一种具有保健功能的木瓜粉的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明属于一种保健食品，尤其是涉及一种具有保健功能的木瓜粉。
【背景技术】
[0002]木瓜粉，英文名Papaya Powder，是采用广西特产热带水果--番木瓜果实加工而成。番木瓜简称木瓜，别名万寿果或乳瓜，果实富含木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素、蛋白质、果糖、铁、钙、磷、维生素c等多种营养元素及17种以上的氨基酸，是一种营养丰富的“果之珍品”，也是哺乳期妇女催乳增乳的传统食谱。主产台湾、广东、云南、贵州、四川等地，安徽、山东、浙江、湖北等地近年来也有种植。“木瓜”与“甘枸杞”、“川杜仲”、“藏红花”并称为我国的四大名产中药材。木瓜作为一种常用中药，味酸、温，入肝、脾经，有平肝舒筋、和胃化湿之功效。俗语有“杏一益，梨二益，木瓜百益”之说，中医认为木瓜有舒筋、活络、健脾开胃、舒肝止痛、祛风除湿之功效，可用于预防和治疗风湿病、霍乱、痢疾、肠炎、脚气病及维生素C缺乏症等。同时木瓜亦为一种可食瓜果，近年来已利用木瓜果实加工罐头、果脯、果酒、果醋、果汁等保健食品及美容护肤化妆品。近几年，人们对木瓜的功效认识不断加深，国内外对木瓜产品的需求上升，产品供不应求，相继开发加工出系列木瓜产品。木瓜素有“百益之果” “水果之王” “万寿瓜”等美称，其含90%的水分，5%?6%的糖，少量的酒石酸、枸橼酸、苹果酸、木瓜苷、木瓜碱等。木瓜果实含有的"木瓜蛋白酶"对人体有促进消化和抗衰老作用，同时具有健脾消食、抗菌抗炎、润肺、抗癌以及减肥等保健功能。然而，新鲜的木瓜不易长期保存，而且，木瓜主要生长在南方，北方人很少能吃到新鲜的木瓜，如将新鲜木瓜加工成粉状，保留其鲜果的营养成分，方便保存和运输，使各地人群都能够得到木瓜的益处，增强人体免疫力，有助于人体的健康，一定会受到人们的欢迎。
【发明内容】
[0003]本发明采用如下技术方案:一种具有保健功能的木瓜粉，它的制造方法如下:
[0004]1、选用未成熟的番木瓜果实(即青木瓜)；
[0005]2、将选好的木瓜用清水冲洗干净，瓜瓢保留瓜子去除，切成20x20cm的小块；
[0006]3、将切好的木瓜块连同瓜瓢一起放入脱水烘干机内脱水烘干；
[0007]4、烘干后放入粉碎机内粉碎；
[0008]5、粉碎后放入研磨机内研磨粒度至200目；
[0009]6、装入带色的瓶或塑料袋内密封，放到阴凉干燥处保存。
[0010]为了适应不同人群的需求，将加工好的木瓜粉装入胶囊内即成为木瓜胶囊。
[0011]为了不影响木瓜粉的成色，木瓜子一定要去除，否则，木瓜粉将呈现微黑色，影响美观。
[0012]本发明的有益效果是:
[0013]每千克木瓜粉含:热量328卡路里、蛋白质21.6克、脂肪9.3克、纤维素6.4克、钙240.5毫克、铁2.2毫克、锌1.4毫克、维生素C 263.6毫克，浓缩了鲜木瓜本身特有的精华成分。粉质细腻，没有杂质，有利于人体的吸收，不添加任何添加剂和防腐剂，是纯天然产品。含有丰富的木瓜酶、朽1樣酶、胡萝卜素、蛋白质、维生素C、B及妈、憐等矿物质等，具有丰胸、调节内分泌、防治高血压、肾炎、便秘及助消化、治胃病、美容、护肤、养颜等功效，含有的"木瓜蛋白酶"对人体有促进新成代谢和抗衰老的作用，是纯天然保健食品。
【具体实施方式】
[0014]一种具有保健功能的木瓜粉，它的制造方法如下:
[0015]1、选用未成熟的番木瓜果实(即青木瓜)；
[0016]2、将选好的木瓜用清水冲洗干净，瓜瓢保留瓜子去除，切成20x20cm的小块；
[0017]3、将切好的木瓜块连同瓜瓢一起放入脱水烘干机内脱水烘干；
[0018]4、烘干后放入粉碎机内粉碎；
[0019]5、粉碎后放入研磨机内研磨粒度至200目；
[0020]6、装入带色的瓶或塑料袋内密封，放到阴凉干燥处保存，即成为一种具有保健功能的木瓜粉。为了适应不同人群的需求，将加工好的木瓜粉装入胶囊内即成为木瓜粉胶囊。
[0021]为了不影响木瓜粉的成色，木瓜子一定要去除，否则，木瓜粉将呈现微黑色，影响美观。
【主权项】
1.一种具有保健功能的木瓜粉；它的制造方法如下: 选用未成熟的番木瓜果实(即青木瓜)； 将选好的木瓜用清水冲洗干净，瓜瓢保留瓜子去除，切成20x20cm的小块； 将切好的木瓜块连同瓜瓢一起放入脱水烘干机内脱水烘干； 烘干后放入粉碎机内粉碎； 粉碎后放入研磨机内研磨粒度至200目； 装入带色的瓶或塑料袋内密封，放到阴凉干燥处保存。
2.根据权利要求1所述的一种具有保健功能的木瓜粉，其特征在于:将加工好的木瓜粉装入胶囊内即成为木瓜胶囊。
【专利摘要】本发明是一种具有保健功能的木瓜粉，属于保健食品；它的制造方法如下：选用未成熟的番木瓜果实(即青木瓜)；将选好的木瓜用清水冲洗干净，瓜瓤保留瓜子去除，切成20x20cm的小块；将切好的木瓜块连同瓜瓤一起放入脱水烘干机内脱水烘干；烘干后放入粉碎机内粉碎；粉碎后放入研磨机内研磨粒度至200目；装入带色的瓶或塑料袋内密封，放到阴凉干燥处保存。为了适应不同人群的需求，将加工好的木瓜粉装入胶囊内即成为木瓜胶囊。
【IPC分类】A61K9-48, A23L1-212
【公开号】CN104770688
【申请号】CN201510231128
【发明人】武建
【申请人】武建
【公开日】2015年7月15日
【申请日】2015年5月4日