具有滋阴补血功效的龟板胶红糖粉的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品加工领域，尤其是涉及一种具有滋阴补血功效的龟板胶红糖粉。
【背景技术】
[0002]女性以血为用，因为女性的月经、胎孕、产育以及哺乳等生理特点皆易耗损血液，所以女性机体相对地容易处于血分不足的状态。正如《灵枢?五音五味篇》说妇女之生，有余于气，不足于血，以其数脱血也”。所以，女性养生保健首先应重视滋阴补血。血气充足才能使面色红润、经血正常、精力旺盛。若不善于养血，就容易出现面色萎黄无华、唇甲苍白、头晕眼花、倦怠乏力、发枯肢麻、经血量少、经期延迟、舌淡脉细等症状。严重贫血时，还容易出现皱纹早生、华发早白、更年期提前等早衰状况。目前，女性补血有六法，分别为神养、睡养、动养、静养、食养、药养。但时至今日未见有将食养和药养相结合的补血方法进行报道。
【发明内容】
[0003]本发明的目的在于提供一种具有滋阴补血功效的龟板胶红糖粉。
[0004]为实现上述目的，本发明可采取下述技术方案:
本发明所述的具有滋阴补血功效的龟板胶红糖粉，是由龟板胶粉、红糖粉、热处理小麦粉和中药粉按下述重量百分比配制而成:龟板胶粉10~15%，红糖粉70~75%，中药粉5~10%，热处理小麦粉5~10%;其中中药粉是由红枣、桂圆、蔓越莓、枸杞子、陈皮、红皮花生、西洋参按35:20:10:10:10:10:5之重量份配比配制而成。
[0005]所述热处理小麦粉是经过蒸汽热处理后的脱水面粉，其中水分含量为3.1-7.3%。
[0006]将上述原料混合搅拌均匀后，分装成小袋存储、销售。
[0007]食用时，可直接用开水冲泡服用，也可以将其加入米粥、面汤等食品中一起食用。
[0008]本发明的优点在于配方合理，原料纯天然无添加剂，食用方便，长期食用无副作用，尤其建议女性经前食用效果更佳。同时，制备方法简单，生产周期短，具有广阔的应用空间。
[0009]本发明所用的主要原料龟板胶粉、红糖粉和中药粉，能满足人体(特别是女性)所需要的营养物质，具有很好的滋阴补血功效；添加的热处理小麦粉不仅能在冲泡食用时可使原料分散均匀，口感更加润滑，使人增进食欲，而且提供谷物氨基酸和一些微量元素，使该龟板胶红糖粉的营养更加均衡。
【具体实施方式】
[0010]本发明所述的具有滋阴补血功效的龟板胶红糖粉是由龟板胶粉、红糖粉、热处理小麦粉和中药粉按下述重量百分比配制而成:龟板胶粉10~15%，红糖粉70~75%，中药粉5-10%,热处理小麦粉5~10% ;其中中药粉是由红枣、桂圆、蔓越莓、枸杞子、陈皮、红皮花生、西洋参按35:20:10:10:10:10:5之重量份配比配制而成；所用龟板胶粉可采用安徽YPFEN品牌市售龟板胶粉，纯天然无添加，每100g龟板胶粉的热量1332KJ，碳水化合物2g，蛋白质21.6g，糖 Og，钠 3mg，总脂肪 0.8g。
[0011]其制备方法为:
首先按重量份称取红枣35份、桂圆20份、蔓越莓10份、枸杞子10份、陈皮10份、红皮花生10份、西洋参5份，将其洗净，经低温烘焙，粉碎并过120目筛，得到中药粉原料；
将小麦粉通过蒸汽处理，得到水分含量为3.1-7.3%，α化度为15~35% (采用葡萄糖淀粉酶法，用相对百分数来准确计算α化度，α化度=被检液的光密度/完全α化检液的光密度)，粘度为3~15Pa.s (参照LS/T6101-2002《谷物粘度测定快速粘度仪法》；
将原料龟板胶粉、红糖粉、中药粉和热处理小麦粉按比例称量后，混合搅拌均匀，即得龟板胶红糖粉成品，然后每小袋35g用分装机进行分装，储存或销售。
【主权项】
1.一种具有滋阴补血功效的龟板胶红糖粉，其特征在于:所述龟板胶红糖粉是由龟板胶粉、红糖粉、热处理小麦粉和中药粉按下述重量百分比配制而成:龟板胶粉10~15%，红糖粉70~75%，中药粉5~10%，热处理小麦粉5~10% ;其中中药粉是由红枣、桂圆、蔓越莓、枸杞子、陈皮、红皮花生、西洋参按35:20:10:10:10:10:5之重量份配比配制而成。2.根据权利要求1所述的具有滋阴补血功效的龟板胶红糖粉，其特征在于:所述热处理小麦粉是经过蒸汽热处理后的脱水面粉，其中水分含量为3.1-7.3%。
【专利摘要】本发明公开了一种具有滋阴补血功效的龟板胶红糖粉，是由龟板胶粉、红糖粉、热处理小麦粉和中药粉按一定的重量百分比配制而成；其中中药粉是由红枣、桂圆、蔓越莓、枸杞子、陈皮、红皮花生、西洋参等原料组成。本发明配方合理，原料纯天然无添加剂，食用方便，长期食用无副作用，尤其建议女性经前食用效果更佳。同时，制备方法简单，生产周期短，具有广阔的应用空间。本发明所用的主要原料龟板胶粉、红糖粉和中药粉，能满足人体（特别是女性）所需要的营养物质，具有很好的滋阴补血功效；添加的热处理小麦粉不仅能在冲泡食用时可使原料分散均匀，口感更加润滑，使人增进食欲，而且提供谷物氨基酸和一些微量元素，使该龟板胶红糖粉的营养更加均衡。
【IPC分类】A23L33/10, A23L29/30
【公开号】CN105285960
【申请号】CN201510878171
【发明人】李东森, 胡毓元, 刘钰, 杜蘅
【申请人】河南工业大学
【公开日】2016年2月3日
【申请日】2015年12月4日