粉待用； (5)将剩余原料中除水外的其他物料与步骤I中粉、步骤2中的粉末、步骤3中的粉末、中药粉合并，混合均匀后包装即可。
【专利摘要】一种雪莲菌利肠道养生面粉，由以下重量份原料制成：小麦300-320、莲藕100-120、米汤130-140、玫瑰花10-12、青稞粉50-60、糙米75-80、猕猴桃80-90、雪莲菌粉30-35、可乐70-80、黄油8-10、猪血35-40、蜂蜜20-25、花生仁50-60、等；本发明公开了一种雪莲菌利肠道养生面粉，用小麦、青稞粉、糙米配合猪血、黄油等制备而成，有丰富的营养和香气，口感很好，以及人参、灵芝孢子粉、牛樟芝、灰树花、木香等提取物的添加，有很好的抗衰老、调整肠道的功效。
【IPC分类】A21D2-36, A23L1-10, A23L1-29
【公开号】CN104585610
【申请号】CN201510015763
【发明人】柳培健
【申请人】凤阳瑞诚食品科技有限公司
【公开日】2015年5月6日
【申请日】2015年1月13日