一种美容酸奶的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明属于奶制品领域，涉及一种美容酸奶。
【背景技术】
[0002]酸奶是一种半流体的发酵乳制品，因其含有乳酸成分而带有柔和酸味，它可帮助人体更好地消化吸收奶中的营养成分。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。现有酸奶营养成分较单一，无法满足人们全方位营养保健的需求。新鲜茶花粉具有特殊的茶香气息，味道微甜，呈橘红色。茶花粉富含蛋白质，氨基酸，脂肪酸，维生素，活性酶等多种有效活性成分。茶花粉有清头目、除烦渴、化痰、消食、利尿、解毒之功效。
[0003]本发明的目的在于提供一种营养丰富、风味独特的美容酸奶，利于吸收，适宜大部分人群食用。
【发明内容】
[0004]针对上述问题，本发明提供一种美容酸奶的各种菌种的种类及比例和美容酸奶。
[0005]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案:
[0006]—种美容酸奶，原料成分的重量配比如下:黄瓜6-8份、胡萝卜6-8份、美容提取液6-10份、桃子10-12份、白砂糖1-3份、紫甘蓝8-10份、白芝麻粉3-5份、葛根粉1-3份、西瓜12-14份、茶花花粉1-3份、酸奶发酵菌适量、鲜牛奶180-200分。
[0007]进一步，所述美容酸奶，按照质量份数包括如下配方成分:黄瓜6份、胡萝卜6份、美容提取液6份、桃子10份、白砂糖1份、紫甘蓝8份、白芝麻粉3份、葛根粉1份、西瓜12份、茶花花粉1份、酸奶发酵菌适量、鲜牛奶180分。
[0008]进一步，所述美容酸奶，按照质量份数包括如下配方成分:黄瓜7份、胡萝卜7份、美容提取液8份、桃子11份、白砂糖2份、紫甘蓝9份、白芝麻粉4份、葛根粉2份、西瓜13份、茶花花粉2份、酸奶发酵菌适量、鲜牛奶190分。
[0009]进一步，所述美容酸奶，按照质量份数包括如下配方成分:黄瓜8份、胡萝卜8份、美容提取液10份、桃子12份、白砂糖3份、紫甘蓝10份、白芝麻粉5份、葛根粉3份、西瓜14份、茶花花粉3份、酸奶发酵菌适量、鲜牛奶200分。
[0010]本发明有益效果:
[0011]1、口感香甜，营养丰富，具有美容养颜等保健食疗的功效。
[0012]2、工艺简单合理，且保证了产品的稳定性、高活性及功能营养性。
【具体实施方式】
[0013]下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
[0014]实施例一:
[0015]—种美容酸奶，原料成分的重量配比如下:黄瓜6-8份、胡萝卜6-8份、美容提取液6-10份、桃子10-12份、白砂糖1-3份、紫甘蓝8-10份、白芝麻粉3-5份、葛根粉1-3份、西瓜12-14份、茶花花粉1-3份、酸奶发酵菌适量、鲜牛奶180-200分。
[0016]实施例二:
[0017]—种美容酸奶，按照质量份数包括如下配方成分:
[0018]黄瓜6份、胡萝卜6份、美容提取液6份、桃子10份、白砂糖1份、紫甘蓝8份、白芝麻粉3份、葛根粉1份、西瓜12份、茶花花粉1份、酸奶发酵菌适量、鲜牛奶180分。
[0019]实施例三
[0020]一种美容酸奶，按照质量份数包括如下配方成分:黄瓜7份、胡萝卜7份、美容提取液8份、桃子11份、白砂糖2份、紫甘蓝9份、白芝麻粉4份、葛根粉2份、西瓜13份、茶花花粉2份、酸奶发酵菌适量、鲜牛奶190分。
[0021]实施例四:
[0022]—种美容酸奶，按照质量份数包括如下配方成分:黄瓜8份、胡萝卜8份、美容提取液10份、桃子12份、白砂糖3份、紫甘蓝10份、白芝麻粉5份、葛根粉3份、西瓜14份、茶花花粉3份、酸奶发酵菌适量、鲜牛奶200分。
[0023]此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
【主权项】
1.一种美容酸奶，其特征在于:所述美容酸奶的原料成分的重量配比包括:黄瓜6-8份、胡萝卜6-8份、美容提取液6-10份、桃子10-12份、白砂糖1-3份、紫甘蓝8_10份、白芝麻粉3-5份、葛根粉1-3份、西瓜12-14份、茶花花粉1-3份、酸奶发酵菌适量、鲜牛奶180-200 分。2.根据权利要求1所述的一种美容酸奶，其特征在于:所述美容酸奶的原料成分的重量配比为:黄瓜6份、胡萝卜6份、美容提取液6份、桃子10份、白砂糖1份、紫甘蓝8份、白芝麻粉3份、葛根粉1份、西瓜12份、茶花花粉1份、酸奶发酵菌适量、鲜牛奶180分。3.根据权利要求1所述的一种美容酸奶，其特征在于:所述美容酸奶的原料成分的重量配比为:黄瓜7份、胡萝卜7份、美容提取液8份、桃子11份、白砂糖2份、紫甘蓝9份、白芝麻粉4份、葛根粉2份、西瓜13份、茶花花粉2份、酸奶发酵菌适量、鲜牛奶190分。4.根据权利要求1所述的一种美容酸奶，其特征在于:所述美容酸奶的原料成分的重量配比为:黄瓜8份、胡萝卜8份、美容提取液10份、桃子12份、白砂糖3份、紫甘蓝10份、白芝麻粉5份、葛根粉3份、西瓜14份、茶花花粉3份、酸奶发酵菌适量、鲜牛奶200分。
【专利摘要】本发明公开了一种美容酸奶，所述美容酸奶的原料成分的重量配比为：黄瓜6-8份、胡萝卜6-8份、美容提取液6-10份、桃子10-12份、白砂糖1-3份、紫甘蓝8-10份、白芝麻粉3-5份、葛根粉1-3份、西瓜12-14份、茶花花粉1-3份、酸奶发酵菌适量、鲜牛奶180-200分，经混匀后，均质，得原浆灭菌后，按照酸奶常规制备工艺接种酸奶发酵菌，再经冷藏后即得产品。本发明口感香甜,营养丰富,具有美容养颜等保健食疗的功效，与现有酸奶相比,本发明制备工艺简单合理,且保证了产品的稳定性、高活性及功能营养性。
【IPC分类】A23C9/133, A23C9/13
【公开号】CN105325551
【申请号】CN201510818608
【发明人】刘韶娜
【申请人】刘韶娜
【公开日】2016年2月17日
【申请日】2015年11月23日