一种具有降血压、降血脂、降血糖保健功能的奶茶的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种金花茶奶茶，尤其是一种具有降血压、降血脂、降血糖保健功能的奶茶。
【背景技术】
[0002]近年专利文献中涉及各种营养保健的奶茶中，没有应用金花茶配制具有降血压、降血脂、降血糖保健功能的产品。如在中国专利信息中心公布的专利号为200710025394的发明一一苦瓜奶茶的生产方法，该发明公布了一种苦瓜奶茶的生产方法，苦瓜奶茶的配料按重量百分比由新鲜嫩苦瓜10?45%、新鲜茶叶2?10%、新鲜牛奶5?15%、柠檬酸0.01?1%、木糖醇0.1?5%和去离子水45?75%组成；该发明苦瓜奶茶成品以达到原汁原味为目的，老少皆宜，适宜糖尿病病人饮用，但在降血压、降血脂等保健功能方面有其不足之处。
[0003]现代科学研究发现，金花茶含天然有机锗、砸、锰、钼、钒、锌等十多种对人体有重要保健价值的微量元素及氨基酸、茶皂苷、黄酮类等多种生理活性成分，具有清热解毒、利尿利湿等功效；金花茶对于调节人体血脂、血糖、胆固醇，增强机体免疫力具有明显的效果，可改善因高血压引起的各种不适症状，及抗菌消炎、清热解毒、利尿消肿、增强肝肾脏活力、防止血动脉硬化，防癌抑制肿瘤生长等。
【发明内容】
[0004]本发明的目的是要提供一种具有降血压、降血脂、降血糖等保健功效的奶茶。
[0005]本发明是这样实现的:按重量份配方组成包括金花茶20-40份，茶叶5-15份，脱脂奶粉20-50份，木糖醇5-15份，山梨酸钾0.05-0.5份，水200-400份。
[0006]上述具有降血压、降血脂、降血糖等保健功效的奶茶，优选地按重量份配方组成包括金花茶30份，茶叶10份，脱脂奶粉30份，木糖醇10份，山梨酸钾0.2份，水300份。
[0007]制作方法是:1、煎汁:用水浸泡金花茶和茶叶，按金花茶与茶叶的重量加入5倍水，浸泡后煮1-2小时，滤渣后得金花茶茶汁；2、将金花茶茶汁、奶粉和剩余的水放入锅中，一边加热一边搅拌，水烧开后再加入木糖醇、山梨酸钾，拌匀后冷却，灭菌分装即成。
[0008]本发明具有的有益效果是:
[0009]1、具有降血压、降血脂、降血糖保健功能。临床实验证明:分别给10名高血压患者、10名高血脂患者、10名高血糖患者服用本发明奶茶，每天600毫升，分3次，每次200毫升，每次间隔4小时；30天后10名高血压患者收缩压降低5-20mmHg不等，10名高血脂患者血脂总胆固醇降低1.0-4.0mmol/L不等，10名高血糖患者血糖降低1.0-3.0mmol/L不等。
[0010]2、营养丰富，含天然有机锗、砸、锰、钼、钒、锌等多种对人体有重要保健价值的微量元素及氨基酸、茶皂苷、黄酮类等多种生理活性成分，还具有清热解毒、利尿利湿等功效。
[0011]3、口味清甜香醇，增添了一种奶茶新口味。
【具体实施方式】
[0012]—种具有降血压、降血脂、降血糖等保健功效的奶茶，按重量份配方组成包括金花茶30kg，茶叶5kg，脱脂奶粉20kg，木糖醇5kg，山梨酸钾0.05kg，水200kg。
[0013]制作方法是:1、煎汁:用水浸泡金花茶和茶叶，按金花茶与茶叶的重量加入175kg水，浸泡后煮1小时，滤渣后得金花茶茶汁；2、将金花茶茶汁、奶粉和剩余的水放入锅中，一边加热一边搅拌，水烧开后再加入木糖醇、山梨酸钾，拌匀后冷却，灭菌分装即成。
【主权项】
1.一种具有降血压、降血脂、降血糖等保健功效的奶茶，其特征是:按重量份配方组成包括金花茶20-40份，茶叶5-15份，脱脂奶粉20-50份，木糖醇5_15份，山梨酸钾0.05-0.5份，水200-400份。2.根据权利要求1所述的具有降血压、降血脂、降血糖等保健功效的奶茶，其特征是:按重量份配方组成包括金花茶30份，茶叶10份，脱脂奶粉30份，木糖醇10份，山梨酸钾.0.2份，水300份。
【专利摘要】本发明提供了一种具有降血压、降血脂、降血糖保健功能的金花茶奶茶，其技术方案是：按重量份配方组成包括金花茶20-40份，茶叶5-15份，脱脂奶粉20-50份，木糖醇5-15份，山梨酸钾0.05-0.5份，水200-400份。本发明味清甜香醇，具有降血压、降血脂、降血糖保健功能，适用于高血压、高血脂、高血糖等患者及广大消费者日常食品的辅助保健。
【IPC分类】A23C9/156, A23F3/16
【公开号】CN105341240
【申请号】CN201510854100
【发明人】不公告发明人
【申请人】陈嗳
【公开日】2016年2月24日
【申请日】2015年11月27日