一种薏仁爆米花及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明属于食物加工技术领域，具体涉及一种薏仁爆米花及其制备方法。
【背景技术】
[0002]随着社会的发展，人民对物质文化生活的追求越来越高，“食”作为我们日常生活中重要的组成部分，在消费水平提高之后，对于“食”的要求不仅使以前的温饱和果腹，而是越来越追求高品质的饮食和色香味倶全的食物。
[0003]爆米花由玉米爆成，很受人们喜欢，但没有附加于玉米之外的营养价值，不能满足人们对健康的追求，薏仁营养成分丰富，是中国传统中药，具有健脾、补肺、消炎、化湿、利尿等功效，能减少患癌几率，具有较高的食用价值和药用价值，被誉为“世界禾本科植物之王”。卫生部已将薏仁列入药食兼用品，日本也将其列入防癌保健食品。薏仁爆米花开发将使薏仁的食用方便快捷，满足都市人群快节奏及保健的需求，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱肩、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。薏仁本身所具有的润泽肌肤美白补湿行气活血调经止痛等功效十分卓著应用于皮肤上又具有自然美白效果能提高肌肤新陈代谢与保湿的功能可以有效阴止肌肤干燥又可使身体轻捷，还可减少患癌的几率。
【发明内容】
[0004]本发明的目的在于针对上述现有技术的不足之处，提供一种薏仁爆米花及其制备方法。
[0005]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案:
[0006]—种薏仁爆米花，由下列重量份的原料组成:薏仁200-400份、麦芽糖15-25份、雪梨30-50份、沙参4-6份、枳实3-5份、当归4_6份、三七3_5份、枸杞子4_6份、防风2_4份、水150-250份。
[0007]进一步，所述薏仁爆米花由下列重量份的原料组成:薏仁200份、麦芽糖15份、雪梨30份、沙参4份、枳实3份、当归4份、三七3份、枸杞子4份、防风2份、水150份。
[0008]进一步，所述薏仁爆米花由下列重量份的原料组成:薏仁300份、麦芽糖20份、雪梨40份、沙参5份、枳实4份、当归5份、三七4份、枸杞子5份、防风3份、水200份。
[0009]进一步，所述薏仁爆米花由下列重量份的原料组成:薏仁400份、麦芽糖25份、雪梨50份、沙参6份、枳实5份、当归6份、三七5份、枸杞子6份、防风4份、水250份。
[0010]本发明的有益效果是:本发明配方中适当添加了枳实、沙参等中药，可以增加人体免疫力，同时增加了雪梨，改善了爆米花的口感，更加美味可口。
【具体实施方式】
[0011]下面将结合实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
[0012]实施例一
[0013]—种薏仁爆米花，由下列重量份的原料组成:薏仁200-400份、麦芽糖15-25份、雪梨30-50份、沙参4-6份、枳实3-5份、当归4_6份、三七3_5份、枸杞子4_6份、防风2_4份、水150-250份。
[0014]实施例二
[0015]—种薏仁爆米花，由下列重量份的原料组成:薏仁200份、麦芽糖15份、雪梨30份、沙参4份、枳实3份、当归4份、三七3份、枸杞子4份、防风2份、水150份。
[0016]实施例三
[0017]—种薏仁爆米花，由下列重量份的原料组成:薏仁300份、麦芽糖20份、雪梨40份、沙参5份、枳实4份、当归5份、三七4份、枸杞子5份、防风3份、水200份。
[0018]实施例四
[0019]—种薏仁爆米花，由下列重量份的原料组成:薏仁400份、麦芽糖25份、雪梨50份、沙参6份、枳实5份、当归6份、三七5份、枸杞子6份、防风4份、水250份。
[0020]此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
【主权项】
1.一种薏仁爆米花，其特征在于，所述薏仁爆米花由下列重量份的原料组成:薏仁200-400份、麦芽糖15-25份、雪梨30-50份、沙参4_6份、枳实3_5份、当归4_6份、三七3_5份、枸紀子4_6份、防风2_4份、水150-250份。2.根据权利要求1所述的一种薏仁爆米花，其特征在于，所述薏仁爆米花由下列重量份的原料组成:薏仁200份、麦芽糖15份、雪梨30份、沙参4份、枳实3份、当归4份、三七3份、枸杞子4份、防风2份、水150份。3.根据权利要求1所述的一种薏仁爆米花，其特征在于，所述薏仁爆米花由下列重量份的原料组成:薏仁300份、麦芽糖20份、雪梨40份、沙参5份、枳实4份、当归5份、三七4份、枸杞子5份、防风3份、水200份。4.根据权利要求1所述的一种薏仁爆米花，其特征在于，所述薏仁爆米花由下列重量份的原料组成:薏仁400份、麦芽糖25份、雪梨50份、沙参6份、枳实5份、当归6份、三七5份、枸紀子6份、防风4份、水250份。5.一种根据权利要求1所述的薏仁爆米花的制备方法，其特征在于，包括如下步骤: (1)将枳实、三七、防风、枸杞子、当归、沙参加适量水进行煎煮，过滤得中草药煎煮液； (2)将薏仁放入步骤(1)所得的中草药煎煮液中，浸泡5-8h，捞出烘干； (3)将雪梨、麦芽糖与适量水进行榨汁，得到雪梨汁后将薏仁放入雪梨汁中，闷润30-40min，温度为 50_60°C ； (4)将步骤(3)所得的薏仁在80-120°C下加热干燥30-50min，通过气流式爆米花膨化机进行膨化，即得所述的薏仁爆米花。
【专利摘要】本发明公开了一种薏仁爆米花及其制备方法，所述薏仁爆米花由下列重量份的原料组成：薏仁200-400份、麦芽糖15-25份、雪梨30-50份、沙参4-6份、枳实3-5份、当归4-6份、三七3-5份、枸杞子4-6份、防风2-4份、水150-250份；本发明配方中适当添加了枳实、沙参等中药，可以增加人体免疫力，同时增加了雪梨，改善了爆米花的口感，更加美味可口。
【IPC分类】A23L33/105, A23L7/174
【公开号】CN105360964
【申请号】CN201510945978
【发明人】张勇健
【申请人】青岛畅隆电力设备有限公司
【公开日】2016年3月2日
【申请日】2015年12月17日