水膜式紫外线杀菌机构的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明属于食品机械技术领域。
【背景技术】
[0002]随着包装生产技术的迅速发展，节省能源，安全可靠、效果好、成本低的杀菌技术相继得到开发和应用，大大促进了果蔬汁饮料的生产和发展。制造果蔬汁的原料水中存在各种细菌、霉菌和酵母菌等微生物，目前原料水的杀菌方法主要有臭氧杀菌和紫外线杀菌，臭氧杀菌是利用臭氧的强氧化性氧化破坏水中微生物的原生质，从而杀死微生物，但是这种杀菌方式需要购买较为昂贵的臭氧发生器，设备成本较高，因此紫外线杀菌成为一些饮料厂家首选的果蔬汁杀菌方式。
[0003]紫外线杀菌主要是采用紫外线杀菌机，这种机械中的紫外线灯对果蔬汁原料水进行照射，由于紫外线的光量子能力高，可以直接被细菌核算吸收，破坏其双螺旋结构，从而破坏了繁殖的基础，而且紫外线对细菌的酶具有破坏作用，改变了细菌的代谢，最终促使细菌死亡。紫外线(一般选用253?260nm的短波紫外线，杀菌能力最强)的穿透力极弱，在水层中的有效穿透距离大约在l-5m左右，随着水层深度的增加紫外线的杀菌效果成反比例降低，现有这种紫外线杀菌机的缺点在于:水层厚度大于5m，紫外线不能完全穿透，即使是将水层厚度降低至5m以下，布置在水面上的紫外线灯也无法完全地照射至水层中的每个角落，因此杀菌率最多能达到60 %，杀菌效果一般，如需增强杀菌效果，则需要设置其他的辅助杀菌装置，这样无疑又增加了成本。
【发明内容】
[0004]本发明意在提供一种可提高杀菌率、成本较低的水膜式紫外线杀菌机构。
[0005]本方案中的水膜式紫外线杀菌机构，包括柜体，柜体内设置有紫外线灯，柜体内还设置有若干水膜管，该水膜管上设置有可容纳紫外线灯膨大部，紫外线灯外套有可透光的隔水套，隔水套与膨大部内壁之间的距离为1?2m ;所述柜体内设置有竖直的螺杆，水膜管通过安装套可调节地连接在该螺杆上。
[0006]有益效果:通过在水膜管上设置容纳紫外线的膨大部，使得进入水膜管内的原料水在膨大处形成1?2m厚的水膜，紫外光能够完全穿透这个厚度的原料水水膜(背景中提到水层中的有效穿透距离大约在l-10m左右)，而且水膜均匀地的包裹在隔水套外部，紫外线能够充分地照射至水膜的每个部分，相比传统的紫外线杀菌机，杀菌率得到更大的提高，杀菌效果更好，无需另外的辅助设备，成本更低。而将水膜管之间的间距设置成可调，是为了充分利用水膜管透出的紫外线光，对经过膨胀部的原料水进行二次杀菌，进一步提高杀囷效果。
[0007]进一步，所述安装套包括螺纹连接在螺杆上的上夹套和下夹套，上夹套和下夹套上的夹持部呈弧形且相对设置，上夹套和下夹套之间通过销钉进行紧固，可以调整水膜管在螺杆的位置。
[0008]进一步，所述该隔水套插入部外壁与膨大部之间设置有填料密封环，防止原料水从膨大部内漏出。
[0009]进一步，所述柜体两侧面开有移动孔，水膜管的两端置于同侧的移动孔内，便于水膜管的位置调整。
[0010]进一步，所述柜体内的水膜管数目为四根，水膜管的紫外线相互透入，杀菌效果更好。
【附图说明】
[0011]图1为本发明实施例水膜式紫外线杀菌机构的结构示意图；
图2为图中沿A-A线的剖视结构示意图。
【具体实施方式】
[0012]下面通过【具体实施方式】对本发明作进一步详细的说明:
说明书附图中的附图标记包括:柜体1、左移动孔2、右移动孔3、吊顶座4、螺杆5、水膜管6、膨大部7、紫外线灯8、隔水套9、上夹套10、下夹套11。
[0013]实施例基本如附图1、图2所示:水膜式紫外线杀菌机构，包括矩形的柜体1，该柜体1的左侧面开有左移动孔2，柜体1的右侧面开有右移动孔3，左移动孔2和右移动孔3均竖直布置且相互对应。
[0014]在柜体1内部的顶壁上焊接有吊顶座4，该吊顶座4上通过横向的锁紧销固定有竖直的螺杆5，该螺杆5上安装有四组安装套，每组安装套包括相互配合的上夹套10和下夹套11，上夹套10、下夹套11均带有弧形的夹持部，上夹套10、下夹套11与螺杆5螺纹配合，销钉将上夹套10、下夹套11紧固成一体。
[0015]该柜体1内由上至下依次布置有四根横向的水膜管6，水膜管6的两端贯穿柜体1对应侧面的移动孔，水膜管6的左端与进水软管相连接，右端与出口软管连接。水膜管6上带有膨大部7，该膨大部7内安装有透明树脂制成的球形的隔水套9，该隔水套9与膨大部7内壁之间的距离为1?2m，该隔水套9插入部外壁(即隔水套9插入膨大部7的部位)与膨大部7管壁通过填料密封环进行密封，隔水套9内安装有紫外线灯8，该紫外线灯8的电源线由隔水套9外接至柜体1的电源上。
[0016]每根水膜管6的管身(非膨大部)被一组安装套夹持固定，具体的连接方式时，调整改组安装套的上夹套10、下夹套11在螺杆5上的位置，将水膜管6置于上夹套10、下夹套11的夹持部之间，再插入销钉使得上夹套10、下夹套11、水膜管6相互紧固。
[0017]本实施例中的水膜管6可以采用透明树脂制成，四根水膜管6的膨大部7相互错开，以利用每组水膜管6的膨大部7内的紫外线灯8能够照射至其余水膜管6的管身上。
[0018]本实施例的工作原理为:原料水从进水软管进入每根水膜管6内，并在膨大部7处形成1?2m的水膜(具体厚度跟隔水套9与膨大部7内壁之间的距离相同)，紫外线对1?2m厚度的水膜穿透力高，可以杀灭原料水的绝大部分的细菌，杀菌率达到90%，原料水继续流动，再被其余水膜管6内透出的紫光线再次杀菌，再次提高杀菌率，最后，经过二次杀菌的原料水则通过出水软管流出。当需要调整水膜管6之间的间距时，调整固定水膜管6的安装套在螺杆5上的位置即可。
[0019]以上所述的仅是本发明的实施例，方案中公知的具体结构及特性等常识在此未作过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的【具体实施方式】等记载可以用于解释权利要求的内容。
【主权项】
1.水膜式紫外线杀菌机构，包括柜体，柜体内设置有紫外线灯，其特征在于，柜体内还设置有若干水膜管，该水膜管上设置有可容纳紫外线灯的膨大部，紫外线灯外套有可透光的隔水套，隔水套与膨大部内壁之间的距离为1?2m ;所述柜体内设置有竖直的螺杆，水膜管通过安装套可调节地连接在该螺杆上。2.根据权利要求1所述的水膜式紫外线杀菌机构，其特征在于:所述安装套包括螺纹连接在螺杆上的上夹套和下夹套，上夹套和下夹套上的夹持部呈弧形且相对设置，上夹套和下夹套之间通过销钉进行紧固。3.根据权利要求2所述的水膜式紫外线杀菌机构，其特征在于:所述隔水套插入部外壁与膨大部之间设置有填料密封环。4.根据权利要求3所述的水膜式紫外线杀菌机构，其特征在于:所述柜体两侧面开有移动孔，水膜管的两端置于同侧的移动孔内。5.根据权利要求4所述的水膜式紫外线杀菌机构，其特征在于:所述柜体内的水膜管数目为四根。
【专利摘要】本发明属于食品机械技术领域，水膜式紫外线杀菌机构，包括柜体，柜体内设置有紫外线灯，柜体内还设置有若干水膜管，该水膜管上设置有可容纳紫外线灯膨大部，紫外线灯外套有可透光的隔水套，隔水套与膨大部内壁之间的距离为1～2m；所述柜体内设置有竖直的螺杆，水膜管通过安装套可调节地连接在该螺杆上。本发明可提高杀菌率、且成本较低。
【IPC分类】A23L2/02, A23L3/28
【公开号】CN105410590
【申请号】CN201510841561
【发明人】郑全荣
【申请人】重庆市合川区金原食品有限公司
【公开日】2016年3月23日
【申请日】2015年11月28日