提高莱菔素稳定性的方法
【技术领域】
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[0001]本发明属于生物化工领域，涉及两种能显著提高莱菔素稳定性的方法。
【背景技术】
[0002]十字花科植物目前被广泛认为具有抗癌功能。这是因为十字花科植物中含有大量的硫代葡萄糖苷(glucosinolates)。当植物细胞破损时，硫代葡萄糖苷经黑芥子酶水解、分子内重排，生成异硫氰酸酯、硫氰酸酯、腈和少量的环硫腈。相关研宄表明异硫氰酸酯有良好的抗癌、抗菌和抗氧化等效果。
[0003]莱菔素是一种从萝卜籽、萝卜芽苗、萝卜根茎和萝卜叶子中提取的异硫氰酸酯类化合物。它能够诱导II相解毒酶活性，有较好的抗癌作用。
[0004]但我们研宄发现莱菔素对热不稳定，在储存过程中会发生降解，造成莱菔素纯度降低，生成的降解产物会产生副作用，因此，限制了莱菔素的应用。我们发现通过喷雾干燥的方法制备莱菔素麦芽糊精及羟丙基β环糊精微球可以提高莱菔素的稳定性。但莱菔素仍会发生降解。
【发明内容】
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[0005]本发明的目的在于克服莱菔素在储存过程中的降解问题，采用添加PEG200-20000或大豆油、玉米油、花生油、芝麻油、棉籽油、亚麻油、蓖麻油、菜籽油、葵花籽油、油茶籽油和橄榄油等植物油中，提高了莱菔素的稳定性，使得莱菔素360天在-80°C至120°C时的降解速率显著降低至对照组的20.3% -35.8%。
[0006]提高莱菔素稳定性的方法，莱菔素以下简称为SFE，其特征在于:
[0007]将SFE溶解于聚乙二醇PEG中，充分混匀，并封装在密闭容器中，或者将SFE溶解于植物油中，充分混匀，并封装在密闭容器中。
[0008]进一步，聚乙二醇分子量是200-20000。
[0009]进一步，加入的植物油为大豆油、玉米油、花生油、芝麻油、棉籽油、亚麻油、蓖麻油、菜籽油、葵花籽油、油茶籽油和橄榄油中的一种或几种混合。
[0010]进一步，SFE在PEG中的质量百分比浓度为0.1% -99.9%;SFE在植物油中的质量百分比浓度为0.1% -10%。
[0011]本发明的具体方法和步骤如下:
[0012](I)配制SFE的PEG溶液并分装
[0013]将SFE溶解于PEG中，充分混匀。将得到SFE的PEG溶液分装于4mL的密闭样品瓶中。
[0014](2) SFE在PEG中的稳定性试验
[0015]将已分装好的SFE的PEG溶液分别放置于不同温度，每周取样。在360天，莱菔素-80°C至120°C时的降解速率显著降低至对照组的20.3% -29.8%。
[0016](3)配制SFE的各种植物油溶液并分装
[0017]将SFE溶解于大豆油、玉米油、花生油、芝麻油、棉籽油、亚麻油、蓖麻油、菜籽油、葵花籽油、油茶籽油或橄榄油中的一种或几种混合物中，充分混匀。将得到的SFE的各植物油溶液分装于20mL的密闭样品瓶中。
[0018]⑷SFE在不同植物油中的稳定性试验
[0019]将已分装好的SFE-植物油溶液分别放置于不同温度，每周取样。在360天，莱菔素-80°C至120°C时的降解速率显著降低至对照组的28.1% -35.8%。
【具体实施方式】
[0020]下面结合具体实施例对本发明做进一步的描述，但这些实施例的目的并不在于限制本发明的保护范围。
[0021]实施例1
[0022]SFE的PEG400溶液的配制和分装:配制浓度为90 % SFE的PEG400溶液并取2mL放置于4mL的样品瓶中。
[0023]SFE在PEG400中的稳定性试验:将已分装好的2mL/瓶的90 % SFE-PEG400溶液分别放置于4°C和26°C，每周取样。并进行高效液相色谱检测莱菔素纯度含量检测。在4°C和26°C下，SFE的降解速率显著降低到对照组的20.3%和28.5%。
[0024]实施例2
[0025]SFE的PEG600溶液的配制和分装:配制浓度为50 % SFE的PEG600溶液并取2mL放置于4mL的样品瓶中。
[0026]SFE在PEG600中的稳定性试验:将已分装好的2mL/瓶的50 % SFE-PEG600溶液分别放置于4°C和26°C，每周取样。并进行高效液相色谱检测莱菔素纯度含量检测。在4°C和26°C下，SFE的降解速率显著降低到对照组的22.1%和28.7%。
[0027]实施例3
[0028]配制SFE大豆油溶液并分装:配制10 % SFE-大豆油溶液，并取2mL放置于20mL的样品瓶中。
[0029]SFE在大豆油中的稳定性试验:将已分装好的2mL/瓶的10% SFE-大豆油溶液分别放置于_20°C和100°C，每周取样。通过水萃取(3次*2mL)莱菔素，将得到的莱菔素水溶液进行高效液相色谱纯度含量检测。在_20°C和100°C下，SFE的降解速率显著降低到对照组的 28.9%和 29.5%。
[0030]实施例4
[0031 ] 配制SFE玉米油溶液并分装:配制8 % SFE的玉米油溶液，并取2mL放置于20mL的样品瓶中。
[0032]SFE在大豆油中的稳定性试验:将已分装好的2mL/瓶的8 % SFE-大豆油溶液分别放置于_80°C和60°C，每周取样。通过水萃取(3次*2mL)莱菔素，将得到的莱菔素水溶液进行高效液相色谱纯度含量检测。在-80°C和60°C下，SFE的降解速率分别降低至对照组的 32.3%和 31.6%。
[0033]实施例5
[0034]配制SFE花生油溶液并分装:配制5 % SFE的花生油溶液，并取2mL放置于20mL的样品瓶中。
[0035]SFE在花生油中的稳定性试验:将已分装好的2mL/瓶的5 % SFE-花生油溶液分别放置于50°C，每周取样。通过水萃取(3次*2mL)莱菔素，将得到的莱菔素水溶液进行高效液相色谱纯度含量检测。在50°C下，莱菔素的降解速率降低至对照组的35.8%。
[0036]实施例6
[0037]配制SFE橄榄油溶液并分装:配制I % SFE的橄榄油溶液，并取2mL放置于20mL的样品瓶中。
[0038]SFE在橄榄油中的稳定性试验:将已分装好的2mL/瓶的I % SFE-橄榄油溶液放置于37°C，每周取样。通过水萃取(3次*2mL)莱菔素，将得到的莱菔素水溶液进行高效液相色谱纯度含量检测。在37°C下，SFE的降解速率降低至对照组的28.8%。
【主权项】
1.提高莱菔素稳定性的方法，莱菔素以下简称为SFE，其特征在于: 将SFE溶解于聚乙二醇PEG中，充分混匀，并封装在密闭容器中，或者将SFE溶解于植物油中，充分混匀，并封装在密闭容器中。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征是:聚乙二醇分子量是200-20000。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征是:加入的植物油为大豆油、玉米油、花生油、芝麻油、棉籽油、亚麻油、蓖麻油、菜籽油、葵花籽油、油茶籽油和橄榄油中的一种或几种混合。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征是:SFE在PEG中的质量百分比浓度为.0.1% -99.9% ;SFE在植物油中的质量百分比浓度为0.1% -10%。
【专利摘要】本发明涉及提高莱菔素稳定性的方法，莱菔素以下简称为SFE，将SFE溶解于聚乙二醇PEG中，充分混匀，并封装在密闭容器中，或者将SFE溶解于植物油中，充分混匀，并封装在密闭容器中。加入的植物油为大豆油、玉米油、花生油、芝麻油、棉籽油、亚麻油、蓖麻油、菜籽油、葵花籽油、油茶籽油和橄榄油中的一种或几种混合。本方法相对于SFE来说，降低了SFE中的水活度，从而提高SFE的稳定性。进一步解决了SFE在储存运输过程中的稳定性，适合于SFE的大规模工业应用保存运输。
【IPC分类】A23L3-349, A23L3-3472
【公开号】CN104720072
【申请号】CN201510081274
【发明人】袁其朋, 田桂芳, 杨明, 邓炳华, 李媛, 程立, 刘翠婷, 王忠鹏, 刘玉婷
【申请人】北京化工大学
【公开日】2015年6月24日
【申请日】2015年2月15日