一种五行植物粉(黑色)食品配方及其制备工艺的制作方法
【技术领域】：
[0001] 本发明涉及一种健康食品的制作，特别涉及一种黑色食品配方及其制备工艺，属 食品领域。
【背景技术】：
[0002] 根据中医五行学说，黑色属水，水入五行肾脑系统，常食黑色食品对肾、脑、膀胱、 生殖系统、骨骼等有很好的保健养生作用。水生木，黑色食品对木属性的肝系统也有好处。 食用黑色食物可增强肾脏功能。
[0003] 目前，常用的黑色食品主要有：黑麦、黑米、黑芝麻、黑豆、核桃、芡实、黑木耳、紫 菜、乌梅、桑葚、葡萄、黑茶等，这些食品均有各自的营养功效。
[0004] 将上述黑色食品混合在一起制备成一种食品，现有技术没有报道，本发明将他们 干燥后粉碎并混合制备成一种植物粉，发现其具有特殊的保健功能。
【发明内容】
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[0005] 本发明根据传统中医五行学说的原理研发，本发明将黑色食品干燥后粉碎并混合 制备成一种植物粉。
[0006] 本发明的五行植物粉（黑色）原料为黑麦、黑米、黑芝麻、黑豆、核桃、芡实、黑木 耳、紫菜、乌梅、桑葚、葡萄、黑茶、。
[0007] 本发明的五行植物粉（黑色），各原料的重量配比如下：
【主权项】
1. 一种五行植物粉（黑色），各原料的重量配比如下： 黑炎 30-40份 黑米 30-40份 黑芝麻 6-10份 黑豆 5-7份 核桃 2-4份 芡实 1. 5-2. 5份 黑木耳 1. 5-2. 5份 紫菜 1.5-2. 5份 乌梅 1-2份 桑葚 卜2份 葡萄 1-2份 黑茶 1-2份。
2. 根据权利要求1所述的五行植物粉（黑色），各原料的重量配比如下： 黑麦 36份 黑米 35份 黑芝麻 8份 黑豆 6份 核桃 3份 芡实 2份 黑木耳 2份 紫菜 2份 乌梅 1. 5份 桑葚 I. 5份 葡萄 1. 5份 黑茶 1. 5份。
3.权利要求1所述的五行植物粉（黑色）的制备方法，其特征在于，步骤如下：备料： (1) 黑麦、黑米粉制备：优选黑米、黑麦，采用膨化熟化技术，再经粉碎制粉备用； (2) 黑芝麻、黑豆、核桃粉制备：优选黑豆、黑芝麻、核桃，采用烘焙熟化技术，再经粉碎 制粉备用； (3) 芡实、黑木耳、紫菜、乌梅、桑葚、葡萄粉制备：优选芡实、黑木耳、紫菜、乌梅、桑葚、 葡萄采用冷冻干燥技术，再经粉碎制粉备用； (4) 黑茶粉制备：优选黑茶采用萃取技术，再经喷雾干燥制粉备用； 配料 严格按照配方进行配制； 混合 按照配方把各种原料添加到混合设备中，经过15分钟的混合均匀，制成半成品五行植 物粉（黑色）； 成品包装 上述半成品经过包装设备分装成小袋包装，再组合成不同规格销售单元包装。
【专利摘要】本发明涉及一种五行植物粉(黑色)食品配方及其制备工艺，本发明根据传统中医五行学说研发，本发明将黑色食品干燥后粉碎并混合制备成五行植物粉(黑色)，本发明的五行植物粉(黑色)原料为黑麦、黑米、黑芝麻、黑豆、核桃、芡实、黑木耳、紫菜、乌梅、桑葚、葡萄、黑茶。
【IPC分类】A23L1-10, A23L1-29, A23L1-212
【公开号】CN104719744
【申请号】CN201510140535
【发明人】张青杰, 周平孙
【申请人】张青杰
【公开日】2015年6月24日
【申请日】2015年3月27日