一种白菜叶汤的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及烹饪领域，具体涉及一种白菜叶汤的制作方法。
【背景技术】
[0002]在我国，很多地方的饮食都有喝汤的习惯，汤水对人的身体健康十分有利。目前，关于菜叶汤的制作方法十分有限，不能满足人们的需要。
【发明内容】
[0003]综上所述，本发明所要解决的技术问题是提供一种白菜叶汤的制作方法。
[0004]本发明解决上述技术问题的技术方案如下:一种白菜叶汤的制作方法，包括如下的步骤:
[0005](I)取得如下的原料:白菜、虾干、精盐、味精、牛奶、高汤和猪油；
[0006](2)将白菜洗净，沥去水分，切成条；
[0007](3)虾干去除杂质，放入温水中浸泡，捞出沥干；
[0008](4)坐锅点火，加入猪油烧热，先下虾干煸炒，再放入葱末炒出香味，添入高汤；
[0009](5)再加入白菜叶、精盐、味精烧沸，最后加入牛奶煮开，撇去浮沫，盛入大碗中即可。
[0010]进一步，所述的猪油为熟猪油。
[0011]进一步，步骤(2)中切成2cm长、4cm宽长的条。
[0012]进一步，步骤⑶中浸泡30分钟。
[0013]本发明的有益效果是:本发明提供一种白菜叶汤的制作方法，制作简单，营养价值高，满足人们的饮食需要。
【具体实施方式】
[0014]以下结合具体实例对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。
[0015]一种白菜叶汤的制作方法，其特征在于，包括如下的步骤:
[0016](I)取得如下的原料:白菜、虾干、精盐、味精、牛奶、高汤和猪油；
[0017](2)将白菜洗净，沥去水分，切成2cm长、4cm宽长的条；
[0018](3)虾干去除杂质，放入温水中浸泡30分钟，捞出沥干；
[0019](4)坐锅点火，加入猪油烧热，先下虾干煸炒，再放入葱末炒出香味，添入高汤；
[0020](5)再加入白菜叶、精盐、味精烧沸，最后加入牛奶煮开，撇去浮沫，盛入大碗中即可。
[0021]以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
【主权项】
1.一种白菜叶汤的制作方法，其特征在于，包括如下的步骤: (1)取得如下的原料:白菜、虾干、精盐、味精、牛奶、高汤和猪油； (2)将白菜洗净，沥去水分，切成条； (3)虾干去除杂质，放入温水中浸泡，捞出沥干； (4)坐锅点火，加入猪油烧热，先下虾干煸炒，再放入葱末炒出香味，添入高汤； (5)再加入白菜叶、精盐、味精烧沸，最后加入牛奶煮开，撇去浮沫，盛入大碗中即可。
2.根据权利要求1所述的一种白菜叶汤的制作方法，其特征在于，所述的猪油为熟猪油。
3.根据权利要求1所述的一种白菜叶汤的制作方法，其特征在于，步骤(2)中切成2cm长、4cm宽长的条。
4.根据权利要求1所述的一种白菜叶汤的制作方法，其特征在于，步骤(3)中浸泡30分钟。
【专利摘要】本发明涉及一种白菜叶汤的制作方法，包括如下的步骤：(1)取得如下的原料：白菜、虾干、精盐、味精、牛奶、高汤和猪油；(2)将白菜洗净，沥去水分，切成条；(3)虾干去除杂质，放入温水中浸泡，捞出沥干；(4)坐锅点火，加入猪油烧热，先下虾干煸炒，再放入葱末炒出香味，添入高汤；(5)再加入白菜叶、精盐、味精烧沸，最后加入牛奶煮开，撇去浮沫，盛入大碗中即可。本发明提供一种白菜叶汤的制作方法，制作简单，营养价值高，满足人们的饮食需要。
【IPC分类】A23L1-39
【公开号】CN104705716
【申请号】CN201510117327
【发明人】周景天
【申请人】周景天
【公开日】2015年6月17日
【申请日】2015年3月17日