养生粥配方及加工方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品技术领域，特别与一种养生粥配方有关，还与该养生粥的加工方法有关。
【背景技术】
[0002]随着科学技术的不断发展，人民生活水平的不断提高，越来越多的人开始注重养生之道。所谓养生之道，基本概括了几千年来医药、饮食、宗教、民俗、武术等文化方面的养生理论。
[0003]养生不拘一法、一式，应形、神、动、静、食、药......多种途径、多种方式进行养生活动。比如，食养，为中医养生之术的主要内容之一，主要内容为养生食品的选配调制与应用，以及饮食方法与节制等，内容包括了医、药、食、茶、酒以及民俗等文化；药养，主要内容为养生药剂的选配调制，其制剂多为纯天然食性植物药，其制法也多为粗加工调剂；其剂型也多与食品相融合，中医常有“药膳”之说，如汤、粥等等。因此，食养和药养，长期以来一直被广泛应用于人们生活之中。
[0004]现有技术中，已经出现了众多养生粥，相关专利申请也有很多，但是，本发明人仔细对现有技术进行了分析，发现这些养生粥的功能效果并不理想，究其原因，主要是其配方存在问题，其原料的选择和原料的用量不尽完美，因此，本发明人潜心研究，开发出一种养生粥新配方，并采用新颖工艺进行加工，本案由此产生。
【发明内容】
[0005]本发明的目的在于提供一种养生粥配方及加工方法，以达到补气补血、补肾养肝、健脾除湿、清心养心、乌发的作用。
[0006]为了达成上述目的，本发明的解决方案是:
养生粥，配方按干重计，总份数35份，由下列原料组成:绿豆3-10份，薏仁3-10份，莲子3-10份，扁豆0-10份，红豆0-10份，大枣2-6份，枸杞1_5份，黄芪5_30份，核桃仁0_10份，葡萄干0-10份，白砂糖0-10份。
[0007]所述的养生粥优选配方一是:绿豆6份，薏仁8份，莲子6份，扁豆6份，大枣3份，枸杞I份，黄苗5份。
[0008]所述的养生粥优选配方二是:绿豆6份，薏仁7份，莲子6份，红豆6份，大枣3份，枸杞I份，黄苗5份，白砂糖I份。
[0009]所述的养生粥优选配方三是:绿豆6份，薏仁7份，莲子6份，红豆6份，大枣3份，枸杞I份，核桃仁5份，白砂糖I份。
[0010]所述的养生粥优选配方四是:绿豆6份，薏仁7份，莲子6份，扁豆6份，大枣3份，黄芪5份，枸杞I份，葡萄干I份。
[0011]所述的养生粥加工方法的步骤如下:
煮粥前，先用黄芪加入水小火煮15分钟，将药水倒出，再加入水，再煮15分钟，将药水倒出；再用上述药水煮粥；
将绿豆、薏仁、莲子、扁豆或红豆、大枣和核桃仁洗净入砂锅，大枣切碎去核，核桃仁拍碎，加入黄芪药水，急火煮沸后慢火煮40分钟，加入枸杞、葡萄干一起再煮10分钟，加入白砂糖即可。
[0012]采用上述方案后，本发明选用绿豆具有入心经，清热解毒益肝的作用，选用薏仁具有健脾、补肺，清热化痰、入肾经的作用，选用莲子具有清心养心、入肾经的作用，选用扁豆具有健脾养胃、化湿、解酒毒、乌发的作用，选用红豆具有健脾益肾、健胃祛湿、抗疲劳的作用，选用大枣具有健脾、补血的作用，选用枸杞具有生精补肾护肝，增强造血功能的作用，选用黄芪具有补气、提高人体免疫力、抗疲劳、抗衰老的作用，选用核桃具有健脑防老、降低胆固醇、治疗糖尿病、防癌抗癌的作用，选用葡萄干可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力，降低胆固醇、解酒润肠。本发明进一步对上述原料的配比进行精心计量，构成秘制的养生粥，该粥有着补气补血、补肾养肝、健脾养胃除湿、清心养心、乌发的作用。
[0013]本发明长期服用后，有着年轻养颜、皮肤红润光洁、精力充沛、健康长寿的功效。普通人过了 40岁，精力明显不如以前，而国家要延迟退休时间，养生粥可以延长我们生命的长度和宽度，让我们有更多的时间做自己喜欢的事业，陪伴自己关爱的人。
【具体实施方式】
[0014]本发明揭示的养生粥，以绿豆、薏仁、莲子、扁豆、大枣、枸杞、黄芪、核桃仁和葡萄干为原料，按干重计配比而成。
[0015]绿豆3-10份，薏仁3-10份，莲子3-10份，扁豆0_10份，红豆0_10份，大枣2_6份，枸杞1-5份，黄芪5-30份，核桃仁0-10份，葡萄干0-10份，白砂糖0_10份，总份数35份。
[0016]其中，黄芪补气、提高人体免疫力、抗疲劳、抗衰老，用黄芪药水煮粥，绿豆、薏仁、莲子、扁豆、大枣和枸杞为主材，核桃仁、葡萄干为辅材，针对不同人群，视需要加入。
[0017]本发明养生粥的加工方法如下:煮粥前，先用黄芪加入适量的水小火煮15分钟，将药水倒出，再加入适量的水，再煮15分钟，将药水倒出；再用上述药水煮粥；所谓适量的水，是根据个人口味和喜好而定，水多粥稀，水少粥稠。将绿豆、薏仁、莲子、扁豆或红豆、大枣和核桃仁洗净入砂锅，大枣切碎去核，核桃仁拍碎，加入黄芪药水，急火煮沸后慢火煮40分钟，加入枸杞、葡萄干一起再煮10分钟，加入白砂糖即可。
[0018]实施例一
针对养胃人群来说，采用的配方是:绿豆6份，薏仁8份，莲子6份，扁豆6份，大枣3份，枸杞I份，黄苗5份。
[0019]此配方具有长生不老，健脾养胃，面色红润，精力充沛，增强免疫力，乌发的养生功效。
[0020]实施例二
针对普通人群来说，采用的配方是:绿豆6份，薏仁7份，莲子6份，红豆6份，大枣3份，枸杞I份，黄苗5份，白砂糖I份。
[0021 ] 此配方具有长生不老，面色红润，精力充沛，增强免疫力的养生功效。
[0022]实施例三
针对学生来说，采用的配方是:绿豆6份，薏仁7份，莲子6份，红豆6份，大枣3份，枸杞I份，核桃仁5份，白砂糖I份。
[0023]此配方具有健脑、长生不老，面色红润，精力充沛，增强免疫力、防癌抗癌的养生功效。
[0024]实施例四
针对饮酒者来说，采用的配方是:绿豆6份，薏仁7份，莲子6份，扁豆6份，大枣3份，黄芪5份，枸杞I份，葡萄干I份。
[0025]此配方具有解酒润肠、长生不老，面色红润，精力充沛，增强免疫力的养生功效。
[0026]以上仅为本发明的具体实施例，并非对本发明的保护范围的限定。凡依本案的设计思路所做的等同变化，均落入本案的保护范围。
【主权项】
1.养生粥，其特征在于配方按干重计，总份数35份，由下列原料组成:绿豆3-10份，薏仁3-10份，莲子3-10份，扁豆0-10份，红豆0-10份，大枣2_6份，枸杞1_5份，黄芪5_30份，核桃仁0-10份，葡萄干0-10份，白砂糖0-10份。2.如权利要求1所述的养生粥，其特征在于配方按干重计，由下列原料组成:绿豆6份，薏仁8份，莲子6份，扁6份，大事3份，枸杞I份，黄苗5份。3.如权利要求1所述的养生粥，其特征在于配方按干重计，由下列原料组成:绿豆6份，薏仁7份，莲子6份，红豆6份，大枣3份，枸杞I份，黄芪5份，白砂糖，I份。4.如权利要求1所述的养生粥，其特征在于配方按干重计，由下列原料组成:绿豆6份，薏仁7份，莲子6份，红豆6份，大事3份，枸杞I份，核桃仁5份，白砂糖I份。5.如权利要求1所述的养生粥，其特征在于配方按干重计，由下列原料组成:绿豆6份，薏仁7份，莲子6份，扁豆6份，大枣3份，黄芪5份，枸杞I份，葡萄干I份。6.如权利要求1所述的养生粥，其特征在于加工方法的步骤如下: 煮粥前，先用黄芪加入水小火煮15分钟，将药水倒出，再加入水，再煮15分钟，将药水倒出；再用上述药水煮粥； 将绿豆、薏仁、莲子、扁豆或红豆、大枣和核桃仁洗净入砂锅，大枣切碎去核，核桃仁拍碎，加入黄芪药水，急火煮沸后慢火煮40分钟，加入枸杞、葡萄干一起再煮10分钟，加入白砂糖即可。
【专利摘要】本发明公开一种养生粥配方，配方按干重计，总份数35份，由下列原料组成：绿豆3-10份，薏仁3-10份，莲子3-10份，扁豆0-10份，红豆0-10份，大枣2-6份，枸杞1-5份，黄芪5-30份，核桃仁0-10份，葡萄干0-10份，白砂糖0-10份。加工如下：煮粥前，先用黄芪加入水煮，得黄芪药水；再用上述药水煮粥；将绿豆、薏仁、莲子、扁豆或红豆、大枣和核桃仁洗净入砂锅，大枣切碎去核，核桃仁拍碎，加入黄芪药水，急火煮沸后慢火煮40分钟，加入枸杞、葡萄干一起再煮10分钟，加入白砂糖即可。本发明可以达到补气补血、补肾养肝、健脾养胃除湿、清心养心、乌发的作用，长期服用后，有着年轻养颜、皮肤红润光洁、精力充沛、健康长寿的功效。
【IPC分类】A23L1/10, A23L1/20, A23L1/29
【公开号】CN105495078
【申请号】CN201410496660
【发明人】田蕾
【申请人】田蕾
【公开日】2016年4月20日
【申请日】2014年9月25日