一种腰果鹌鹑蛋保健食品的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明属于保健食品加工领域，具体地涉及一种腰果鹌鹑蛋保健食品。
【背景技术】
[0002]蛋粉食品具有较好的营养成分和很高的营养价值，在国内外传统食品工业中具有重要作用。
[0003]腰果味道甘甜，清脆可口，而且营养丰富。富含大量的蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁和维生素A、B1、B2、B6。适当摄入这两种有益油脂可以帮老年人预防动脉硬化、心血管疾病、脑中风和心脏病，由于有益油脂丰富，因而还可以促进老年人每天顺利排便。腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。它含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。经常食用腰果可以提高机体抗病能力，增进食欲，使体重增加。
[0004]鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有〃卵中佳品"之称。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用；对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。宜常食，为滋补食疗品。
【发明内容】
[0005]本发明所要解决的技术问题是针对现有面制品精细、单一的缺陷，提供一种腰果鹌鹑蛋保健食品，该保健食品营养丰富、美味可口，具有润肠通便，润肤美容，延缓衰老的功效。
[0006]为了实现上述目的，本发明采用以下技术方案予以实现:
[0007]—种腰果鹌鹑蛋保健食品，包括的原料组分是:玉米、马铃薯、腰果、鹌鹑蛋、花生、芝麻及调味剂。
[0008]所述腰果鹌鹑蛋保健食品，其原料按重量份配比计，组成为:玉米45-55份、马铃薯15-25份、腰果10-20份、鹌鹑蛋15-20份、花生2_5份、芝麻1_3份及调味剂0_3份；其中调味剂，按重量份配比计包括:花椒粉0-2份、辣椒水0-2份、盐0-1份、味精0-1份。
[0009]所述腰果鹌鹑蛋保健食品，其原料按重量份配比计，组成优选为:玉米48-55份、马铃薯15-22份、腰果12-18份、鹌鹑蛋16-18份、花生3_4份、芝麻1.5-2.5份及调味剂0-2份；其中调味剂，按重量份配比计包括:花椒粉0-1份、辣椒水0-1份、盐0-0.5份、味精0-0.5 份。
[0010]所述腰果鹌鹑蛋保健食品，其原料按重量份配比计，组成进一步优选为:玉米50份、马铃薯18份、腰果15份、鹌鹑蛋17份、花生3.5份、芝麻2份及调味剂1.5份；其中调味剂，按重量份配比计包括:花椒粉0-0.75份、辣椒水0-0.75份、盐0-0.25份、味精0-0.25份。
[0011]所述腰果鹌鹑蛋保健食品，利用现有蛋粉食品加工生产线加工设备进行加工制作即可。产品类似现有市场销售的面条，食用方法为开水煮8-15min;进一步，可加工成即食性食品，类似现有市场销售的方便面，食用方法为开水冲泡3-6min。进一步，可加工成即食性食品，类似现有市场销售的面包，食用方法为开包装即可食用。
[0012]所述腰果鹌鹑蛋保健食品，可加工成片状、条状、饼状等产品状态。
[0013]所述腰果鹌鹑蛋保健食品的成品，可包装为袋装、盒装、箱装、桶装等产品状态。
[0014]本发明的有益效果为:
[0015]⑴与现有面制食品相比，本发明的腰果鹌鹑蛋保健食品属于粗粮制品，营养丰富、美味可口，搭配合理，经常食用可润肠通便，润肤美容，延缓衰老。
[0016]⑵本发明的腰果鹌鹑蛋保健食品不添加任何人工防腐剂、香料等，安全无害，特别适合老人及女性人群食用。
【具体实施方式】
[0017]结合实施例进一步对本发明作阐述，不构成对本发明的限制。
[0018]实施例1
[0019]一种腰果鹌鹑蛋保健食品，包括的原料组分及其组成为:玉米45g、马铃薯15g、腰果20g、鹌鹑蛋20g、花生5g、芝麻3g。
[0020]实施例2
[0021]一种腰果鹌鹑蛋保健食品，包括的原料组分及其组成为:玉米55g、马铃薯25g、腰果log、鹌鹑蛋15g、花生2g、芝麻Ig及调味剂3g ;其中调味剂，包括:花椒粉lg、辣椒水lg、盐 0.5g、味精 0.5g。
[0022]实施例3
[0023]一种腰果鹌鹑蛋保健食品，包括的原料组分及其组成为:玉米50g、马铃薯20g、腰果15g、鹌鹑蛋18g、花生2g、芝麻2g及调味剂2g ;其中调味剂，包括:花椒粉0.75g、辣椒水
0.75g、盐 0.25g、味精 0.25g。
【主权项】
1.一种腰果鹌鹑蛋保健食品，其特征在于:包括的原料组分是:玉米、马铃薯、腰果、鹌鹑蛋、花生、芝麻及调味剂，其中调味剂包括:花椒粉、辣椒水、盐及味精。2.如权利要求1所述的一种腰果鹌鹑蛋保健食品，其特征在于:所述原料按重量份配比计，组成为:玉米45-55份、马铃薯15-25份、腰果10-20份、鹌鹑蛋15-20份、花生2_5份、芝麻1-3份及调味剂0-3份；其中调味剂，按重量份配比计包括:花椒粉0-2份、辣椒水0-2份、盐ο-1份、味精ο-1份。3.如权利要求1所述的一种腰果鹌鹑蛋保健食品，其特征在于:所述原料按重量份配比计，组成为:玉米48-55份、马铃薯15-22份、腰果12-18份、鹌鹑蛋16-18份、花生3-4份、芝麻1.5-2.5份及调味剂0-2份；其中调味剂，按重量份配比计包括:花椒粉0-1份、辣椒水0-1份、盐0-0.5份、味精0-0.5份。4.如权利要求1所述的一种腰果鹌鹑蛋保健食品，其特征在于:所述原料按重量份配比计，组成为:玉米50份、马铃薯18份、腰果15份、鹌鹑蛋17份、花生3.5份、芝麻2份及调味剂1.5份；其中调味剂，按重量份配比计包括:花椒粉0-0.75份、辣椒水0-0.75份、盐0-0.25 份、味精 0-0.25 份。5.如权利要求1所述的一种腰果鹌鹑蛋保健食品，其特征在于:成品可加工成片状、条状、饼状等产品状态；可包装为袋装、盒装、箱装、桶装等产品状态。
【专利摘要】本发明公开一种腰果鹌鹑蛋保健食品，属于保健食品加工领域。本发明的保健食品包括的原料组分是：玉米、马铃薯、腰果、鹌鹑蛋、花生、芝麻及调味剂；其中调味剂包括花椒粉、辣椒水、盐及味精。本发明属于粗粮制品，营养丰富、美味可口，搭配合理，经常食用可润肠通便，润肤美容，延缓衰老；不添加任何人工防腐剂、香料等，安全无害，特别适合老人及女性人群食用。
【IPC分类】A23L1/228, A23L1/223, A23L1/237, A23L1/221, A23L1/22, A23L1/164
【公开号】CN104970298
【申请号】CN201410142245
【发明人】张琴芳
【申请人】张琴芳
【公开日】2015年10月14日
【申请日】2014年4月10日