一种海苔燕麦饼干及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明属于食品领域，涉及一种海苔燕麦饼干及其制备方法。
【背景技术】
[0002]饼干是常见的休闲食品，甜酥可口，深受人们的喜爱，市场上的饼干大部分是面粉和奶油等制成，营养价值低，并不能满足人们日益增加的保健意识，随着人们生活水平的提高，具有一定的保健功效的饼干会越来越受人们的欢迎，特别是年轻人，燕麦富含蛋白质、脂肪，淀粉、糖及维生素Bl、B2和人体所需的多种矿物质等成分，是一种良好饮食原料和强身滋补品；非常适于成长期的儿童少年用作营养补充食材，加上其好消化吸收，老年人也喜爱。
[0003]海苔是紫菜经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料制作而成增添了果物中含有的各种维生素成分，同时增添了饼干的口感，减肥者在食用时不会因为口感不好而放弃食用，在减肥的同时又能补充人体日常所需营养元素。
【发明内容】
[0004]本发明目的是为了提供一种海苔燕麦饼干及其制备方法。
[0005]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案:
[0006]—种海苔燕麦饼干，由下列重量份的原料组成:玉米粉100 - 120份、燕麦粉40 —50份、香草精1 一 3份、酸奶20 - 40份、海苔15 — 25份、蔗糖6 — 10份、海带10 — 12份、橄榄油8 — 10份、蜂蜜15 - 25份、鸡蛋10 - 12份、食盐2 — 4份。
[0007]进一步，所述海苔燕麦饼干由下列重量份的原料组成:玉米粉100份、燕麦粉40份、香草精1份、酸奶20份、海苔15份、蔗糖6份、海带10份、橄榄油8份、蜂蜜15份、鸡蛋10份、食盐2 — 4份。
[0008]进一步，所述海苔燕麦饼干由下列重量份的原料组成:玉米粉110份、燕麦粉45份、香草精2份、酸奶30份、海苔20份、蔗糖8份、海带11份、橄榄油9份、蜂蜜20份、鸡蛋11份、食盐3份。
[0009]进一步，所述海苔燕麦饼干由下列重量份的原料组成:玉米粉120份、燕麦粉50份、香草精3份、酸奶40份、海苔25份、蔗糖10份、海带12份、橄榄油10份、蜂蜜25份、鸡蛋12份、食盐4份。
[0010]本发明的有益效果是:本发明生产的海苔燕麦饼干，富含丰富的各种B族维生素、β胡萝卜素、维生素Β6、叶酸、铁和钾等营养成分，口感酥脆、含糖量低，是人们健康饮食的最佳选择。
【具体实施方式】
[0011]下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
[0012]实施例一
[0013]—种海苔燕麦饼干，由下列重量份的原料组成:玉米粉100 - 120份、燕麦粉40 —50份、香草精1 一 3份、酸奶20 - 40份、海苔15 — 25份、蔗糖6 — 10份、海带10 — 12份、橄榄油8 — 10份、蜂蜜15 - 25份、鸡蛋10 - 12份、食盐2 — 4份。
[0014]实施例二
[0015]—种海苔燕麦饼干，由下列重量份的原料组成:玉米粉100份、燕麦粉40份、香草精1份、酸奶20份、海苔15份、蔗糖6份、海带10份、橄榄油8份、蜂蜜15份、鸡蛋10份、食盐2 — 4份。
[0016]实施例三
[0017]—种海苔燕麦饼干，由下列重量份的原料组成:玉米粉110份、燕麦粉45份、香草精2份、酸奶30份、海苔20份、蔗糖8份、海带11份、橄榄油9份、蜂蜜20份、鸡蛋11份、食盐3份。
[0018]实施例四
[0019]—种海苔燕麦饼干，由下列重量份的原料组成:玉米粉120份、燕麦粉50份、香草精3份、酸奶40份、海苔25份、蔗糖10份、海带12份、橄榄油10份、蜂蜜25份、鸡蛋12份、
食盐4份。
[0020]此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
【主权项】
1.一种海苔燕麦饼干，其特征在于，所述海苔燕麦饼干由下列重量份的原料组成:玉米粉100-120份、燕麦粉40-50份、香草精1-3份、酸奶20-40份、海苔15-25份、蔗糖6_10份、海带10-12份、橄榄油8-10份、蜂蜜15-25份、鸡蛋10-12份、食盐2_4份。2.根据权利要求1所述的一种海苔燕麦饼干，其特征在于，所述海苔燕麦饼干由下列重量份的原料组成:玉米粉100份、燕麦粉40份、香草精1份、酸奶20份、海苔15份、蔗糖6份、海带10份、橄榄油8份、蜂蜜15份、鸡蛋10份、食盐2-4份。3.根据权利要求1所述的一种海苔燕麦饼干，其特征在于，所述海苔燕麦饼干由下列重量份的原料组成:玉米粉110份、燕麦粉45份、香草精2份、酸奶30份、海苔20份、蔗糖8份、海带11份、橄榄油9份、蜂蜜20份、鸡蛋11份、食盐3份。4.根据权利要求1所述的一种海苔燕麦饼干，其特征在于，所述海苔燕麦饼干由下列重量份的原料组成:玉米粉120份、燕麦粉50份、香草精3份、酸奶40份、海苔25份、蔗糖10份、海带12份、橄榄油10份、蜂蜜25份、鸡蛋12份、食盐4份。5.一种根据权利要求1至4任意一项所述的海苔燕麦饼干的制备方法，其特征在于，包括如下步骤: (1)将海苔、海带研磨粉碎，得到混合粉末； (2)将玉米粉、燕麦粉转移到和面机中，加入酸奶、混合粉末、鸡蛋、蜂蜜、蔗糖、香草精、食盐、水适量搅拌均匀，得到面团； (3)将面团用輥印成型机成型，制得饼坯，表面喷上橄榄油，放在烤箱中烘烤； (4)烘烤后的饼干降温后，密封包装，即得所述的海苔燕麦饼干。
【专利摘要】本发明公开了一种海苔燕麦饼干及其制备方法，所述海苔燕麦饼干由下列重量份的原料组成：玉米粉100-120份、燕麦粉40-50份、香草精1-3份、酸奶20-40份、海苔15-25份、蔗糖6-10份、海带10-12份、橄榄油8-10份、蜂蜜15-25份、鸡蛋10-12份、食盐2-4份；本发明生产的海苔燕麦饼干，富含丰富的各种B族维生素、β胡萝卜素、维生素B6、叶酸、铁和钾等营养成分，口感酥脆、含糖量低，是人们健康饮食的最佳选择。
【IPC分类】A21D2/16, A21D13/08, A21D2/34, A21D2/18, A21D2/36
【公开号】CN105341116
【申请号】CN201510939723
【发明人】张勇健
【申请人】青岛畅隆电力设备有限公司
【公开日】2016年2月24日
【申请日】2015年12月16日