一种苦瓜提取物的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明属于天然植物提取物技术领域，具体涉及一种苦瓜提取物。
【背景技术】
[0002]植物苦瓜属于葫芦科并以苦瓜之名而为人所知。苦瓜生长于热带和亚热带地区，包括东非的部分地区，亚洲，加勒比海地区和南美，在这些地区苦瓜既是食物又是药物。其可开出美丽的花朵和多刺的果实。这植物的果实就和其名字一样一它尝起来很苦。虽然苦瓜的种子，叶子和藤蔓都可使用，但其果实是该植物药用部位中最安全和最广泛使用的。其树叶的汁液和果实或种子被用作驱虫剂。在巴西，其作为驱虫剂的剂量为2至3颗种子。苦瓜的未成熟果实因其含有苦瓜苦素而更显苦涩。苦瓜苦素主要由多种三萜类组成，其中包括苦瓜素甙A-E，K, L和momardicius I, II and III。根部和果实被作为堕胎药使用。
【发明内容】
[0003]发明目的:针对现有技术中存在的不足，本发明的目的是提供一种苦瓜提取物，可用作果蔬保鲜剂。
[0004]技术方案:为实现上述发明目的，本发明采用的技术方案如下:
一种苦瓜提取物，由以下方法制得:(I)取苦瓜去籽，粉碎，用5~15倍量50~100%乙醇水溶液浸泡后回流提取数次，每次提取l~5h，过滤，得乙醇提取液和滤渣，合并乙醇提取液，静置12~48h，滤去沉淀，回收溶剂得粗提物；(2)水溶粗提物，上大孔吸附树脂柱，水洗脱糖后，用50~100%乙醇水溶液洗脱，收集乙醇洗脱液，回收溶剂得提取物；(3)水溶提取物，依次用10~20倍量二氯甲烷、乙酸乙酯、正丁醇萃取；浓缩萃取后所剩水相，以甲醇洗至浓缩物不能再被溶解，得最终提取物。
[0005]所述的苦瓜提取物在果蔬保鲜剂中的应用。
[0006]有益效果:与现有技术相比，本发明的苦瓜提取物，可有效延长果蔬的保鲜期，减少乙烯气体释放，保持果蔬硬度，延缓叶绿素的下降速度，减少水分蒸发，降低果蔬的低温伤害，维持糖酸度的平衡，减少擦伤褐变和封锁有害菌毒防止传播危害，并防止发霉，增加果蔬光泽。
【具体实施方式】
[0007]下面结合具体实施例进一步阐明本发明，本【具体实施方式】在以本发明技术方案为前提下进行实施，应理解这些方式仅用于说明本发明而不用于限制本发明的范围。
[0008]实施例1
苦瓜提取物由以下方法制得:
(I)取苦瓜去籽，粉碎，用5~15倍量50~100%乙醇水溶液浸泡后回流提取数次，每次提取I飞h，过滤，得乙醇提取液和滤渣，合并乙醇提取液，静置12~48h，滤去沉淀，回收溶剂得粗提物；(2)水溶粗提物，上大孔吸附树脂柱，水洗脱糖后，用50~100%乙醇水溶液洗脱，收集乙醇洗脱液，回收溶剂得提取物；(3)水溶提取物，依次用10~20倍量二氯甲烷、乙酸乙酯、正丁醇萃取；浓缩萃取后所剩水相，以甲醇洗至浓缩物不能再被溶解，得最终提取物。
[0009]实施例2
果蔬保鲜剂，由以下质量分数的各组分组成:50%柠檬酸、亚硫酸氢钠、10%苦瓜提取物、10%荷叶提取物、0.03%植酸盐、1%氨基酸、1%维生素B、1%烟酸、l%Vc、0.1%微量元素(铁、铜、锌、钴、猛、铬、硒、碘、镍、氟、钥、银、锡、娃、银、棚|、铷、砷，等重)，各组分质量分数之和为100%O
[0010]将以上各组分先用水溶解，然后干燥，包装即可。使用时，先用凉开水稍许，将待用保鲜剂调成糊状，以不见干粉为宜，然后按1.5-2%比例用无菌清水稀释，在稀释过程中，可以一边搅拌，一边用木棒将糊状物刮向容器四壁，摊薄，保鲜剂即可溶解。
[0011]—般采用喷涂或浸沾的方法，干燥后既可在果蔬表面形成一层无钯透明的可食性薄膜，也可处理后直接装箱，自然风干，无需专业干燥设备，也可在田头地边现场处理后运输或贮藏，也可用于保鲜工厂的机械打蜡涂膜处理。有条件的还可在处理后装入0.02-0.04_无毒厚塑料袋保湿，用气桶抽去袋内空气，加强保鲜效果，装箱长途贮运。
[0012]该保鲜剂，自然风干快，成膜后不粘连、不扯皮、耐温差、利于大量保鲜产品连续使用，不会产生抗性，绿色无毒。
[0013]对比实施例
试验材料:新鲜果蔬，某品牌市售保鲜剂，上述实施例所制备的保鲜剂。
[0014]试验环境:温度:3-4°C。
[0015]试验周期:30天。
[0016]试验场所:冷库。
[0017]项目失重好果率色泽脆硬度虫蛀率本发明 3.20 98% 颜色纯正较好 O 某品牌 6.79 91% 略显褐色一般 O
空白对照样7.91 80% 发暗，褐变严重明显发软11%。
【主权项】
1.一种苦瓜提取物，其特征在于，由以下方法制得:(I)取苦瓜去籽，粉碎，用5~15倍量50~100%乙醇水溶液浸泡后回流提取数次，每次提取I飞h，过滤，得乙醇提取液和滤渣，合并乙醇提取液，静置12~48h，滤去沉淀，回收溶剂得粗提物；(2)水溶粗提物，上大孔吸附树脂柱，水洗脱糖后，用50~100%乙醇水溶液洗脱，收集乙醇洗脱液，回收溶剂得提取物；(3)水溶提取物，依次用10~20倍量二氯甲烷、乙酸乙酯、正丁醇萃取；浓缩萃取后所剩水相，以甲醇洗至浓缩物不能再被溶解，得最终提取物。2.权利要求1所述的苦瓜提取物在果蔬保鲜剂中的应用。
【专利摘要】本发明公开了一种苦瓜提取物，由以下方法制得：（1）取苦瓜去籽，粉碎，用5~15倍量50~100%乙醇水溶液浸泡后回流提取数次，每次提取1~5h，过滤，得乙醇提取液和滤渣，合并乙醇提取液，静置12~48h，滤去沉淀，回收溶剂得粗提物；（2）水溶粗提物，上大孔吸附树脂柱，水洗脱糖后，用50~100%乙醇水溶液洗脱，收集乙醇洗脱液，回收溶剂得提取物；（3）水溶提取物，依次用10~20倍量二氯甲烷、乙酸乙酯、正丁醇萃取；浓缩萃取后所剩水相，以甲醇洗至浓缩物不能再被溶解，得最终提取物。本发明的苦瓜提取物，可有效延长果蔬的保鲜期，减少乙烯气体释放，保持果蔬硬度，延缓叶绿素的下降速度，减少水分蒸发，降低果蔬的低温伤害，维持糖酸度的平衡，增加果蔬光泽。
【IPC分类】A23B7/154
【公开号】CN105076369
【申请号】CN201410215521
【发明人】王兵
【申请人】王兵
【公开日】2015年11月25日
【申请日】2014年5月21日