适用于菌类罐头生产的水合工艺的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种菌类罐头生产工艺，具体涉及一种适用于菌类罐头生产的水合工
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【背景技术】
[0002]菌类罐头生产工艺中尤其重要的一步是将罐头生产中的空气抽出以保证罐头的质量和存储时间，传统工艺中一般都是直接在水注入，在进行封装时再进行排出空气，此种方式保证空气完全排出，尤其无法保证菌类产品中的空气排出，导致其保质期较短，并且此种工艺是进行单个生产，其生产效率低下，阻碍了企业的发展。
【发明内容】
[0003]为解决上述技术问题，本发明提出了适用于菌类罐头生产的水合工艺，以达到保证产品质量、延长产品的保质时间和生产效率的目的。
[0004]为达到上述目的，本发明的技术方案如下:
[0005]一种适用于菌类罐头生产的水合工艺，其具体步骤如下:
[0006](I).将装满菌类的箱子放入到货盘；
[0007](2).将货盘通过传送带传送至水合机箱；
[0008](3).通过气缸将水合机箱密封；
[0009](4).将金属盖将货盘的顶部盖住；
[0010](5).利用真空泵将其中的空气全部抽出；
[0011](6).将含有添加剂的水全部注入设备内，直到完全浸没货盘；
[0012](7).释放真空，将水抽送到缓冲箱内，并将机箱门打开，将货盘传送至下一工艺处。
[0013]作为优选的，所述步骤(4)中，将金属盖将货盘的顶部盖住，是防止蘑菇从板条箱顶部溢出。
[0014]通过上述技术方案，本发明通过将蘑菇空间中的空气以水代替，达到保证产品质量、延长产品的保质时间和生产效率的目的。
【具体实施方式】
[0015]下面对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。
[0016]本发明提供了适用于菌类罐头生产的水合工艺，其工作原理是通过将蘑菇空间中的空气以水代替，达到保证产品质量、延长产品的保质时间和生产效率的目的。
[0017]下面结合实施例和【具体实施方式】对本发明作进一步详细的说明。
[0018]一种适用于菌类罐头生产的水合工艺，其具体步骤如下:
[0019](I).将装满菌类的箱子放入到货盘；
[0020](2).将货盘通过传送带传送至水合机箱；
[0021](3).通过气缸将水合机箱密封；
[0022](4).将金属盖将货盘的顶部盖住；
[0023](5).利用真空泵将其中的空气全部抽出；
[0024](6).将含有添加剂的水全部注入设备内，直到完全浸没货盘；
[0025](7).释放真空，将水抽送到缓冲箱内，并将机箱门打开，将货盘传送至下一工艺处。
[0026]值得注意的是，所述步骤(4)中，将金属盖将货盘的顶部盖住，是防止蘑菇从板条箱顶部溢出。
[0027]通过以上的方式，本发明所提供的适用于菌类罐头生产的水合工艺，通过将蘑菇空间中的空气以水代替，达到保证产品质量、延长产品的保质时间和生产效率的目的。
[0028]以上所述的仅是本发明所公开的适用于菌类罐头生产的水合工艺的优选实施方式，应当指出，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明创造构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。
【主权项】
1.一种适用于菌类罐头生产的水合工艺，其特征在于，其具体步骤如下: (1).将装满菌类的箱子放入到货盘； (2).将货盘通过传送带传送至水合机箱； (3).通过气缸将水合机箱密封； (4).将金属盖将货盘的顶部盖住； (5).利用真空泵将其中的空气全部抽出； (6).将含有添加剂的水全部注入设备内，直到完全浸没货盘； (7).释放真空，将水抽送到缓冲箱内，并将机箱门打开，将货盘传送至下一工艺处。
2.根据权利要求1所述的适用于菌类罐头生产的水合工艺，其特征在于，所述步骤(4)中，将金属盖将货盘的顶部盖住，是防止蘑菇从板条箱顶部溢出。
【专利摘要】本发明公开了适用于菌类罐头生产的水合工艺；通过将蘑菇空间中的空气以水代替，达到保证产品质量、延长产品的保质时间和生产效率的目的。
【IPC分类】A23L1-28, A23B7-154
【公开号】CN104605014
【申请号】CN201510026832
【发明人】温剑毅
【申请人】江苏裕灌现代农业科技有限公司
【公开日】2015年5月13日
【申请日】2015年1月19日