具有循环装置的酱油池的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种酱油酿造设备，具体涉及一种具有循环装置的酱油池。
【背景技术】
[0002]酱油，是中国各大菜系中传统的调味品，由豆、麦、麸皮等酿造而成，其色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。
[0003]发酵是整个酱油酿造过程中的核心环节，需要将酱醪装入酿造池中，加入酵母进行密闭发酵，整个发酵过程中，需要保持酿造池内处于合适的发酵温度；同时，为保持发酵状态均匀，还需要经常搅拌酱醪，并且要求及时通风供氧，以促进有益菌生长，并抑制有害厌氧菌生长，为此，不得不经常开闭酿造池，传统的酱油酿造池仅在池体上端设置盖板，其无法保证可靠密封，影响酱油的生产质量和生产时间；传统的酱油酿造池经常要取用，由于酱油酿造池的体积大，重量重取用不方便。
[0004]本申请人发明了一种具有循环装置的酱油池，方便酱油酿造池的取用，并且带循环功能、密封可靠。
【发明内容】
[0005]有鉴于现有技术的至少一个缺陷，本发明的目的是提供一种能够密封良好的具有循环装置的酱油池。
[0006]技术方案如下:一种具有循环装置的酱油池，包括池体和铰接在所述池体顶端的盖板，其关键在于:所述盖板底面上设置有环状凸起，该池体的池壁顶部设置有环状凹槽，所述凸起与池体上的环状凹槽相应，当盖板关闭时，所述凸起落入凹槽中，该凹槽中装有密封水。
[0007]池体的底部设置有用于支承的液压缸，该液压缸的活塞杆支承于池体，该液压缸的缸筒通过底板支承于地面，所述的液压缸还连接有液压系统;所述的液压系统用于驱动液压缸带动池体升降；
[0008]所述池体的外池壁还设置有放油阀；
[0009]所述池体的外池壁还设置有观察窗；
[0010]该池体的外池壁设置有撑杆，该撑杆的一端与池体的外池壁铰接，所述的盖板设置有撑杆槽，当翻开盖板时，旋转撑杆的另一端并抵于撑杆槽内撑住盖板；
[0011 ]所述池体的池壁外还设置有循环栗，该循环栗的进口端用管道连通于池体的底部，该循环栗的出口端用管道连通于池体的顶部；
[0012]所述的池体的外池壁和盖板的顶部都包裹有保温材料。
[0013]由于酱油酿造池的体积较大，重量较重，酱油的取用较不方便，所述的液压系统用于提升酱油酿造池高度，方便缸内酱油的取用。
[0014]当盖板关闭时，所述盖板的凸起落入池体的凹槽中，凹槽中的水将池体完全密封，有利于提尚酱■油质量。
[0015]当需要打开盖板时，只需要翻开盖板，旋转铰接于池体外池壁上的撑杆撑住撑杆槽，便可以撑住盖板，防止其落下。
[0016]由于酱油池经常不搅拌会导致酱油产生沉淀，也不利于酱油池内的有益菌的生长，特别设置循环栗，保持酱油池内各部分浓度一致，有利于提高酱油的质量。
[0017]放油阀用于放出缸内的酱油。
[0018]所述的观察窗用于观察缸内酱油的使用量。
[0019]池体外壁和盖板顶部包裹保温材料，能够保持酱油池内温度稳定，有利于提高酱油质量。
[0020]所述的液压系统包括柱塞栗，该柱塞栗的输入端连接有油缸，该柱塞栗的输出端连接有单向阀，该单向阀通往液压缸的一端，该液压缸的该端还通过可控阀通往油缸，该柱塞栗连接有驱动手柄。
[0021 ]上述液压系统结构简单实用。
[0022]关闭可控阀，用驱动手柄驱动柱塞栗，柱塞栗将油缸内的液压油栗入液压缸内，活塞杆提升酱油池;当开启可控阀时，液压油流回油缸，活塞杆放低酱油池。
[0023]所述的放油阀前设置有滤网。
[0024]滤网用于过滤酱油内的固体颗粒。
[0025]有益效果:本发明提供了一种能够密封良好的具有循环装置的酱油池，其结构简单，实用方便。
【附图说明】
[0026]图1为本发明的结构不意图；
[0027]图2为本发明中盖板盖在池体上时的局部剖视图。
【具体实施方式】
[0028]下面结合实施例和附图对本发明作进一步说明。
[0029]如图1、图2所示，一种具有循环装置的酱油池，包括池体1和铰接在所述池体1顶端的盖板2，所述盖板2底面上设置有环状凸起2a，该池体1的池壁顶部设置有环状凹槽la，所述凸起2a与池体1上的环状凹槽la相应，当盖板2关闭时，所述凸起2a落入凹槽la中，该凹槽la中装有密封用水；
[0030]池体1的底部设置有用于支承的液压缸7，该液压缸7的活塞杆7a支承于池体1的底部，该液压缸7的缸筒7b通过底板3支承于地面，所述的液压缸7还连接有液压系统;所述的液压系统用于驱动液压缸7带动池体1升降；
[0031 ] 所述池体1的外池壁还设置有放油阀6;
[0032]所述池体1的外池壁还设置有观察窗5;
[0033]该池体1的外池壁设置有撑杆15，该撑杆15的一端与池体1的外池壁铰接，所述的盖板2设置有撑杆槽2b，当翻开盖板2时，旋转撑杆15的另一端并抵于撑杆槽2b内撑住盖板2；
[0034]所述池体1的池壁外还设置有循环栗14，该循环栗14的进口端用管道连通于池体1的底部，该循环栗14的出口端用管道连通于池体1的顶部；
[0035]所述的池体1的外池壁和盖板2的顶部都包裹有保温材料4。
[0036]所述的液压系统包括柱塞栗9，该柱塞栗9的输入端连接有油缸8，该柱塞栗9的输出端连接有单向阀10，该单向阀10通往液压缸7的一端，该液压缸7的该端还通过可控阀11通往油缸8，该柱塞栗9连接有驱动手柄12。
[0037]所述的放油阀6前设置有滤网13。
【主权项】
1.一种具有循环装置的酱油池，包括池体(1)和铰接在所述池体(1)顶端的盖板(2)，其特征在于:所述盖板(2)底面上设置有环状凸起(2a)，该池体(1)的池壁顶部设置有环状凹槽(la)，所述凸起(2a)与池体(1)上的环状凹槽(la)相应，当盖板(2)关闭时，所述凸起(2a)落入凹槽(la)中，该凹槽(la)中装有密封用水； 池体(1)的底部设置有用于支承的液压缸(7)，该液压缸(7)的活塞杆(7a)支承于池体(1)的底部，该液压缸(7)的缸筒(7b)通过底板(3)支承于地面，所述的液压缸(7)还连接有液压系统;所述的液压系统用于驱动液压缸(7)带动池体(1)升降； 所述池体(1)的外池壁还设置有放油阀(6); 所述池体(1)的外池壁还设置有观察窗(5); 该池体(1)的外池壁设置有撑杆(15)，该撑杆(15)的一端与池体(1)的外池壁铰接，所述的盖板(2)设置有撑杆槽(2b)，当翻开盖板(2)时，旋转撑杆(15)的另一端并抵于撑杆槽(2b)内撑住盖板(2); 所述池体(1)的池壁外还设置有循环栗(14)，该循环栗(14)的进口端用管道连通于池体(1)的底部，该循环栗(14)的出口端用管道连通于池体(1)的顶部； 所述的池体(1)的外池壁和盖板(2)的顶部都包裹有保温材料(4)。2.根据权利要求1所述的具有循环装置的酱油池，其特征在于:所述的液压系统包括柱塞栗(9)，该柱塞栗(9)的输入端连接有油缸(8)，该柱塞栗(9)的输出端连接有单向阀(10)，该单向阀(10)通往液压缸(7)的一端，该液压缸(7)的该端还通过可控阀(11)通往油缸(8)，该柱塞栗(9)连接有驱动手柄(12)。3.根据权利要求1所述的具有循环装置的酱油池，其特征在于:所述的放油阀(6)前设置有滤网(13)。
【专利摘要】本发明公开了一种具有循环装置的酱油池，包括池体和铰接在所述池体顶端的盖板，所述盖板底面上设置有环状凸起，该池体的池壁顶部设置有环状凹槽，所述凸起与池体上的环状凹槽相应；池体的底部设置有用于支承的液压缸，该液压缸的活塞杆支承于池体的底部，该液压缸的缸筒通过底板支承于地面，所述的液压缸还连接有液压系统；所述池体的池壁还设置有放油阀；该池体的池壁设置有撑杆，旋转撑杆的另一端并抵于撑杆槽内撑住盖板；所述池体的池壁外还设置有循环泵，该循环泵用于循环酱油池内的酱油，所述的池体的外壁和盖板的顶部都包裹有保温材料。本发明提供了一种能够密封良好的具有循环装置的酱油池，其结构简单，实用方便。
【IPC分类】A23L27/50
【公开号】CN105433347
【申请号】CN201510894409
【发明人】刘昌良, 刘燚
【申请人】重庆富发科技有限责任公司
【公开日】2016年3月30日
【申请日】2015年12月5日