一种天然植物蛋白的制备方法
【专利说明】一种天然植物蛋白的制备方法
[0001]
技术领域
[0002]本发明涉及一种食品，具体涉及一种天然植物蛋白的制备方法。
【背景技术】
[0003]蛋白质食物是人体氨基酸的重要来源。有些氨基酸人体内不能自行合成，必须从食物中供给的称“必需氨基酸”，而人体有自行合成的称“非必需氨基酸”。植物蛋白是蛋白质的一种，来源是从植物里提取的，营养与动物蛋白相仿，但是更易于消化。
【发明内容】
[0004]发明目的:为了克服现有技术中存在的不足，本发明的目的是提供一种天然植物蛋白的制备方法。
[0005]技术方案:本发明的一种天然植物蛋白的制备方法，按照重量份数包括以下组分:大豆10~15份、小麦5~8份、葵花籽25~30份、大米16~20份、绿豆2~4份、花生10~15份和玉米20~30份；
制备方法包括以下步骤:
(1)将按重量份数称取的上述各组分洗去泥沙、晾干水分；
(2)将步骤(I)中所得物切碎粉碎后，加入清水研磨成浆、过滤；
(3)将步骤(2)中的滤渣加入与滤渣等量的清水搅拌均匀、压滤；
(5)将步骤(2)和(3)中的所得滤液加热至60°C，然后立即停止加热，冷却至25°C并静置10h，虹吸出上层清液；
(6)将上述步骤所得滤渣用PH值为4.0的洗涤液搅拌洗涤，直至洗液无色时，进行过滤、甩干、阴干，即得到天然植物蛋白。
[0006]进一步的，所述大豆13份、小麦6份、葵花籽28份、大米17份、绿豆3份、花生13份和玉米27份。
[0007]有益效果:本发明的一种天然植物蛋白的制备方法，原料易得，配比合理，原材料为天然绿色植物，健康营养，不加添加剂、调味剂和防腐剂。本发明能够增强人体体质。
【具体实施方式】
[0008]下面结合实施例对本发明作更进一步的说明。
[0009]实施例1:
本发明的一种天然植物蛋白的制备方法，按照重量份数包括如下组分??大豆10份、小麦5份、葵花籽25份、大米16份、绿豆2份、花生10份和玉米20份。
[0010]上述天然植物蛋白的制备方法，包括以下步骤:
(I)将按重量份数称取的上述各组分洗去泥沙、晾干水分； (2)将步骤(I)中所得物切碎粉碎后，加入清水研磨成浆、过滤；
(3)将步骤(2)中的滤渣加入与滤渣等量的清水搅拌均匀、压滤；
(5)将步骤(2)和(3)中的所得滤液加热至60°C，然后立即停止加热，冷却至25°C并静置10h，虹吸出上层清液；
(6)将上述步骤所得滤渣用PH值为4.0的洗涤液搅拌洗涤，直至洗液无色时，进行过滤、甩干、阴干，即得到天然植物蛋白。
[0011]实施例2:
本发明的一种天然植物蛋白的制备方法，按照重量份数包括如下组分??大豆15份、小麦8份、葵花籽30份、大米20份、绿豆4份、花生15份和玉米30份。
[0012]制备方法同实施例1。
[0013]实施例3:
本发明的一种环保洗衣液的制备方法，按照重量份数包括以下组分??大豆13份、小麦6份、葵花籽28份、大米17份、绿3份、花生13份和玉米27份。
[0014]以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出:对于本技术领域的技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。
【主权项】
1.一种天然植物蛋白的制备方法，其特征在于按照重量份数包括如下组分:大豆10-15份、小麦5~8份、葵花籽25~30份、大米16~20份、绿豆2~4份、花生10~15份和玉米20-30 份； 制备方法包括以下步骤: (1)将按重量份数称取的上述各组分洗去泥沙、晾干水分； (2)将步骤(I)中所得物切碎粉碎后，加入清水研磨成浆、过滤； (3)将步骤(2)中的滤渣加入与滤渣等量的清水搅拌均匀、压滤； (5)将步骤(2)和(3)中的所得滤液加热至60°C，然后立即停止加热，冷却至25°C并静置10h，虹吸出上层清液； (6)将上述步骤所得滤渣用PH值为4.0的洗涤液搅拌洗涤，直至洗液无色时，进行过滤、甩干、阴干，即得到天然植物蛋白。2.根据权利要求1所述的天然植物蛋白的制备方法，其特征在于:所述大豆13份、小麦6份、葵花籽28份、大米17份、绿豆3份、花生13份和玉米27份。
【专利摘要】本发明的一种天然植物蛋白的制备方法，包括大豆、小麦、葵花籽、大米、绿豆、花生和玉米。本发明的一种天然植物蛋白，原料易得，配比合理，原材料为天然绿色植物，健康营养，不加添加剂、调味剂和防腐剂。本发明能够增强人体体质。
【IPC分类】A23J1/12, A23J1/14
【公开号】CN105053505
【申请号】CN201510490282
【发明人】金雪霞, 路怀灯, 尹安伟
【申请人】江苏绿科生物技术有限公司
【公开日】2015年11月18日
【申请日】2015年8月12日