水果保鲜剂的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品保鲜技术领域，尤其是一种水果保鲜剂。
【背景技术】
[0002]水果营养丰富，能够为人类提供维生素、矿物质等营养物质，是人们主要的副食品之一。近年来，中国水果产业发展较快，然而水果保鲜贮运能力严重落后，每年水果腐烂造成较大的经济损失。因此，必须做好水果的贮藏保鲜工作，有效地延长新鲜水果的贮藏期，保证旺季不烂，淡季不断，使市场周年均衡供应。
[0003]目前，水果的保鲜方法主要包括化学保鲜、低温贮藏、气调贮藏、辐照处理、低温气调保鲜以及保鲜纸等方法。其中，化学保鲜剂对人体有毒副作用，食用过多必定危害人体健康；因此需要寻求一种安全、无毒副作用且行之有效的保鲜剂。
【发明内容】
[0004]本发明的目的是提供一种水果保鲜剂，这种水果保鲜剂可以解决现有化学保鲜剂对人体有毒副作用的问题。
[0005]为了解决上述问题，本发明采用的技术方案是:
本发明水果保鲜剂由以下重量份数的原料制备而成:姜5份?15份，丹参8份?20份，川宪5份?10份，金银花10份?20份，鱼腥草3份?8份，天麻2份?10份，八角I份?6份，黄蘖10份?25份，椿皮5份?12份，艾蒿5份?15份。
[0006]上述技术方案中，更具体的方案还可以是:
原料的重量份数为:姜10份，丹参8份，川羌5份，金银花15份，鱼腥草6份，天麻2份，八角I份，黄蘖10份，椿皮5份，艾蒿5份。
[0007]进一步的，原料的重量份数为:姜5份，丹参13份，川宪7份，金银花10份，鱼腥草3份，天麻7份，八角3份，黄蘖17份，椿皮8份，艾蒿10份。
[0008]更进一步的，原料的重量份数为:姜15份，丹参20份，川羌10份，金银花20份，鱼腥草8份，天麻10份，八角6份，黄蘖25份，椿皮12份，艾蒿15份。
[0009]由于采用了上述技术方案，本发明与现有技术相比具有如下有益效果:
本发明水果保鲜剂由姜、丹参、川羌、金银花、鱼腥草、天麻、八角、黄蘖、椿皮和艾蒿十中成分复配而成，其保鲜效果由于传统化学保鲜剂，且对人体健康无影响。
【具体实施方式】
[0010]下面结合实施例对本发明作进一步详述:
实施例1
本实施例水果保鲜剂由以下重量份数的原料制备而成:姜10份，丹参8份，川羌5份，金银花15份，鱼腥草6份，天麻2份，八角I份，黄蘖10份，椿皮5份，艾蒿5份。
[0011]水果保鲜剂的制备方法为:将上述成分混合均匀，粉碎，加水，煎煮3次，每次煎煮30分钟，收集三次煎煮所得滤液，静置放凉。
[0012]水果的保鲜方法为:选择无病虫害、无腐烂、无机械损伤的水果，洗净，然后浸泡于上述水果保鲜剂中，转置冰箱中，调整温度为5°C，浸泡20分钟，取出，晾干即可。
[0013]本实施例保鲜剂在常温下能使水果保鲜6天?12天，3°C?8°C保鲜10天?16天，保险期间，水果风味保持较好。
[0014]实施例2
本实施例水果保鲜剂由以下重量份数的原料制备而成??姜5份，丹参13份，川羌7份，金银花10份，鱼腥草3份，天麻7份，八角3份，黄蘖17份，椿皮8份，艾蒿10份。
[0015]水果保鲜剂的制备方法为:将上述成分混合均匀，粉碎，加水，煎煮3次，每次煎煮30分钟，收集三次煎煮所得滤液，静置放凉。
[0016]水果的保鲜方法为:选择无病虫害、无腐烂、无机械损伤的水果，洗净，然后浸泡于上述水果保鲜剂中，转置冰箱中，调整温度为4°C，浸泡15分钟，取出，晾干即可。
[0017]本实施例保鲜剂在常温下能使水果保鲜6天?12天，3°C?8°C保鲜10天?16天，保险期间，水果风味保持较好。
[0018]实施例3
本实施例水果保鲜剂由以下重量份数的原料制备而成:姜15份，丹参20份，川羌10份，金银花20份，鱼腥草8份，天麻10份，八角6份，黄蘖25份，椿皮12份，艾蒿15份。
[0019]水果保鲜剂的制备方法为:将上述成分混合均匀，粉碎，加水，煎煮3次，每次煎煮30分钟，收集三次煎煮所得滤液，静置放凉。
[0020]水果的保鲜方法为:选择无病虫害、无腐烂、无机械损伤的水果，洗净，然后浸泡于上述水果保鲜剂中，转置冰箱中，调整温度为5°C，浸泡20分钟，取出，晾干即可。
[0021]本实施例保鲜剂在常温下能使水果保鲜6天?12天，3°C?8°C保鲜10天?16天，保险期间，水果风味保持较好。
【主权项】
1.一种水果保鲜剂，其特征在于由以下重量份数的原料制备而成??姜5份?15份，丹参8份?20份，川宪5份?10份，金银花10份?20份，鱼腥草3份?8份，天麻2份?10份，八角I份?6份，黄蘖10份?25份，椿皮5份?12份，艾蒿5份?15份。
2.根据权利要求1所述的水果保鲜剂，其特征在于所述原料的重量份数为:姜10份，丹参8份，川宪5份，金银花15份，鱼腥草6份，天麻2份，八角I份，黄蘖10份，椿皮5份，艾蒿5份。
3.根据权利要求1所述的水果保鲜剂，其特征在于所述原料的重量份数为:姜5份，丹参13份，川羌7份，金银花10份，鱼腥草3份，天麻7份，Λ角3份，黄蘖17份，椿皮8份，艾蒿10份。
4.根据权利要求1所述的水果保鲜剂，其特征在于所述原料的重量份数为:姜15份，丹参20份，川羌10份，金银花20份，鱼腥草8份，天麻10份，八角6份，黄蘖25份，椿皮12份，艾蒿15份。
【专利摘要】本发明公开了一种水果保鲜剂，本发明水果保鲜剂由以下重量份数的原料制备而成：姜5份～15份，丹参8份～20份，川羌5份～10份，金银花10份～20份，鱼腥草3份～8份，天麻2份～10份，八角1份～6份，黄蘖10份～25份，椿皮5份～12份，艾蒿5份～15份。本发明水果保鲜剂由姜、丹参、川羌、金银花、鱼腥草、天麻、八角、黄蘖、椿皮和艾蒿十中成分复配而成，其保鲜效果由于传统化学保鲜剂，且对人体健康无影响。
【IPC分类】A23B7-153
【公开号】CN104839320
【申请号】CN201510248173
【发明人】伍祖林
【申请人】伍祖林
【公开日】2015年8月19日
【申请日】2015年5月15日