一种维生素e强化菜籽油的制作方法
【技术领域】
[0001 ]本公开具体涉及一种维生素E强化菜籽油。
【背景技术】
[0002]菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味。含油22%-49%，平均40%，含蛋白质21%-27%。
[0003]维生素E是一种脂溶性维生素，其水解产物为生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。多溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但油炸时维生素E活性明显降低。生育酚能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产，还可用于防治男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面。近来还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末梢血管扩张，改善血液循环，预防近视眼发生和发展。
[0004]但是菜籽油在精炼的过程中会损失一部分自身含有的维生素E，并且一般菜籽油中维生素E的含量较少。
【发明内容】
[0005]鉴于现有技术中的上述缺陷或不足，本发明提供一种维生素E强化菜籽油，所述维生素E强化菜籽油包含下列组分:食用菜籽油，维生素E，磷脂。
[0006]优选的，所述维生素E的添加量为10_50mg/L菜籽油。
[0007]优选的，所述维生素E取自维生素E胶丸。
[0008]优选的，所述磷脂添加量为20_40mg/L菜籽油。
[0009]优选的，所述磷脂为磷脂油性溶液。
[0010]有益效果:
[0011]本发明制备的维生素E强化菜籽油富含维生素E，并且添加时加入了食用级的乳化剂磷脂，其可以促进维生素E的吸收，使其更有营养，并且维生素E具有抗氧化的作用，可以使菜籽油保存的时间大大延长。
【具体实施方式】
[0012]下面结合实施例对本申请作进一步的详细说明。可以理解的是，此处所描述的具体实施例仅仅用于解释相关发明，而非对该发明的限定。需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。
[0013]实施例1
[0014]—种维生素E强化菜籽油，所述维生素E强化菜籽油包含下列组分:食用菜籽油，维生素E，磷脂。
[0015]上述菜籽油的制备方法为:将含有维生素ElOmg的胶丸刺破，添加入100mL菜籽油中，搅拌，最后加入磷脂油剂20mg，继续搅拌，制备成成品，封装。
[0016]实施例2
[0017]—种维生素E强化菜籽油，所述维生素E强化菜籽油包含下列组分:食用菜籽油，维生素E，磷脂。
[0018]上述菜籽油的制备方法为:将含有维生素E25mg的胶丸刺破，添加入100mL菜籽油中，搅拌，最后加入磷脂油剂30mg，继续搅拌，制备成成品，封装。
[0019]实施例3
[0020]一种维生素E强化菜籽油，所述维生素E强化菜籽油包含下列组分:食用菜籽油，维生素E，磷脂。
[0021]上述菜籽油的制备方法为:将含有维生素E50mg的胶丸刺破，添加入100mL菜籽油中，搅拌，最后加入磷脂油剂40mg，继续搅拌，制备成成品，封装。
[0022]上述三种实施例制备的维生素E强化菜籽油，添加进维生素E后，继续加入食用乳化剂磷脂后，更易将维生素溶解，不易沉淀出来，且添加的磷脂本身也具有一定的营养价值，并且维生素E具有一定抗氧化作用，可以更好的保持油脂的稳定，使强化的菜籽油保存更长，口感更好。
[0023]以上描述仅为本申请的较佳实施例以及对所运用技术原理的说明。本领域技术人员应当理解，本申请中所涉及的发明范围，并不限于上述技术特征的特定组合而成的技术方案，同时也应涵盖在不脱离所述发明构思的情况下，由上述技术特征或其等同特征进行任意组合而形成的其它技术方案。例如上述特征与本申请中公开的(但不限于)具有类似功能的技术特征进行互相替换而形成的技术方案。
【主权项】
1.一种维生素E强化菜籽油，其特征在于，所述维生素E强化菜籽油包含下列组分:食用菜籽油，维生素E，磷脂。2.根据权利要求1所述的一种维生素E强化菜籽油，其特征在于，所述维生素E的添加量为10-50mg/L菜籽油。3.根据权利要求1所述的一种维生素E强化菜籽油，其特征在于，所述维生素E取自维生素E胶丸。4.根据权利要求1所述的一种维生素E强化菜籽油，其特征在于，所述磷脂添加量为20-40mg/L菜籽油ο5.根据权利要求4所述的一种维生素E强化菜籽油，其特征在于，所述磷脂为磷脂油性溶液。
【专利摘要】一种维生素E强化菜籽油，所述维生素E强化菜籽油包含下列组分：食用菜籽油，维生素E，磷脂。本发明制备的维生素E强化菜籽油富含维生素E，并且添加时加入了食用级的乳化剂磷脂，其可以促进维生素E的吸收，使其更有营养，并且维生素E具有抗氧化的作用，可以使菜籽油保存的时间大大延长。
【IPC分类】A23D9/007, A23D9/013
【公开号】CN105532926
【申请号】CN201510890027
【发明人】韩昕, 陈吉锋
【申请人】江苏俊启粮油股份有限公司
【公开日】2016年5月4日
【申请日】2015年12月7日