一种可缓解痛风的药膳配方及其制作方法

一种可缓解痛风的药膳配方及其制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种药膳食疗配方，尤指一种可缓解痛风的药膳配方及其制作方法。
【背景技术】
[0002]饮食是一门学问，用药更是一门学问，药膳食疗，用药调理健康，是中国传统养生方法之一，中医讲究“药食同源”，作为中医药学的重要组成部分，药膳取药物之性，用食物之味，既能食用充腹又可保健养生。中国传统医学十分重视预防保健，通过精神调养、药膳食疗、养生功法等整体、自然、综合地达到增强体质、预防疾病、延缓衰老、延年益寿的目的，即为养生。中国古代关于“神农尝百草”的传说，反映了早在远古时代，中华民族就已开始探索食物和药物的功用，故有“药食同源”之说，西周时期，宫廷医生分为四科，其中的“食医”，即通过调配膳食为帝王的养生、保健服务。约成书于战国时期的中医经典著作《黄帝内经》，载药膳方数则，约成书于秦汉时期、中国现存最早的药学专著《神农本草经》，记载了许多既是药物又是食物的品种，如红枣、芝麻、山药、葡萄、核桃、百合、生姜、薏米等。东汉医圣张仲景的《伤寒杂病论》中，亦记载有一些药膳名方，如当归生姜羊肉汤、百合鸡子黄汤等，至今仍有实用价值。唐代名医孙思邈的《备急千金要方》和《千金翼方》专列有“食疗”、“养生食疗”等内容，药膳方十分丰富。饮食养生，既不同于药物疗法，也与普通的膳食有很大的差别，其显著的特点之一，就是“有病治病，无病强身”，对人体基本上无毒副作用。
[0003]痛风的起因是因为血尿酸过多，因此，痛风又称作高尿酸血症，中医认为，痛风主要是因为脏腑积热而形成毒邪攻入骨关节所致，人体内有一种叫嘌呤的物质，它氧化代谢所产生的尿酸，当尿酸浓度过高时，便以钠盐的形式沉积在关节、软组织、软骨和肾脏中，弓丨起组织的异物炎性反应，形成痛风，痛风会引起肾脏损害，如痛风性肾病、急性梗阻性肾病和尿路结石。

【发明内容】

[0004]针对想通过调理饮食的方法来缓解痛风的人群，本发明旨在提供一种药膳食疗配方，尤指一种的可缓解痛风的药膳配方及其制作方法。
[0005]本发明采用的技术方案是:一种可缓解痛风的药膳配方，所述的药膳主要包括调理茶和调理小食，配方主要包括地骨皮10克，防风5克，甘草10克，茄子500克，猪肉馅和面包渣各150克，鸡蛋3个，胡萝卜250克。
[0006]所述的配方还包括面粉、水淀粉、植物油、番茄酱、白糖、醋、盐、味精和葱末。
[0007]—种可缓解痛风的药膳配方的制作方法，所述的制作方法主要包括以下步骤:
(1)制作调理茶:取地骨皮10克，防风5克，甘草10克一起放到保温杯里，用300ml的开水冲泡，盖上盖子闷30分钟，即可得到调理茶。
[0008](2)制作调理小食:取茄子500克，猪肉馅和面包渣各150克，鸡蛋3个，胡萝卜250克，肉馅加葱末、盐、味精和1个鸡蛋搅拌均匀，把茄子切成圆片，两片之间夹入肉馅，沾面粉后待用；剩下的鸡蛋打到碗中搅拌均匀，把沾面粉的茄片挂蛋液后再沾面包渣拍实，然后用热油锅将茄片煎熟后摆盘；最后在锅里加少些植物油，烧热，放入番茄酱略炒，加入适量的调理茶、胡萝卜片、白糖、醋、盐、味精烧开用水淀粉勾芡，浇淋在茄饼上即可得到调理小食。
[0009](3)食用时，调理茶辅以调理小食一起吃，不分先后。
[0010]本发明的有益效果:冬瓜、茄子有利尿作用，对痛风患者很有利，防风性微温，味辛，甘，有祛风解表胜湿止痛的作用，本发明将它们作为药膳的主要药材及食材配方，经过科学的配量和烹饪，辅以科学的使用方式，不仅对缓解痛风具有很好的临床效果，而且是一道美味佳肴。
【具体实施方式】
[0011]—种可缓解痛风的药膳配方，所述的药膳主要包括调理茶和调理小食，配方主要包括地骨皮10克，防风5克，甘草10克，茄子500克，猪肉馅和面包渣各150克，鸡蛋3个，胡萝卜250克。
[0012]所述的配方还包括面粉、水淀粉、植物油、番茄酱、白糖、醋、盐、味精和葱末。
[0013]—种可缓解痛风的药膳配方的制作方法，所述的制作方法主要包括以下步骤:
(1)制作调理茶:取地骨皮10克，防风5克，甘草10克一起放到保温杯里，用300ml的开水冲泡，盖上盖子闷30分钟，即可得到调理茶。
[0014](2)制作调理小食:取茄子500克，猪肉馅和面包渣各150克，鸡蛋3个，胡萝卜250克，肉馅加葱末、盐、味精和1个鸡蛋搅拌均匀，把茄子切成圆片，两片之间夹入肉馅，沾面粉后待用；剩下的鸡蛋打到碗中搅拌均匀，把沾面粉的茄片挂蛋液后再沾面包渣拍实，然后用热油锅将茄片煎熟后摆盘；最后在锅里加少些植物油，烧热，放入番茄酱略炒，加入适量的调理茶、胡萝卜片、白糖、醋、盐、味精烧开用水淀粉勾芡，浇淋在茄饼上即可得到调理小食。
[0015](3)食用时，调理茶辅以调理小食一起吃，不分先后。
[0016]痛风的根本在于嘌呤，日常要限制嘌呤食物，以低嘌呤食物为主，动物内脏、豆类、海产类和坚果类都是高嘌呤食物，还要少吃糖类，控制摄入的热量，多吃碱性食物，碱性食物可以帮助降低血和尿液的浓度，平时注意喝水，以促进尿酸的排出，尤其本发明中冬瓜、茄子有利尿作用，对痛风患者很有利，防风性微温，味辛，甘，有祛风解表胜湿止痛的作用，本发明将它们作为药膳的主要药材及食材配方，经过科学的配量和烹饪，辅以科学的使用方式，不仅对缓解痛风具有很好的临床效果，而且是一道美味佳肴。
【主权项】
1.一种可缓解痛风的药膳配方，其特征在于：所述的药膳主要包括调理茶和调理小食，配方主要包括地骨皮10克，防风5克，甘草10克，茄子500克，猪肉馅和面包渣各150克，鸡蛋3个，胡萝卜250克。2.一种可缓解痛风的药膳配方，其特征在于：所述的配方还包括面粉、水淀粉、植物油、番茄酱、白糖、醋、盐、味精和葱末。3.一种可缓解痛风的药膳配方的制作方法，其特征在于：所述的制作方法主要包括以下步骤： (1)制作调理茶：取地骨皮10克，防风5克，甘草10克一起放到保温杯里，用300ml的开水冲泡，盖上盖子闷30分钟，即可得到调理茶； (2)制作调理小食：取茄子500克，猪肉馅和面包渣各150克，鸡蛋3个，胡萝卜250克，肉馅加葱末、盐、味精和1个鸡蛋搅拌均匀，把茄子切成圆片，两片之间夹入肉馅，沾面粉后待用；剩下的鸡蛋打到碗中搅拌均匀，把沾面粉的茄片挂蛋液后再沾面包渣拍实，然后用热油锅将茄片煎熟后摆盘；最后在锅里加少些植物油，烧热，放入番茄酱略炒，加入适量的调理茶、胡萝卜片、白糖、醋、盐、味精烧开用水淀粉勾芡，浇淋在茄饼上即可得到调理小食； (3 )食用时，调理茶辅以调理小食一起吃，不分先后。
【专利摘要】本发明涉及一种药膳食疗配方，尤指一种可缓解痛风的药膳配方及其制作方法，一种可缓解痛风的药膳配方，所述的药膳主要包括调理茶和调理小食，配方主要包括地骨皮10克，防风5克，甘草10克，茄子500克，猪肉馅和面包渣各150克，鸡蛋3个，胡萝卜250克；冬瓜、茄子有利尿作用，对痛风患者很有利，防风性微温，味辛，甘，有祛风解表胜湿止痛的作用，本发明将它们作为药膳的主要药材及食材配方，经过科学的配量和烹饪，辅以科学的使用方式，不仅对缓解痛风具有很好的临床效果，而且是一道美味佳肴。
【IPC分类】A23L33/10, A23L19/00
【公开号】CN105249340
【申请号】CN201510841350
【发明人】黄佩霞
【申请人】黄佩霞
【公开日】2016年1月20日
【申请日】2015年11月28日