一种羊肉卤料及其制作方法
【专利说明】 一种羊肉卤料及其制作方法
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技术领域
[0002]本发明涉及食品添加剂领域，具体涉及一种羊肉卤料及其制作方法。
[0003]
【背景技术】
[0004]齒料也称齒药、齒香等，即香辛料调味品。齒制食品是我国的传统食品，其齒料和卤制方法多种多样，所带来的口感、风味等也各不相同，这样造就了我国美食的丰富多彩，口感不一，丰富了我国的食品文化。
[0005]
【发明内容】
[0006]本发明的目的在于提供一种羊肉卤料及其制作方法。
[0007]本发明采用如下技术方案:
羊肉卤料，其组成原料的重量份为:酸枣仁40-50、枸杞子20-25、松子仁6-10、郁金2-4、紫花地丁 4-6、紫丁香6-10、余甘子2-4、草菇30-40、大腹皮5_10、泽兰4_10、当归10-15、海桐皮4-6、锁阳2-4、菠萝蜜叶4-9、味精10-15、植物油55-75、食盐适量和纯净水适量。
[0008]羊肉卤料，其组成原料的重量份为:酸枣仁45、枸杞子22、松子仁8、郁金3、紫花地丁 5、紫丁香8、余甘子3、草菇35、大腹皮8、泽兰8、当归12、海桐皮5、锁阳3、菠萝蜜叶5。
[0009]羊肉卤料的制作方法，包括以下内容:按组成原料的重量份称取各原料，洗净晒干，然后切碎或磨粉，装袋即可。
[0010]本发明的优点:
本发明的卤料含有多种营养成分，具有良好的口感，且营养丰富，令人食后回味无穷，相比现有技术，本发明的卤料具有健脾、降血脂、防癌保健功能，长期使用还能起到活血化瘀，补气健脑、养颜的功能。
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【具体实施方式】
[0012]实施例1:羊肉卤料，其组成原料的重量份(g)为:酸枣仁45、枸杞子22、松子仁8、郁金3、紫花地丁 5、紫丁香8、余甘子3、草菇35、大腹皮8、泽兰8、当归12、海桐皮5、锁阳3、菠萝蜜叶5。
[0013]羊肉卤料的制作方法，包括以下内容:按组成原料的重量份称取各原料，洗净晒干，然后切碎或磨粉，装袋即可。
【主权项】
1.一种羊肉卤料，其特征在于其组成原料的重量份为:酸枣仁40-50、枸杞子20-25、松子仁6-10、郁金2-4、紫花地丁 4-6、紫丁香6-10、余甘子2_4、草菇30-40、大腹皮5_10、泽兰4-10、当归10-15、海桐皮4-6、锁阳2-4、菠萝蜜叶4-9、味精10-15、植物油55-75、食盐适量和纯净水适量。2.根据权利要求1所述的羊肉卤料，其特征在于其组成原料的重量份为:酸枣仁45、枸杞子22、松子仁8、郁金3、紫花地丁 5、紫丁香8、余甘子3、草菇35、大腹皮8、泽兰8、当归12、海桐皮5、锁阳3、菠萝蜜叶5。3.一种如权利要求1所述的羊肉卤料的制作方法，其特征在于包括以下内容:按组成原料的重量份称取各原料，洗净晒干，然后切碎或磨粉，装袋即可。
【专利摘要】本发明公开了一种羊肉卤料及其制作方法，其组成原料的重量份为：酸枣仁40-50、枸杞子20-25、松子仁6-10、郁金2-4、紫花地丁4-6、紫丁香6-10、余甘子2-4、草菇30-40、大腹皮5-10、泽兰4-10、当归10-15、海桐皮4-6、锁阳2-4、菠萝蜜叶4-9、味精10-15、植物油55-75、食盐适量和纯净水适量；本发明的卤料含有多种营养成分，具有良好的口感，且营养丰富，令人食后回味无穷，相比现有技术，本发明的卤料具有健脾、降血脂、防癌保健功能，长期使用还能起到活血化瘀，补气健脑、养颜的功能。
【IPC分类】A23L33/00, A23L27/00
【公开号】CN105341853
【申请号】CN201510935681
【发明人】黄龙
【申请人】黄龙
【公开日】2016年2月24日
【申请日】2015年12月15日