一种金银花咀嚼片的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种金银花咀嚼片的制作方法，属于食品加工技术领域。
【背景技术】
[0002]
金银花自古以来就以它的药用价值广泛而著名。其功效主要是清热解毒，主治温病发热、热毒血痢、痈疽疔毒等。现代研究证明，金银花含有绿原酸、木犀草素苷等药理活性成分，对溶血性链球菌、金黄葡萄球菌等多种致病菌及上呼吸道感染致病病毒等有较强的抑制力，另外还可增强免疫力、抗早孕、护肝、抗肿瘤、消炎、解热、止血(凝血)、抑制肠道吸收胆固醇等，其临床用途非常广泛，可与其它药物配伍用于治疗呼吸道感染、菌痢、急性泌尿系统感染、高血压等40余种病症。性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症，均效果显著。
[0003]本发明针对市场空缺的金银花咀嚼片的产品空白，采用真空冷冻干燥法加工金银花粉，然后添加微晶纤维素、甘露醇、硬酯酸镁、阿拉伯胶、安赛蜜、阿斯巴甜等制成一味金银花咀嚼片。产品适合日常休闲及保健食用，市场前景巨大。
【发明内容】
[0004]本发明专利在于提供一种金银花咀嚼片的生产方法，目的在于有效保留绿茶的茶多酚、咖啡碱、维生素等成分，并制成非常方便食用的咀嚼片，尤其具有口腔杀菌、消炎、健齿和清新口气的功效。
【发明内容】
包括:真空冷冻干燥法加工金银花粉和咀嚼片的制作。
【具体实施方式】
[0005]1.金银花的采摘:上午采摘大而饱满生长充分的绿色金银花，枝叶不超过3%，无杂质、虫蛀、霉变，晾干1-2小时。
[0006]2.微波杀酶:将上述I晾干后的金银花，进行微波杀酶，防止氧化。
[0007]3.真空冷冻干燥:将杀酶后的金银花经快速完全冻结(一 18°C?一3Q°C)后，在一定的真空下，使冰晶升华，从而达到低温干燥的目的。真空冷冻干燥的产品具有许多其它干燥方法无法比拟的保鲜优点。
[0008]4.低温粉碎:将上述真空冷冻干燥的金银花，用低温(4°C)粉碎机粉碎成80目，高温160°C瞬间杀菌，封存备用。
[0009]5.添加填充剂:金银花粉添加200%的填充剂，混匀。填充剂为微晶纤维素、甘露醇、硬酯酸镁、阿拉伯胶、安赛蜜、阿斯巴甜，其比例为:1:5:2:0.2:0.2:0.3。
[0010]6.压片、造粒和包装:将上述5添加填充剂后混合物，经过挤压、流化床、压片或滚压、喷雾等方式进行制粒，进行压片加工成粒，采用单剂量泡罩式铝箔压封或多剂量瓶装方式包装。
【主权项】
1.一种金银花咀嚼片的制作方法，其特征在于:针对市场空缺的金银花咀嚼片的产品空白，采用真空冷冻干燥法加工金银花粉，然后添加微晶纤维素、甘露醇、硬酯酸镁、阿拉伯胶、安赛蜜、阿斯巴甜等制成一味金银花咀嚼片;
【发明内容】
包括:1.真空冷冻干燥法加工金银花粉;2.咀嚼片的制作。2.根据权利要求书I所述的方法，其特征在于:所述的真空冷冻干燥法加工金银花粉是指:I)将杀酶后的金银花经快速完全冻结(一 18° C?一30° C)后，在一定的真空下，使冰晶升华，从而达到低温干燥的目的；2)低温粉碎:将上述真空冷冻干燥的金银花，用低温(4°C)粉碎机粉碎成80目，高温160°C瞬间杀菌，封存备用。3.根据权利要求书I所述的方法，其特征在于:所述的金银花咀嚼片的制作是指:I)金银花粉添加200%的填充剂，混匀； 填充剂为微晶纤维素、甘露醇、硬酯酸镁、阿拉伯胶、安赛蜜、阿斯巴甜，其比例为:1:5:2:0.2:0.2:0.3; 2)压片、造粒和包装:将上述5添加填充剂后混合物，经过挤压、流化床、压片或滚压、喷雾等方式进行制粒，进行压片加工成粒，采用单剂量泡罩式铝箔压封或多剂量瓶装方式包装。
【专利摘要】本发明涉及一种金银花咀嚼片的制作方法，属于食品加工技术领域。本发明针对市场空缺的金银花咀嚼片的产品空白，采用真空冷冻干燥法加工金银花粉，然后添加微晶纤维素、甘露醇、硬酯酸镁、阿拉伯胶、安赛蜜、阿斯巴甜等制成一味金银花咀嚼片。
【发明内容】
包括：真空冷冻干燥法加工金银花粉和咀嚼片的制作。
【IPC分类】A23L33/10
【公开号】CN105495611
【申请号】CN201510875097
【发明人】魏玉宝, 魏洁琼
【申请人】镇江市丹徒区南山溪园茶叶专业合作社
【公开日】2016年4月20日
【申请日】2015年12月3日