一种葛花补肾保健米及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明主要涉及保健食品领域，尤其涉及一种葛花补肾保健米及其制备方法。
【背景技术】
[0002]米是最重要的食物之一，与人们的生活息息相关，但是，米除了饱腹以外并不能满足人们身体对微量元素的需求，也不具备保健功能，本发明提供具备保健功能且营养丰富的保健米。
【发明内容】
[0003]本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种葛花补肾保健米及其制备方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:
一种葛花补肾保健米，其特征在于由以下重量份的原料制成:
板栗仁130-170、鸡爪芋50-80、沙棘油5-6、猕猴桃汁6-7、鲜猪腰10-12、金耳8-10、竹荪菌5-8、海椒6-9、石花菜5-9、橘子粉8-9、芝麻粉6_8、菠萝皮渣3_4、葛花5_6、岗梅根3-5、鹿仙草1-2、南瓜花2-3、瓜蒌叶2-4、营养添加粉6_8 ;
所述的营养添加粉由以下重量份的原料制成:
老鹅肉12-18、紫薯泥7-9、芒果5-6、大麦苗粉6_7、百香果汁5_8、干香蕉皮粉4_5、黑松子7-9、芝麻油3-4、鱼骨4-5、竹茹2-3、当归2_3、煅牡蛎4_5、玉蝴蝶2_3 ;
制备方法为:(I)将鱼骨、竹茹、当归、煅牡蛎、玉蝴蝶混合，水提2-3次，过滤除渣，得药液；将黑松子置于药液中浸泡6-8小时，黑松子连同剩余未被吸收的药液以及芒果混合打浆，所得浆液经喷雾干燥处理后，得粉末；
(2)将老鹅肉切片洗净，与百香果汁混合入锅，静置浸渍20-30分钟后，加3-5倍水焖煮至老鹅肉熟透，再加入紫薯泥、大麦苗粉、干香蕉皮粉揉拌均匀，挤压膨化切粒，倒入置有芝麻油的锅中文火炒制干香，出料，研磨成粉，得鹅肉香粉；
(3)将步骤(1)、(2)处理后的物料混合均匀，即得。
[0005]所述的一种葛花补肾保健米的制备方法，其特征在于包括以下步骤:
(1)将橘子粉、芝麻粉混合，加猕猴桃汁，搅拌成糊；将鲜猪腰切成条，裹上上述糊状物后，置于有沙棘油的锅中，煎至出香，出料，置于烘箱中烘干水分，研磨成粉，得猪腰香粉；
(2)将菠萝皮渣、葛花、岗梅根、鹿仙草、南瓜花、瓜蒌叶混合，水提3-4次，过滤，合并滤液；将金耳、竹荪菌置于清水中发泡1-2小时，捞出后与海椒、石花菜混合，加上述滤液打楽，得楽液；
(3)将板栗仁、鸡爪芋置于锅中，加8-10倍水，大火煮40-60分钟，出料，加步骤(2)中所得浆液，捣碎成糊；
(4)将步骤(1)、(3)处理后的物料与其他剩余各原料倒入搅拌罐中搅拌均匀，加热糊化后送入造粒机中造粒，再经烘干、筛分、包装，即得。
[0006]本发明的优点是:
本发明的主料采用的板栗仁、鸡爪芋，含有丰富的蛋白质以及铜等微量元素具有补脾健胃、补肾强筋的作用，辅料采用的鲜猪腰具有理肾气、消积滞、止消渴的功效，同时本发明还采用葛花等多种中草药，长期服用具有清热解毒、护肝补肾的功效。
【具体实施方式】
[0007]下面结合实施例对本发明作进一步详细描述:
实施例:
一种葛花补肾保健米，由以下重量份的原料制成:
板栗仁170、鸡爪芋80、沙棘油6、猕猴桃汁7、鲜猪腰12、金耳10、竹荪菌8、海椒9、石花菜9、橘子粉9、芝麻粉8、菠萝皮渣4、葛花6、岗梅根5、鹿仙草2、南瓜花3、瓜蒌叶4、营养添加粉8 ；
所述的营养添加粉由以下重量份的原料制成:
老鹅肉18、紫薯泥9、芒果6、大麦苗粉7、百香果汁8、干香蕉皮粉5、黑松子9、芝麻油4、鱼骨5、竹茹3、当归3、煅牡蛎5、玉蝴蝶3 ;
制备方法为:(I)将鱼骨、竹茹、当归、煅牡蛎、玉蝴蝶混合，水提3次，过滤除渣，得药液；将黑松子置于药液中浸泡8小时，黑松子连同剩余未被吸收的药液以及芒果混合打浆，所得浆液经喷雾干燥处理后，得粉末；
(2)将老鹅肉切片洗净，与百香果汁混合入锅，静置浸渍30分钟后，加5倍水焖煮至老鹅肉熟透，再加入紫薯泥、大麦苗粉、干香蕉皮粉揉拌均匀，挤压膨化切粒，倒入置有芝麻油的锅中文火炒制干香，出料，研磨成粉，得鹅肉香粉；
(3)将步骤(1)、(2)处理后的物料混合均匀，即得。
[0008]所述的一种葛花补肾保健米的制备方法，其特征在于包括以下步骤:
(1)将橘子粉、芝麻粉混合，加猕猴桃汁，搅拌成糊；将鲜猪腰切成条，裹上上述糊状物后，置于有沙棘油的锅中，煎至出香，出料，置于烘箱中烘干水分，研磨成粉，得猪腰香粉；
(2)将菠萝皮渣、葛花、岗梅根、鹿仙草、南瓜花、瓜蒌叶混合，水提4次，过滤，合并滤液；将金耳、竹荪菌置于清水中发泡2小时，捞出后与海椒、石花菜混合，加上述滤液打浆，得楽液；
(3)将板栗仁、鸡爪芋置于锅中，加10倍水，大火煮60分钟，出料，加步骤(2)中所得浆液，捣碎成糊；
(4)将步骤(1)、(3)处理后的物料与其他剩余各原料倒入搅拌罐中搅拌均匀，加热糊化后送入造粒机中造粒，再经烘干、筛分、包装，即得。
【主权项】
1.一种葛花补肾保健米，其特征在于由以下重量份的原料制成: 板栗仁130-170、鸡爪芋50-80、沙棘油5-6、猕猴桃汁6-7、鲜猪腰10-12、金耳8-10、竹荪菌5-8、海椒6-9、石花菜5-9、橘子粉8-9、芝麻粉6_8、菠萝皮渣3_4、葛花5_6、岗梅根3-5、鹿仙草1-2、南瓜花2-3、瓜蒌叶2-4、营养添加粉6_8 ; 所述的营养添加粉由以下重量份的原料制成: 老鹅肉12-18、紫薯泥7-9、芒果5-6、大麦苗粉6_7、百香果汁5_8、干香蕉皮粉4_5、黑松子7-9、芝麻油3-4、鱼骨4-5、竹茹2-3、当归2_3、煅牡蛎4_5、玉蝴蝶2_3 ; 制备方法为:(I)将鱼骨、竹茹、当归、煅牡蛎、玉蝴蝶混合，水提2-3次，过滤除渣，得药液；将黑松子置于药液中浸泡6-8小时，黑松子连同剩余未被吸收的药液以及芒果混合打浆，所得浆液经喷雾干燥处理后，得粉末； (2)将老鹅肉切片洗净，与百香果汁混合入锅，静置浸渍20-30分钟后，加3-5倍水焖煮至老鹅肉熟透，再加入紫薯泥、大麦苗粉、干香蕉皮粉揉拌均匀，挤压膨化切粒，倒入置有芝麻油的锅中文火炒制干香，出料，研磨成粉，得鹅肉香粉； (3)将步骤(1)、(2)处理后的物料混合均匀，即得。2.根据权利要求1所述的一种葛花补肾保健米的制备方法，其特征在于包括以下步骤: (1)将橘子粉、芝麻粉混合，加猕猴桃汁，搅拌成糊；将鲜猪腰切成条，裹上上述糊状物后，置于有沙棘油的锅中，煎至出香，出料，置于烘箱中烘干水分，研磨成粉，得猪腰香粉； (2)将菠萝皮渣、葛花、岗梅根、鹿仙草、南瓜花、瓜蒌叶混合，水提3-4次，过滤，合并滤液；将金耳、竹荪菌置于清水中发泡1-2小时，捞出后与海椒、石花菜混合，加上述滤液打楽，得楽液； (3)将板栗仁、鸡爪芋置于锅中，加8-10倍水，大火煮40-60分钟，出料，加步骤(2)中所得浆液，捣碎成糊； (4)将步骤(1)、(3)处理后的物料与其他剩余各原料倒入搅拌罐中搅拌均匀，加热糊化后送入造粒机中造粒，再经烘干、筛分、包装，即得。
【专利摘要】本发明公开了一种葛花补肾保健米，由以下重量份的原料制成：板栗仁130-170、鸡爪芋50-80、沙棘油5-6、猕猴桃汁6-7、鲜猪腰10-12、金耳8-10、竹荪菌5-8、海椒6-9、石花菜5-9、橘子粉8-9、芝麻粉6-8、菠萝皮渣3-4、葛花5-6、岗梅根3-5、鹿仙草1-2、南瓜花2-3、瓜蒌叶2-4、营养添加粉6-8；本发明的主料采用的板栗仁、鸡爪芋，含有丰富的蛋白质以及铜等微量元素具有补脾健胃、补肾强筋的作用，辅料采用的鲜猪腰具有理肾气、消积滞、止消渴的功效，同时本发明还采用葛花等多种中草药，长期服用具有清热解毒、护肝补肾的功效。
【IPC分类】A23L1/30, A23L1/36, A23L1/312, A23L1/168, A23L1/214
【公开号】CN105029231
【申请号】CN201510321591
【发明人】陆厚平
【申请人】合肥市香口福食品厂
【公开日】2015年11月11日
【申请日】2015年6月12日