一种桑葚薏米膏及其制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种食品，尤其是一种桑葚和薏米为原料的膏状食品及其制作方法。
【背景技术】
[0002]已知，桑葚和薏米均具有较高的营养价值。然而，现在市场中还没有利用桑葚和薏米作为主原料的食品，人们只是单独食用桑葚或薏米，而且桑葚大多是直接食用，薏米是在煮熟后食用，其烹饪方法单一，营养容易流失，而且营养较为单一。为此，人们很需要一种综合多种营养元素的新式食品出现。
【发明内容】
[0003]本发明目的在于提供一种营养全面、滋阴补肾、生津止渴的的桑葚薏米膏及其制作方法。
[0004]为实现上述目的，本发明采用了以下技术方案:
本发明所述的一种桑葚薏米膏，它由下述重量份的原料制成，桑葚100?150份、薏米50?60份、枸杞子20?30份、黑芝麻20?25份、当归10?13份、盐5?8份、蜂蜜15?20份、水淀粉15?20份、水10?20份、增稠剂15?23份。
[0005]本发明所述的一种桑葚薏米膏的制作方法，所述制作工艺如下，
a、按重量份准备各种原料；
b、选取新鲜桑葚，打碎成糊状；
C、将薏米煮熟后晾干，再将晾干后的薏米打碎成糊状；
d、将枸杞子用水浸泡10?15分钟，取出后打碎；
e、黑芝麻用开水浸泡20?35分钟，取出后晾干并打磨成粉；
f、将干燥的当归打磨成粉；
g、将桑椹糊、薏米糊、枸杞子、黑芝麻粉、当归粉与盐、蜂蜜、水淀粉、水、增稠剂混合并搅匀；
C、将混合物倒入器皿中，用文火加热50?60分钟对其进行脱水；
d、将混合物取出，在室温环境下进行冷却即可制成所述膏品。
[0006]由上述技术方案可知，本发明的优点是:
1、营养丰富、口感鲜美；
2、制作简单、原料丰富、成本低。
[0007]
【具体实施方式】
下面对本发明做进一步说明:
本发明所述的桑葚薏米膏，它由下述重量份的原料制成，桑葚100?150份、薏米50?60份、枸杞子20?30份、黑芝麻20?25份、当归10?13份、盐5?8份、蜂蜜15?20份、水淀粉15?20份、水10?20份、增稠剂15?23份。
[0008]本发明所述的桑葚薏米膏的制作方法，所述制作工艺如下， a、按重量份准备各种原料；
b、选取新鲜桑葚，打碎成糊状；
C、将薏米煮熟后晾干，再将晾干后的薏米打碎成糊状；
d、将枸杞子用水浸泡10?15分钟，取出后打碎；
e、黑芝麻用开水浸泡20?35分钟，取出后晾干并打磨成粉；
f、将干燥的当归打磨成粉；
g、将桑椹糊、薏米糊、枸杞子、黑芝麻粉、当归粉与盐、蜂蜜、水淀粉、水、增稠剂混合并搅匀；
C、将混合物倒入器皿中，用文火加热50?60分钟对其进行脱水； d、将混合物取出，在室温环境下进行冷却即可制成所述膏品。
[0009]以上所述的实施例仅仅是对本发明的优选实施方式进行描述，并非对本发明的范围进行限定，在不脱离本发明设计精神的前提下，本领域普通技术人员对本发明的技术方案做出的各种变形和改进，均应落入本发明权利要求书确定的保护范围内。
【主权项】
1.一种桑葚薏米膏，其特征在于:它由下述重量份的原料制成，桑葚100?150份、薏米50?60份、枸杞子20?30份、黑芝麻20?25份、当归10?13份、盐5?8份、蜂蜜15?20份、水淀粉15?20份、水10?20份、增稠剂15?23份。
2.—种桑葚薏米膏的制作方法，其特征在于:所述制作工艺如下， a、按重量份准备各种原料； b、选取新鲜桑葚，打碎成糊状； C、将薏米煮熟后晾干，再将晾干后的薏米打碎成糊状； d、将枸杞子用水浸泡10?15分钟，取出后打碎； e、黑芝麻用开水浸泡20?35分钟，取出后晾干并打磨成粉； f、将干燥的当归打磨成粉； g、将桑椹糊、薏米糊、枸杞子、黑芝麻粉、当归粉与盐、蜂蜜、水淀粉、水、增稠剂混合并搅匀； C、将混合物倒入器皿中，用文火加热50?60分钟对其进行脱水； d、将混合物取出，在室温环境下进行冷却即可制成所述膏品。
【专利摘要】一种桑葚薏米膏及其制作方法，它由下述重量份的原料制成，桑葚100～150份、薏米50～60份、枸杞子20～30份、黑芝麻20～25份、当归10～13份、盐5～8份、蜂蜜15～20份、水淀粉15～20份、水10～20份、增稠剂15～23份。本发明具有营养丰富、口感鲜美等优点。
【IPC分类】A23L1-29
【公开号】CN104719880
【申请号】CN201310700839
【发明人】王骁
【申请人】王骁
【公开日】2015年6月24日
【申请日】2013年12月19日