苦菜沙棘复合饮料及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种液体饮料，尤其是苦菜沙棘复合饮料。
【背景技术】
[0002]苦菜是一种野菜,营养成分极为丰富,并表现出良好的防病治病功能。但苦菜的味道不被大多数人接受。
【发明内容】
[0003]本申请人根据市场需要，进行了研究改进，提供一种菊糖苹果复合饮料及其制备方法。
[0004]本发明采用如下的技术方案:
[0005]一种苦菜沙棘复合饮料，其配方包括:苦菜浸提液450kg，蔗糖80kg，沙棘原汁40kg,甜菊苷0.2kg,梓檬酸Ikg0
[0006]一种苦菜沙棘复合饮料的制备方法，依次包括下述步骤:
[0007]干苦菜- > 水浸提- > 苦菜浸提液- > 浸提液澄清并加入沙棘原汁- > 过滤->调配- > 过滤- > 灌装- > 封盖- > 杀菌- > 冷却- > 成品。所述调配步骤包括加入溶解过滤后的蔗糖、柠檬酸、甜菊苷，还加入了软化水。
[0008]本发明的技术效果在于:沙棘原汁的色泽同苦菜汁同为黄色，而且涩味可与苦菜汁的苦香味中和协调，本发明营养丰富，色泽协调，风味俱佳。
【具体实施方式】
[0009]实施例1
[0010]一种苦菜沙棘复合饮料，其配方包括:苦菜浸提液450kg，蔗糖80kg，沙棘原汁40kg,甜菊苷0.2kg,梓檬酸Ikg0
[0011]一种苦菜沙棘复合饮料的制备方法，依次包括下述步骤:
[0012]干苦菜- > 水浸提- > 苦菜浸提液- > 浸提液澄清并加入沙棘原汁- > 过滤->调配- > 过滤- > 灌装- > 封盖- > 杀菌- > 冷却- > 成品。所述调配步骤包括加入溶解过滤后的蔗糖、柠檬酸、甜菊苷，还加入了软化水。
【主权项】
1.一种苦菜沙棘复合饮料，其特征在于:其配方包括:菊糖25kg，琼脂0.9kg，苹果源汁2kg, CMC-Na2kg,梓檬酸 1kg。
2.一种苦菜沙棘复合饮料的制备方法，其特征在于所述方法依次包括下述步骤:干苦菜_>水浸提_>苦菜浸提液_>浸提液澄清并加入沙棘原汁_>过滤_>调配_>过滤_ >灌装_ >封盖_ >杀菌_ >冷却_ >成品。
3.按照权利要求2所述的一种苦菜沙棘复合饮料的制备方法，其特征在于:所述调配步骤包括加入溶解过滤后的蔗糖、柠檬酸、甜菊苷，还加入了软化水。
【专利摘要】本发明公开了一种苦菜沙棘复合饮料，其配方包括：苦菜浸提液450kg，蔗糖80kg，沙棘原汁40kg,甜菊苷0.2kg,柠檬酸1kg。本发明营养丰富，色泽协调，风味俱佳。
【IPC分类】A23L1-29, A23L2-02
【公开号】CN104664495
【申请号】CN201310634683
【发明人】孙玲玲
【申请人】孙玲玲
【公开日】2015年6月3日
【申请日】2013年11月30日