一种风味豆浆及其制作方法
【专利说明】—种风味豆浆及其制作方法
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技术领域
[0002]本发明涉及一种风味豆浆及其制作方法，属于食品加工技术领域。
[0003]
【背景技术】
[0004]目前现有的豆浆产品一般以纯豆浆为主，并采用白砂糖做为甜味剂，具有热量高、含糖量高、口味单一、营养不全面、保健功能少和口感甜腻等特点，在日常生活中不利于高血压、糖尿病和肥胖人士等有特殊需求的人群食用，不能满足不同市场和人群的需求。
[0005]
【发明内容】
[0006]本发明的目的在于提供一种风味豆浆及其制作方法。
[0007]风味豆浆，其组成原料的重量份为:绿豆35-40、鹰嘴豆20-25、桂圆肉40-50、瓜娄仁6_8、香葫10-12、西谷挪子淀粉4_6、红景天2_4、茯神1-3、含笑花3_4、沉香2_4、琼脂1-3、川七叶5-7、马鞭草2-4、千解草1-3、洋葱提取液0.3-0.5、菩提叶7_9、甜叶菊10-15、黄精2-4、蔗糖45-50和水适量。
[0008]风味豆浆，其组成原料的重量份为:绿豆38、鹰嘴豆22、桂圆肉45、瓜萎仁7、香菇11、西谷椰子淀粉5、红景天3、茯神2、含笑花3、沉香3、琼脂2、川七叶6、马鞭草3、千解草
2、洋葱提取液0.4、菩提叶8、甜叶菊12、黄精3、蔗糖48和水适量。
[0009]风味豆浆的制作方法，包括以下步骤:按组成原料的重量份称取上述各原料，先将绿豆、鹰嘴豆放入水中充分浸泡1-2天，然后将除西谷椰子淀粉和蔗糖以外的其他组成原料加入适量的水，文火煎煮30-40分钟后，过滤取滤液，再将浸泡后的绿豆、鹰嘴豆、滤液及其他剩余组成原料一并加入豆浆机，打浆10-15分钟即可得到。
[0010]本发明的有益效果:
本发明的风味豆浆适合大部分人食用，口感好、风味独特、营养健康；采用绿豆、鹰嘴豆作为主要原料，富含人体所需的营养元素，而且配方中含有多种保健草药。
[0011]
【具体实施方式】
[0012]实施例:风味豆浆，其组成原料的重量份为:绿豆38、鹰嘴豆22、桂圆肉45、瓜萎仁7、香菇11、西谷椰子淀粉5、红景天3、茯神2、含笑花3、沉香3、琼脂2、川七叶6、马鞭草3、千解草2、洋葱提取液0.4、菩提叶8、甜叶菊12、黄精3、蔗糖48和水适量。
[0013]风味豆浆的制作方法，包括以下步骤:按组成原料的重量份称取上述各原料，先将绿豆、鹰嘴豆放入水中充分浸泡1-2天，然后将除西谷椰子淀粉和蔗糖以外的其他组成原料加入适量的水，文火煎煮30-40分钟后，过滤取滤液，再将浸泡后的绿豆、鹰嘴豆、滤液及其他剩余组成原料一并加入豆浆机，打浆10-15分钟即可得到。
【主权项】
1.一种风味豆浆，其特征在于其组成原料的重量份为:绿豆35-40、鹰嘴豆20-25、桂圆肉40-50、瓜萎仁6-8、香菇10-12、西谷椰子淀粉4_6、红景天2_4、茯神1_3、含笑花3_4、沉香2-4、琼脂1-3、川七叶5-7、马鞭草2-4、千解草1_3、洋葱提取液0.3-0.5、菩提叶7_9、甜叶菊10-15、黄精2-4、蔗糖45-50和水适量。
2.根据权利要求1所述的风味豆浆，其特征在于其组成原料的重量份为:绿豆38、鹰嘴豆22、桂圆肉45、瓜萎仁7、香菇11、西谷椰子淀粉5、红景天3、茯神2、含笑花3、沉香3、琼脂2、川七叶6、马鞭草3、千解草2、洋葱提取液0.4、菩提叶8、甜叶菊12、黄精3、蔗糖48和水适量。
3.一种如权利要求1所述的风味豆浆的制作方法，其特征在于包括以下步骤:按组成原料的重量份称取上述各原料，先将绿豆、鹰嘴豆放入水中充分浸泡1-2天，然后将除西谷椰子淀粉和蔗糖以外的其他组成原料加入适量的水，文火煎煮30-40分钟后，过滤取滤液，再将浸泡后的绿豆、鹰嘴豆、滤液及其他剩余组成原料一并加入豆浆机，打浆10-15分钟即可得到。
【专利摘要】本发明公开了一种风味豆浆及其制备方法，其组成原料的重量份为：绿豆35-40、鹰嘴豆20-25、桂圆肉40-50、瓜蒌仁6-8、香菇10-12、西谷椰子淀粉4-6、红景天2-4、茯神1-3、含笑花3-4、沉香2-4、琼脂1-3、川七叶5-7、马鞭草2-4、千解草1-3、洋葱提取液0.3-0.5、菩提叶7-9、甜叶菊10-15、黄精2-4、蔗糖45-50和水适量；本发明的风味豆浆适合大部分人食用，口感好、风味独特、营养健康；采用绿豆、鹰嘴豆作为主要原料，富含人体所需的营养元素，而且配方中含有多种保健草药。
【IPC分类】A23C11-10
【公开号】CN104798897
【申请号】CN201510248603
【发明人】不公告发明人
【申请人】合肥寿保农副产品有限公司
【公开日】2015年7月29日
【申请日】2015年5月17日