一种富硒地肤子粉及其制备方法、应用
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种富硒地肤子粉及其制备方法、应用。
【背景技术】
[0002] 硒是一种人和动物所必需的微量无素，具有清除自由基、抗氧化、延缓衰老、抗癌， 增强免疫等生物学特性，被称之为"抗癌之王"。同时，也是人体重要的长寿微量元素。硒 总体分为无机硒和有机硒两类，无机硒主要有硒酸盐、亚硒酸盐等，对于人和动物来说，毒 性风险大，吸收效果差，使用不当易造成中毒。有机硒主要是指与生物有机硒分子结合形 态的硒，对人和动物来说，毒性风险小，吸收率高，更适合补硒的要求。由于人体内不能合成 而必需由外界供应，为达到人体补硒的目的，出现了一些富含硒含量的水果，如中国专利 95109479.3 "一种提高水果硒含量的方法"、《安微农业科学》公开的"高硒西瓜无公害栽 培技术"等，这些技术实施较为复杂，富硒水果应用范围较小。
【发明内容】
[0003] 本发明的目的是为了克服现有技术的不足而提供一种工艺合理、操作方便、产量 高、应用范围广的富硒地肤子粉及其制备方法、应用。
[0004] 为实现上述目的，本发明所采用的技术方案是： 一种富硒地肤子粉，由下列方法制得： a、 当年秋天采集地肤子种子，播种于平地上； b、 第二年自然生长，间苗后培育，在开花结果时期向其喷洒无机硒复合液，相隔5-10 天进行第二次喷雾； c、 喷后经过20天后收割； d、 然后切断，晾干，粉碎，100目以上过筛制得富硒地肤子粉。
[0005] 所述的无机硒复合液是由下列原料配制而成：二氧化硒或亚硒酸钠130克、小苏 打200克、柠檬酸150克、谷氨酸钠150克、水2500克。
[0006] 所述的制得富硒地肤子粉中含有70~160mg/kg的有机硒。
[0007] 所述的无机硒复合液喷雾时为阳光照射下的午后时间14-16时。
[0008] -种富硒地肤子粉的制备方法，包括下列步骤： a、 当年秋天采集地肤子种子，播种于平地上； b、 第二年自然生长，间苗后培育，在开花结果时期向其喷洒无机硒复合液，相隔5-10 天进行第二次喷雾； c、 喷后经过20天后收割； d、 然后切断，晾干，粉碎，100目以上过筛制得富硒地肤子粉。
[0009] 所述的一种富硒地肤子粉可作为食品、保健品或饮料的添加剂的应用。
[0010] 本发明中的地肤子是食用植物，野生自长的地肤子在东北地区自然界广泛存在， 且生长快。到秋天采集，往平地一扔，第二年即可自长，间苗后培育，到秋天九月份开花结果 时期往叶柱上喷酒无机硒复合液后，收割、切断、凉干、粉碎、制粉，就完成了整个生产过程， 整个工艺合理、操作方便，原料易得。特别是地肤子为食用植物，生命力和耐药性强，产量 高，比灵芝多产16倍以上，中等土壤每垧可产2500斤以上。通过实施叶肥法，可节约无机 硒复合液的药原料，植株富集有机硒含量高，有机硒易为人体代谢和吸收。用富含有机硒的 地肤子作为食品、保健品的添加剂，或直接泡成水溶混悬液，添加少量蜂蜜作为饮料直接饮 用，可以持补充人体缺乏的微量元素硒，有效的预防因为缺硒导致的各种疾病。
[0011] 本发明的地肤子粉经延边大学分析测试中心检测，测试项目及含量mg/kg : C r 170. 01, M η 126. 4 , F e 32. 73, Cu 8. 21, Z η 91. 81, S e 46. 14, M ο 80. 31, K 7. 53%, C a 2. 00%, M g I. 00%〇
[0012] 本发明的地肤子水溶液经国家化学和光谱研宄分析中心分析测试，测试项目及含 量 ng/ml : 总硒104,有机硒99. 8。
[0013] 为了检验本发明地肤子有机硒产品的安全性和效能，特进行了急性毒性试验和对 老龄鼠的短期喂养试验： 1材料和方法 1. 1材料： 供试品：1.地肤子有机硒（由金银赫、金哲浩等研制，延吉市喜康科技研宄所提供）. 2.有机硒提纯品（由延边大学农学院生物技术实验教学中心提纯）.实验动物：小白鼠 (由延大实验动物中心提供）.试剂：包括联苯三酚，谷胱甘肽等（国产分析纯）.仪器： 紫外分光光度计，电子天平，酸度计，转棒疲劳仪，组织匀浆器。
[0014] 1.2 方法 1. 2. 1急性毒性实验：1. 一日内地肤子有机硒掺加在饲料中最大浓度 ?(3g*313. lmg/1000g)=0.939 g ?0· 939/30/1000=0. 313g/Kg ?2.把有机硒提纯浓缩物悬浮于1%的羧甲基纤维素钠溶液中，一次灌胃最大浓度. ?小鼠观察，没有出现可见的毒性反应，观察到给药7日为止，计算存活率. 1. 2. 2短期喂养及抗疲劳实验： 将28只年龄在十个月以上的试验小白鼠根据雌雄不同随机分为6组（R、S、T、U、V、W)， R、S、T为雌鼠组，其中又分为对照组（R)、低硒组（S) (0. 2%)和高硒组（T) (1%)，U、V、W为雄 鼠组，其中又分为对照组（U)、低硒组（V) (0. 2%)和高硒组（W) (1%)，试验鼠自由采食每组对 应的有机硒饲料。实验结束前利用转棒疲劳仪测定小鼠的抗疲劳能力.实验结束时测量体 重，脏器指数，抗氧化指标：过氧化物歧化酶（SOD);丙二醛(MDA);谷胱甘肽（GSH)。
[0015] 1.2. 3组织匀浆的制备 小鼠实验结束时剖检，取主要脏器：肝脏，大脑，肾脏；称取所需的少量脏器，用生 理盐水溶液研磨，离心，制备10%的组织匀浆，用于抗氧化指标的测定. SOD的测定及比活力的计算：取PH=8. 3的磷酸氢钾于比色杯中，再向其加入样品溶 液，再向其加入联苯三酚，λ =340nm下测分光光度值，一共测六次，然后做一分钟内的差值， 得到四组差值后，算其平均值（A325)。
[0016] SOD活力（U/mg)=样品SOD比活力（U/mg)=单位体积活力（U/mg)/样品液蛋白质 含量（mg/ml) 1. 2. 4 MDA和GSH的测定 0· 12ml 样品，0· 12ml8. 1%SDS, 0· 6mlDW, 0· 9ml0. 2M 的乙酸，0· 9mll% 的 TBA，混匀后 90 度水浴15分钟，迅速冷却后再离心，取上清液，λ =532nm下测分光光度值。
[0017] 0· Iml的样品稀释液，0· 5ml的双蒸水（DW), 0· 3ml的四氧嘧啶，0· 3ml0. 24M的磷 酸钠缓冲液，〇. 3ml0.1 M的NaOH,混匀后，避光静止10分钟后，再加入0. 3ml IM的NaOH，混 匀后λ =305nm的紫外可见分光光度计下测分光光度值。 2结果 2. 1.急性毒性实验结果 小鼠观察，没有出现可见的毒性反应，观察到给药7日为止100%存活. 2. 2.抗疲劳实验结果
【主权项】
1. 一种富硒地肤子粉，由下列方法制得： a、 当年秋天采集地肤子种子，播种于平地上； b、 第二年自然生长，间苗后培育，在开花结果时期向其喷洒无机硒复合液，相隔5-10 天进行第二次喷雾； c、 喷后经过20天后收割； d、 然后切断，晾干，粉碎，100目以上过筛制得富硒地肤子粉。
2. 根据权利要求1所述的一种富硒地肤子粉，其特征在于所述的无机硒复合液是由下 列原料配制而成：二氧化硒或亚硒酸钠130克、小苏打200克、柠檬酸150克、谷氨酸钠150 克、水2500克。
3. 根据权利要求1所述的一种富硒地肤子粉，其特征在于所述的制得富硒地肤子粉中 含有70~160mg/kg的有机硒。
4. 根据权利要求1所述的一种富硒地肤子粉，其特征在于所述的无机硒复合液喷雾时 为阳光照射下的午后时间14-16时。
5. -种富硒地肤子粉的制备方法，包括下列步骤： a、 当年秋天采集地肤子种子，播种于平地上； b、 第二年自然生长，间苗后培育，在开花结果时期向其喷洒无机硒复合液，相隔5-10 天进行第二次喷雾； c、 喷后经过20天后收割； d、 然后切断，晾干，粉碎，100目以上过筛制得富硒地肤子粉。
6. 权利要求1所述的一种富硒地肤子粉作为食品、保健品或饮料的添加剂的应用。
【专利摘要】本发明公开了一种富硒地肤子粉及其制备方法、应用，富硒地肤子粉由下列方法制得：当年秋天采集地肤子种子，播种于平地上；第二年自然生长，间苗后培育，在开花结果时期向其喷洒无机硒复合液，相隔5-10天进行第二次喷雾；喷后经过20天收割；然后切断，晾干，粉碎，100目以上过筛制得富硒地肤子粉。本发明原料易得，工艺合理、操作方便、产量高、应用范围广。富硒地肤子粉的硒含量高，可应用于食品、保健品或饮料的添加剂，可以持补充人体缺乏的微量元素硒，有效预防因为缺硒导致的各种疾病。
【IPC分类】C05G3-00, A23L1-29, A01C21-00, A01G1-00, A23L2-52
【公开号】CN104856012
【申请号】CN201510198137
【发明人】金银赫, 金哲浩
【申请人】金哲浩
【公开日】2015年8月26日
【申请日】2015年4月24日