一种含有低聚异麦芽糖、低聚果糖、聚葡萄糖的中老年人保健奶粉的制作方法
【专利说明】
[0001]技术领域:
本发明设计一种含有低聚异麦芽糖、低聚果糖、聚葡萄糖的中老年人保健奶粉配方，具体指将低聚异麦芽糖、低聚果糖、聚葡萄糖按配方比例添加到奶粉中，属于食品技术领域。
[0002]【背景技术】:
目前国内生产的中老年人奶粉主要以补充钙、铁、锌等微量元素为主，但是具有降低血糖、血脂、血清胆固醇，润肠通便，增强人体免疫力，防治糖尿病和心脑血管疾病等功能的中老年人保健奶粉尚未开发。
[0003]本发明是通过如下技术方案实施的:
一种含有低聚异麦芽糖、低聚果糖、聚葡萄糖的中老年人保健奶粉，原料重量比如下: 每1kg奶粉中低聚异麦芽糖15~20g，低聚果糖5~10g，聚葡萄糖10~20g。
[0004]所述的固体组合物，优选原料重量配比如下:
低聚异麦芽糖16g、低聚果糖8g、聚葡萄糖15g、普通中老年人奶粉961g。
[0005]所述的固体组合物，优选原料重量配比如下:
低聚异麦芽糖15g、低聚果糖5g、聚葡萄糖10g、普通中老年人奶粉970g。
[0006]所述的固体组合物，优选原料重量配比如下:
低聚异麦芽糖20g、低聚果糖10g、聚葡萄糖20g、普通中老年人奶粉950g。
[0007]所述的固体组合物，充分搅拌均匀后制得奶粉密封包装。
[0008]低聚异麦芽糖具有低甜度、低热值、抗龋齿，尤其对人体肠道内有益菌一双歧杆菌有高度的选择性增殖作用，可抑制肠道腐败菌的生长繁殖及腐败物质的产生，具有净化肠道、防止便秘、增强机体免疫力的特殊功效。
[0009]低聚果糖是公认典型的益生元，具有良好的加工特性和卓越的口感，是目前应用最为广泛的益生元之一。低聚果糖具有改善胃肠功能，平衡体内微生态，建立以有益菌占优势的肠道健康环境，抑制有害菌繁殖，减少体内毒素积累，增强机体免疫力，促进钙、镁、铁、锌等矿物质吸收的功能。
[0010]聚葡萄糖具有改善胃肠道功能，润肠通便，清除肠道内垃圾，预防癌症，降低血糖，防治糖尿病，防治心脑血管疾病，增强免疫力，预防肥胖，美容养颜的功效。
[0011]低聚异麦芽糖、低聚果糖、聚葡萄糖不易被人体吸收，不会造成中老年人肥胖问题。
[0012]
【发明内容】
:
本发明的内容是公开一种含有低聚异麦芽糖、低聚果糖、聚葡萄糖的中老年人保健奶粉配方。
[0013]本发明要解决技术问题的技术方案是:按照人体所需，很据科学配比，将将低聚异麦芽糖、低聚果糖、聚葡萄糖按配方比例添加到奶粉中，即按照每1kg奶粉中添加低聚异麦芽糖15~20g，低聚果糖5~10g，聚葡萄糖10~20g，使得每公斤奶粉中含低聚异麦芽糖15000-20000毫克，低聚果糖5000~10000毫克，聚葡萄糖10000~20000毫克。
[0014]本发明的优点是:保存了中老年人奶粉的营养价值，提升了奶粉的保健功效。
[0015]具体实施方法:
以下结合实施例对本发明作进一步详细说明。
[0016]以下实例仅用于说明本发明，但不用来限制本发明范围实例1
首先将16000g低聚异麦芽糖、8000g低聚果糖、15000g聚葡萄糖添加到961kg的普通的中老年人奶粉中，即??每1kg奶粉中添加低聚异麦芽糖16g、低聚果糖8g、聚葡萄糖15g，充分搅拌均匀后制得奶粉密封包装。
[0017]实例2
将15000g低聚异麦芽糖、5000g低聚果糖、10000g聚葡萄糖添加到970kg的普通的中老年人奶粉中，即??每1kg奶粉中添加低聚异麦芽糖15g、低聚果糖5g、聚葡萄糖10g，充分搅拌均匀后制得奶粉密封包装。
[0018]实例3
将20000g低聚异麦芽糖、10000g低聚果糖、20000g聚葡萄糖添加到950kg的普通的中老年人奶粉中，即:每lkg奶粉中添加低聚异麦芽糖20g、低聚果糖10g、聚葡萄糖20g，充分搅拌均匀后制得奶粉密封包装。
【主权项】
1.一种含有低聚异麦芽糖、低聚果糖、聚葡萄糖的中老年人保健奶粉，其特征是: 根据产品类型，在每1kg奶粉中添加低聚异麦芽糖15~20g，低聚果糖5~10g，聚葡萄糖10~20g，使得每公斤奶粉中含低聚异麦芽糖15000~20000毫克，低聚果糖5000~10000毫克，聚葡萄糖10000~20000毫克。2.根据权利要求书1所述的固体组合物，其特征在于原料重量配比如下: 低聚异麦芽糖16g、低聚果糖8g、聚葡萄糖15g、普通中老年人奶粉961g。3.根据权利要求书1所述的固体组合物，其特征在于原料重量配比如下: 低聚异麦芽糖15g、低聚果糖5g、聚葡萄糖10g、普通中老年人奶粉970g。4.根据权利要求书1所述的固体组合物，其特征在于原料重量配比如下: 低聚异麦芽糖20g、低聚果糖10g、聚葡萄糖20g、普通中老年人奶粉950g。
【专利摘要】本发明涉及食品保健品技术领域，特别用于中老年人保健的奶粉。根据人体所需，根据科学配比，将低聚异麦芽糖、低聚果糖、聚葡萄糖按配方比例添加到奶粉中，即按照每1kg奶粉中添加低聚异麦芽糖15~20g，低聚果糖5~10g，聚葡萄糖10~20g。该低聚糖被中老年人服用后可以被肠道中的双歧杆菌和某些乳酸菌利用，能够明显改善中老年人便秘，并能降低血清胆固醇、改善脂质代谢、降低血压，防治糖尿病，防治心脑血管疾病，促进肠道吸收钙、镁、铁、锌等矿物质，增强中老年人的免疫力，具有广阔的市场前景。
【IPC分类】A23C9/16, A23C9/152
【公开号】CN105285127
【申请号】CN201510803665
【发明人】刘宗利, 王乃强, 刘峰, 李克文, 栾庆民, 刘克瑶, 王京博, 杨鹏飞, 周忠凯, 刘浩
【申请人】保龄宝生物股份有限公司
【公开日】2016年2月3日
【申请日】2015年11月20日