健康米粉及其制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种健康米粉及其制作方法。
【背景技术】
[0002]目前，米粉是一种以大米为主要原料的食物，其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点。现代的米粉，由于机械化制作的带入，已经与传统方法制作有所区别。虽然市场上也有多种米粉销售，中国专利也公开了一些米粉的技术方案，但是不同的原料制作的米粉其营养价值不同，其口感各有所异。根据市场需求，有待开发更多不同的原料制作的米粉，以满足不同需求群体的需要。
【发明内容】
[0003]本发明所要解决的技术问题是克服现有技术的缺陷，提供一种健康米粉，它原料匹配合理，营养丰富，有利于机械化加工，食用时口感好，特别适合于高血压、高血糖、高血月旨、脂肪肝等富贵病高发群体的膳食调养。
[0004]为了解决上述技术问题，本发明的技术方案是:一种健康米粉，它的组份和各组份质量份如下:
[0005]苦荞提取物:10 %?20 % ;
[0006]黄精提取物:10 %?20 % ;
[0007]淮山药提取物:10 %?20 % ;
[0008]葛根提取物:10 %?20 % ;
[0009]茯苓提取物:10 %?20 % ;
[0010]其余为大米，总计100%。
[0011 ] 本发明还提供一种健康米粉的制作方法，该方法的步骤如下:
[0012](a)按照各组份的质量份备料；
[0013](b)将大米洗净，然后浸泡，接着投入粉碎机进行粉碎；
[0014](c)将粉碎后的大米和其余备料混合，并投入搅拌机加水进行搅拌，形成浆料；
[0015](d)将搅拌后的浆料放入加热挤压机挤压成条状米粉，然后烘干得到所需要的健康米粉；或者是将搅拌后的浆料先烘干，再放入研磨机内研磨成粉状，形成所需要的健康米粉。
[0016]采用了上述技术方案后，本发明的健康米粉原料匹配合理，营养丰富，有利于机械化加工，食用时口感好，特别适合于高血压、高血糖、高血脂、脂肪肝等富贵病高发群体的膳食调养。
【具体实施方式】
[0017]为了使本发明的内容更容易被清楚地理解，下面根据具体实施例，对本发明作进一步详细的说明。
[0018]实施例一
[0019]—种健康米粉，它的组份和各组份质量份如下:
[0020]苦荞提取物:10%;
[0021]黄精提取物:10%;
[0022]淮山药提取物:10%;
[0023]葛根提取物:10%;
[0024]茯苓提取物:10%;
[0025]其余为大米，总计100%。
[0026]本健康米粉的制作方法，该方法的步骤如下:
[0027](a)按照各组份的质量份备料；
[0028](b)将大米洗净，然后浸泡，接着投入粉碎机进行粉碎；
[0029](c)将粉碎后的大米和其余备料混合，并投入搅拌机加水进行搅拌，形成浆料；
[0030](d)将搅拌后的浆料放入加热挤压机挤压成条状米粉，然后烘干得到所需要的健康米粉；或者是将搅拌后的浆料先烘干，再放入研磨机内研磨成粉状，形成所需要的健康米粉。
[0031]实施例二
[0032]—种健康米粉，它的组份和各组份质量份如下:
[0033]苦荞提取物:15%;
[0034]黄精提取物:15%;
[0035]淮山药提取物:15%;
[0036]葛根提取物:15%;
[0037]茯苓提取物:15%;
[0038]其余为大米，总计100%。
[0039]本健康米粉的制作方法，该方法的步骤如下:
[0040](a)按照各组份的质量份备料；
[0041](b)将大米洗净，然后浸泡，接着投入粉碎机进行粉碎；
[0042](c)将粉碎后的大米和其余备料混合，并投入搅拌机加水进行搅拌，形成浆料；
[0043](d)将搅拌后的浆料放入加热挤压机挤压成条状米粉，然后烘干得到所需要的健康米粉；或者是将搅拌后的浆料先烘干，再放入研磨机内研磨成粉状，形成所需要的健康米粉。
[0044]实施例三
[0045]—种健康米粉，它的组份和各组份质量份如下:
[0046]苦荞提取物:20%;
[0047]黄精提取物:20%;
[0048]淮山药提取物:20%;
[0049]葛根提取物:20%;
[0050]茯苓提取物:10%;
[0051]其余为大米，总计100%。
[0052]本健康米粉的制作方法，该方法的步骤如下:
[0053](a)按照各组份的质量份备料；
[0054](b)将大米洗净，然后浸泡，接着投入粉碎机进行粉碎；
[0055](C)将粉碎后的大米和其余备料混合，并投入搅拌机加水进行搅拌，形成浆料；
[0056](d)将搅拌后的浆料放入加热挤压机挤压成条状米粉，然后烘干得到所需要的健康米粉；或者是将搅拌后的浆料先烘干，再放入研磨机内研磨成粉状，形成所需要的健康米粉。
[0057]本发明的工作原理如下:
[0058]本发明的苦荞提取物具有降血糖、降血脂、降尿糖、疗胃疾和改善便秘的“三降一疗两通”的食疗营养功能；
[0059]本发明的黄精提取物对人具有抗血糖、抗疲劳、抗氧化，延缓衰老的作用；
[0060]本发明的葛根提取物具有滋身健体、抗衰老、降压、降糖、降脂、增加皮肤弹性、润肤等功效；
[0061]本发明的茯苓提取物具有渗湿利水、益脾和胃、宁心安神的作用；
[0062]通过以上组份使本健康米粉营养丰富，有利于机械化加工，食用时口感好，特别适合于高血压、高血糖、高血脂、脂肪肝等富贵病高发群体的膳食调养。
[0063]以上所述的具体实施例，对本发明解决的技术问题、技术方案和有益效果进行了进一步详细说明，所应理解的是，以上所述仅为本发明的具体实施例而已，并不用于限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所做的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
【主权项】
1.一种健康米粉，其特征在于它的组份和各组份质量份如下: 苦荞提取物:10%?20% ; 黄精提取物:10%?20% ; 淮山药提取物:10%?20% ； 葛根提取物:10%?20% ; 茯苓提取物:10%?20% ; 其余为大米，总计100%。2.一种如权利要求1所述的健康米粉的制作方法，其特征在于该方法的步骤如下: (a)按照各组份的质量份备料； (b)将大米洗净，然后浸泡，接着投入粉碎机进行粉碎； (c)将粉碎后的大米和其余备料混合，并投入搅拌机加水进行搅拌，形成浆料； (d)将搅拌后的浆料放入加热挤压机挤压成条状米粉，然后烘干得到所需要的健康米粉；或者是将搅拌后的浆料先烘干，再放入研磨机内研磨成粉状，形成所需要的健康米粉。
【专利摘要】本发明公开了一种健康米粉及其制作方法，健康米粉的组份和各组份质量份如下：苦荞提取物：10％～20％；黄精提取物：10％～20％；淮山药提取物：10％～20％；葛根提取物：10％～20％；茯苓提取物：10％～20％；其余为大米，总计100％。本发明原料匹配合理，营养丰富，有利于机械化加工，食用时口感好，特别适合于高血压、高血糖、高血脂、脂肪肝等富贵病高发群体的膳食调养。
【IPC分类】A23L1/29, A23L1/10
【公开号】CN105124374
【申请号】CN201510454734
【发明人】潘金文
【申请人】湖南金巢食品有限公司
【公开日】2015年12月9日
【申请日】2015年7月29日