一种植物油及其制取工艺的制作方法
【技术领域】
[0001] 本发明属于食品领域，具体涉及一种植物油及其制取工艺。
【背景技术】
[0002] 植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从 植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油 的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有 多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。
[0003] 芝麻油有普通芝麻油和小磨香油，它们都是以芝麻油为原料所制取的油品。从芝 麻中提取出的油脂，无论是芝麻油还是小磨香油，其脂肪酸大体含油酸35. 0-49. 4%，亚油酸 37. 7-48. 4%，花生酸0. 4-1. 2%。芝麻油的消化吸收率达98%。芝麻油中不含对人体有害的 成分，而含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。经常食用芝麻油可调节毛细血管 的渗透作用，加强人体组织对氧的吸收能力，改善血液循环，促进性腺发育，延缓衰老保持 春青。所以芝麻油是食用品质好，营养价值高的优良食用油。
【发明内容】
[0004] 本发明的目的是提供一种植物油及其制取工艺。
[0005] 本发明的植物油，由以下重量份数的原料制作而成：芝麻油55~65份、白苏子油 25~30份、苦荞2~3份、连翘2~3份、桑叶2~3份。
[0006] 作为优化该植物油，由以下重量份数的原料制成：芝麻油57份、白苏子油26份、苦 荞2. 2份、连翘2. 6份、桑叶2. 4份。
[0007] 制作该植物油的方法，包括以下步骤： a、 取苦荞2~3份、桑叶2~3份粉碎后，按照料液比1:10加入90%乙醇中，然后回流 提取3次，每次2小时，合并回流液；浓缩成相对密度为1. 20~1. 35 (55°C)的浸膏，喷雾 干燥得提取物A; b、 取连翘2~3份粉碎后，采用二氧化碳超临界萃取，萃取压力为30~35MPa，萃取温 度为60~65°C，萃取时间为100~IlOmin得萃取物，喷雾干燥得提取物B; c、 取芝麻油55~65份、白苏子油25~30份、步骤a中的提取物A和步骤b中的提取 物B，在氮气保护下加入混合罐中；在40~50°C下搅拌混合均匀。
[0008] 作为优化，制作该植物油的方法，包括以下步骤：a、取苦荞2. 2千克、桑叶2. 4 千克粉碎后，按照料液比1:10加入90%乙醇中，然后回流提取3次，每次2小时，合并回流 液；浓缩成相对密度为1. 20~1. 35 (55°C)的浸膏，喷雾干燥得提取物A; b、 取连翘2. 6千克粉碎后，采用二氧化碳超临界萃取，萃取压力为30~35MPa，萃取温 度为60~65°C，萃取时间为100~IlOmin得萃取物，喷雾干燥得提取物B; c、 取芝麻油57千克、白苏子油26千克、步骤a中的提取物A和步骤b中的提取物B，在 氮气保护下加入混合罐中；在40~50°C下搅拌混合均匀。
[0009] 本发明的植物油，通过科学的配方和制备工艺调制而成，兼具各组成油料本身的 营养和保健效果，作为食用油风味浓香；同时具有突出的抗氧化性；而且对于便秘患者具 有意想不到的康复效果。
【具体实施方式】
[0010] 下面给出的实施例拟对本发明作进一步说明，但不能理解为是对本发明保护范围 的限制，本领域技术人员根据本
【发明内容】
对本发明的一些非本质的改进和调整，仍属于本 发明的保护范围。
[0011] 实施例I:a、取苦荞2. 2千克、桑叶2. 4千克粉碎后，按照料液比1:10加入90%乙 醇中，然后回流提取3次，每次2小时，合并回流液；浓缩成相对密度为1. 20~I. 35(55°C) 的浸膏，喷雾干燥得提取物A; b、 取连翘2. 6千克粉碎后，采用二氧化碳超临界萃取，萃取压力为30~35MPa，萃取温 度为60~65°C，萃取时间为100~IlOmin得萃取物，喷雾干燥得提取物B; c、 取芝麻油57千克、白苏子油26千克、步骤a中的提取物A和步骤b中的提取物B，在 氮气保护下加入混合罐中；在40~50°C下搅拌混合均匀。
[0012] 实施例2 :a、取苦荞2千克、桑叶2千克粉碎后，按照料液比1:10加入90%乙醇中， 然后回流提取3次，每次2小时，合并回流液；浓缩成相对密度为1. 20~1. 35 (55°C)的浸 膏，喷雾干燥得提取物A; b、 取连翘2千克粉碎后，采用二氧化碳超临界萃取，萃取压力为30~35MPa，萃取温度 为60~65°C，萃取时间为100~IlOmin得萃取物，喷雾干燥得提取物B; c、 取芝麻油55千克、白苏子油25千克、步骤a中的提取物A和步骤b中的提取物B，在 氮气保护下加入混合罐中；在40~50°C下搅拌混合均匀。
[0013] 实施例3 :a、取苦荞3千克、桑叶3千克粉碎后，按照料液比1:10加入90%乙醇中， 然后回流提取3次，每次2小时，合并回流液；浓缩成相对密度为1. 20~1. 35 (55°C)的浸 膏，喷雾干燥得提取物A; b、 取连翘3千克粉碎后，采用二氧化碳超临界萃取，萃取压力为30~35MPa，萃取温度 为60~65°C，萃取时间为100~IlOmin得萃取物，喷雾干燥得提取物B; c、 取芝麻油65千克、白苏子油30千克、步骤a中的提取物A和步骤b中的提取物B，在 氮气保护下加入混合罐中；在40~50°C下搅拌混合均匀。
[0014] 抗氧化实验：以过氧化值（P0V值）为指标：试验材料：第一组：本发明实施例1 ; 第二组采用芝麻油、白苏子油按照重量份数2:1混合。
[0015] 测定方法：两组油充分搅拌混匀后置于45土rc的恒温培养箱中，隔时搅拌，每4 d取样1次，测定其过氧化值（P0V值）。样品的POV值采用GB/T5009. 37- 2003食用 植物油卫生标准的分析方法中的比色法进行测定。
[0016] 测定结果如下见表1，由表可见本发明植物油具有优异的抗氧化效果。
[0017] 便秘患者康复实验：一般资料：共有304例便秘患者中，年龄21~58岁，随机 分为观察组、对照组两组，每组152人；两组病例一般资料经统计学处理无显著性差异（P > 0. 05)具有可比性。所有便秘患者均参照采用《中医病证诊断疗效标准（ZY/T001. 1~ 001. 9~94)》关于便秘的诊断标准和1993年中华人民共和国卫生部制定发布的《中药新 药临床研究指导原则》中的疗效评定标准确诊。
[0018] 诊断标准：便秘，系因气阴不足，或燥热内结，腑气不畅所致，以排便间隔时间延 长，大便干结难解为主要临床表现的病症，常指习惯性便秘。症见大便干结，排便无力，面色 无华，少气懒言，失眠健忘，肛门坠胀不适，舌淡苔薄白，脉细数无力。
[0019] 观察方法：观察组，服用实施例1中植物油，每日三次，每次5毫升；对照组，服用 普通芝麻油，每日三次，每次5毫升；15天后观察结果。
[0020] 效果评定：痊愈：大便正常，或恢复至病前水平，其它症状全部消失。显效：便秘 明显改善，间隔时间及便质接近正常，或大便稍干而排便间隔时间在72小时内，其它症状 大部分消失。有效：排便间隔时间缩短1天，或便质干结改善，其它症状均有好转。未愈： 临床症状无明显改善，红肿、疼痛、出血无缓解。15天后两组结果统计见表2,由此可见本发 明植物油对于便秘症状，有意想不到的康复效果。
【主权项】
1. 一种植物油，其特征在于由以下重量份数的原料制作而成：芝麻油55~65份、白苏 子油25~30份、苦荞2~3份、连翘2~3份、桑叶2~3份。2. 根据权利要求1所述的物油，其特征在于由以下重量份数的原料制成：芝麻油57 份、白苏子油26份、苦荞2. 2份、连翘2. 6份、桑叶2. 4。3. -种制作权利要求1所述植物油的方法，其特征在于包括以下步骤： a、 取苦荞2~3份、桑叶2~3份粉碎后，按照料液比1:10加入90%乙醇中，然后回流 提取3次，每次2小时，合并回流液；浓缩成相对密度为1. 20~1. 35 (55°C )的浸膏，喷雾 干燥得提取物A ; b、 取连翘2~3份粉碎后，采用二氧化碳超临界萃取，萃取压力为30~35MPa，萃取温 度为60~65°C，萃取时间为100~IlOmin得萃取物，喷雾干燥得提取物B ; c、 取芝麻油55~65份、白苏子油25~30份、步骤a中的提取物A和步骤b中的提取 物B，在氮气保护下加入混合罐中；在40~50°C下搅拌混合均匀。4. 根据权利要求3所述的植物油的制作方法，其特征在于包括以下步骤： a、 取苦荞2. 2千克、桑叶2. 4千克粉碎后，按照料液比1:10加入90%乙醇中，然后回流 提取3次，每次2小时，合并回流液；浓缩成相对密度为1. 20~1. 35 (55°C )的浸膏，喷雾 干燥得提取物A ; b、 取连翘2. 6千克粉碎后，采用二氧化碳超临界萃取，萃取压力为30~35MPa，萃取温 度为60~65°C，萃取时间为100~IlOmin得萃取物，喷雾干燥得提取物B ; c、 取芝麻油57千克、白苏子油26千克、步骤a中的提取物A和步骤b中的提取物B，在 氮气保护下加入混合罐中；在40~50°C下搅拌混合均匀。
【专利摘要】制作该植物油的方法，包括以下步骤：a、取苦荞2～3份、桑叶2～3份粉碎后，按照料液比1:10加入90%乙醇中，然后回流提取3次，每次2小时，合并回流液；浓缩成相对密度为1.20～1.35(55℃)的浸膏，喷雾干燥得提取物A；b、取连翘2～3份粉碎后，采用二氧化碳超临界萃取，萃取压力为30～35MPa，萃取温度为60～65℃，萃取时间为100～110min得萃取物，喷雾干燥得提取物B；c、取芝麻油55～65份、白苏子油25～30份、步骤a中的提取物A和步骤b中的提取物B，在氮气保护下加入混合罐中；在40~50℃下搅拌混合均匀。
【IPC分类】A23D9/007, A23D9/02
【公开号】CN105028690
【申请号】CN201510399892
【发明人】乔生艮
【申请人】乔生艮
【公开日】2015年11月11日
【申请日】2015年7月10日