一种绿茶味花茶及其制作方法
【专利说明】 一种绿茶味花茶及其制作方法
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技术领域
[0002]本发明涉及一种绿茶味花茶及其制作方法，属于保健茶技术领域。
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【背景技术】
[0004]随着国内对花茶营养价值的大力宣传和市场竞争的日益激烈，消费者保健意识的提高，这种既止渴又防病健身的花茶越来越受到消费者的青睐，但是现有的花茶配方单一，制作工艺简单，为满足其市场竞争力的需求，产品的口感、功能性和制备工艺有待提升。
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【发明内容】
[0006]本发明的目的在于提供一种绿茶味花茶及其制作方法。
[0007]为了实现上述目的本发明采用如下技术方案:
绿茶味花茶，其组成原料的重量份为:绿茶40-45、金银花20-25、水芹4_6、胡萝卜6_8、蚕蛹粉2-4、胡萝卜4-6、香瓜籽粉6-8、叶下珠1-3、鼠曲草2_4、香蕉皮5_6、焦艾叶7_8、JI丨芎2_4、甜菊糖6-8、腌制白菜根干2-4、葡萄糖酸钙0.4-0.5、椰油2-4、杏仁油10-12和纯净水适量。
[0008]绿茶味花茶，其组成原料的重量份为:绿茶42、金银花22、水芹5、胡萝卜7、蚕蛹粉3、胡萝卜5、香瓜籽粉7、叶下珠2、鼠曲草3、香蕉皮5、焦艾叶7.5、川；3、甜菊糖7、腌制白菜根干
3、葡萄糖酸钙0.45、椰油3、杏仁油11和纯净水适量。
[0009]绿茶味花茶的制作方法，包括以下内容:按组成原料的重量份称取各原料，先将除葡萄糖酸钙、椰油、杏仁油以外的其他原料混合放入锅中，加入适量的纯净水，煎煮30-40分钟，过滤取滤液，然后加入其它剩余组成原料，搅拌混合均匀，再经调配、均质、灭菌、装罐，即可。
[0010]所述的腌制白菜根干的制作:取新鲜白菜根，洗净、切块，然后放置于浓度为5-10%的盐水浸泡4-5小时，风干，制得风干白菜根，然后将风干白菜根进行腌制密封保存，最后出坛，清洗，滴干，制得腌制白菜根干，所述的腌制过程中配方为含有10-15%食盐、4-5%白糖、2-3%花椒、6-8%菠萝汁、3-4%黑松露，余量为水。
[0011]本发明的有益效果:
本发明的花茶以绿茶、金银花为主，多种药食同源药材及食材为辅，搭配而成，口感细腻，具有香甜的绿茶味和有微微的中药芳香，制成的花茶清亮透绿，口味有苦去甘来，清润爽喉之感，无论是从口味的角度还是从药膳营养价值的角度出发，具有很好的饮用价值。
[0012]
【具体实施方式】
[0013]实施例1:绿茶味花茶，其组成原料的重量份(斤)为:绿茶42、金银花22、水芹5、胡萝卜7、蚕蛹粉3、胡萝卜5、香瓜籽粉7、叶下珠2、鼠曲草3、香蕉皮5、焦艾叶7.5、川芎3、甜菊糖7、腌制白菜根干3、葡萄糖酸钙0.45、椰油3、杏仁油11和纯净水适量。
[0014]绿茶味花茶的制作方法，包括以下内容:按组成原料的重量份称取各原料，先将除葡萄糖酸钙、椰油、杏仁油以外的其他原料混合放入锅中，加入适量的纯净水，煎煮30-40分钟，过滤取滤液，然后加入其它剩余组成原料，搅拌混合均匀，再经调配、均质、灭菌、装罐，即可。
[0015]腌制白菜根干的制作:取新鲜白菜根，洗净、切块，然后放置于浓度为5-10%的盐水浸泡4-5小时，风干，制得风干白菜根，然后将风干白菜根进行腌制密封保存，最后出坛，清洗，滴干，制得腌制白菜根干，所述的腌制过程中配方为含有12%食盐、4.5%白糖、2.5%花椒、7%菠萝汁、3.5%黑松露，余量为水。
【主权项】
1.一种绿茶味花茶，其特征在于其组成原料的重量份为:绿茶40-45、金银花20-25、水芹4-6、胡萝卜6-8、蚕蛹粉2-4、胡萝卜4-6、香瓜籽粉6_8、叶下珠1_3、鼠曲草2_4、香蕉皮5_6、焦艾叶7-8、川芎2-4、甜菊糖6-8、腌制白菜根干2-4、葡萄糖酸钙0.4-0.5、椰油2-4、杏仁油10-12和纯净水适量。2.根据权利要求1所述的绿茶味花茶，其特征在于其组成原料的重量份为:绿茶42、金银花22、水芹5、胡萝卜7、蚕蛹粉3、胡萝卜5、香瓜籽粉7、叶下珠2、鼠曲草3、香蕉皮5、焦艾叶7.5、川芎3、甜菊糖7、腌制白菜根干3、葡萄糖酸钙0.45、椰油3、杏仁油11和纯净水适量。3.—种如权利要求1所述的绿茶味花茶的制作方法，其特征在于包括以下内容:按组成原料的重量份称取各原料，先将除葡萄糖酸钙、椰油、杏仁油以外的其他原料混合放入锅中，加入适量的纯净水，煎煮30-40分钟，过滤取滤液，然后加入其它剩余组成原料，搅拌混合均匀，再经调配、均质、灭菌、装罐，即可。4.根据权利要求1所述的绿茶味花茶，其特征在于，所述的腌制白菜根干的制作:取新鲜白菜根，洗净、切块，然后放置于浓度为5-10%的盐水浸泡4-5小时，风干，制得风干白菜根，然后将风干白菜根进行腌制密封保存，最后出坛，清洗，滴干，制得腌制白菜根干，所述的腌制过程中配方为含有10-15%食盐、4-5%白糖、2-3%花椒、6-8%菠萝汁、3_4%黑松露，余量为水。
【专利摘要】本发明公开了一种绿茶味花茶及其制作方法，其组成原料的重量份为：绿茶40-45、金银花20-25、水芹4-6、胡萝卜6-8、蚕蛹粉2-4、胡萝卜4-6、香瓜籽粉6-8、叶下珠1-3、鼠曲草2-4、香蕉皮5-6、焦艾叶7-8、川芎2-4、甜菊糖6-8、腌制白菜根干2-4、葡萄糖酸钙0.4-0.5、椰油2-4、杏仁油10-12和纯净水适量；本发明的花茶以绿茶、金银花为主，多种药食同源药材及食材为辅，搭配而成，口感细腻，具有香甜的绿茶味和有微微的中药芳香，制成的花茶清亮透绿，口味有苦去甘来，清润爽喉之感，无论是从口味的角度还是从药膳营养价值的角度出发，具有很好的饮用价值。
【IPC分类】A23F3/14
【公开号】CN105432851
【申请号】CN201510894498
【发明人】戴炜
【申请人】安徽省新旭堂茶业有限公司
【公开日】2016年3月30日
【申请日】2015年12月8日