一种降脂果冻的制作方法
【技术领域】
[0001 ]本发明属于饮料领域，涉及一种降脂果冻。
【背景技术】
[0002]目前，人们随着生活水平的提高，人们对食品色、香、味、美的要求越来越高，对营养、保健地认识越来越来高。果冻是老少都喜欢的食品之一，现在市场上生产的果冻虽然香甜，但其营养、保健不够理想，而且大多由果汁、果味香料、果冻粉、食用胶加之各种化学配方配置而成，有化学成分存在或多或少对人体健康有害。
[0003]本发明的目的就是要提供一种能够满足人们生活水平日益提高的要求，集营养、保健为一体的降脂果冻，果冻的原料成分具有美容养颜、调压降脂的作用，且食后易有饱腹感，具有美容养颜及减肥的功效，使用异麦芽酮糖醇与其他甜味剂协同作用，使果冻产品能量低、热量低，更适合三高人群食用。
【发明内容】
[0004]针对上述问题，本发明提供一种降脂果冻。
[0005]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案:
[0006]一种降脂果冻，原料成分的重量配比如下:银耳80?120份、异麦芽酮糖醇10?20份、凝胶剂3?5份、罗汉果花40?60份、果胶15?25份、淀粉30?50份、柠檬酸6?8份、卡拉胶15?25份、香蕉清汁20?30份、抗氧化脱腥剂3?5份。
[0007]进一步，所述降脂果冻，按照质量份数包括如下配方成分:
[0008]银耳80份、异麦芽酮糖醇10份、凝胶剂3份、罗汉果花40份、果胶15份、淀粉30份、柠檬酸6份、卡拉胶15份、香蕉清汁20份、抗氧化脱腥剂3份。
[0009]进一步，所述降脂果冻，按照质量份数包括如下配方成分:
[0010]银耳100份、异麦芽酮糖醇15份、凝胶剂4份、罗汉果花50份、果胶20份、淀粉40份、柠檬酸7份、卡拉胶20份、香蕉清汁25份、抗氧化脱腥剂4份。
[0011 ]进一步，所述降脂果冻，按照质量份数包括如下配方成分:
[0012]银耳120份、异麦芽酮糖醇20份、凝胶剂5份、罗汉果花60份、果胶25份、淀粉50份、柠檬酸8份、卡拉胶25份、香蕉清汁30份、抗氧化脱腥剂5份。
[0013]本发明有益效果:
[0014](I)工艺简单，口感好；
[0015](2)营养丰富，具有保健功能，有利于人体健康。
【具体实施方式】
[0016]下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
[0017]实施例一:
[0018]一种降脂果冻，原料成分的重量配比如下:银耳80?120份、异麦芽酮糖醇10?20份、凝胶剂3?5份、罗汉果花40?60份、果胶15?25份、淀粉30?50份、柠檬酸6?8份、卡拉胶15?25份、香蕉清汁20?30份、抗氧化脱腥剂3?5份。
[0019]实施例二:
[0020]一种降脂果冻，按照质量份数包括如下配方成分:银耳80份、异麦芽酮糖醇10份、凝胶剂3份、罗汉果花40份、果胶15份、淀粉30份、柠檬酸6份、卡拉胶15份、香蕉清汁20份、抗氧化脱腥剂3份。
[0021]实施例三:
[0022]—种降脂果冻，按照质量份数包括如下配方成分:银耳100份、异麦芽酮糖醇15份、凝胶剂4份、罗汉果花50份、果胶20份、淀粉40份、柠檬酸7份、卡拉胶20份、香蕉清汁25份、抗氧化脱腥剂4份。
[0023]实施例四:
[0024]一种降脂果冻，按照质量份数包括如下配方成分:银耳120份、异麦芽酮糖醇20份、凝胶剂5份、罗汉果花60份、果胶25份、淀粉50份、柠檬酸8份、卡拉胶25份、香蕉清汁30份、抗氧化脱腥剂5份。
[0025]此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
【主权项】
1.一种降脂果冻，其特征在于:所述降脂果冻的原料成分的重量配比包括:银耳80?120份、异麦芽酮糖醇10?20份、凝胶剂3?5份、罗汉果花40?60份、果胶15?25份、淀粉30?50份、梓檬酸6?8份、卡拉胶15?25份、香蕉清汁20?30份、抗氧化脱腥剂3?5份。2.根据权利要求1所述的一种降脂果冻，其特征在于:所述降脂果冻的原料成分的重量配比为:银耳80份、异麦芽酮糖醇10份、凝胶剂3份、罗汉果花40份、果胶15份、淀粉30份、柠檬酸6份、卡拉胶15份、香蕉清汁20份、抗氧化脱腥剂3份。3.根据权利要求1所述的一种降脂果冻，其特征在于:所述降脂果冻的原料成分的重量配比为:银耳100份、异麦芽酮糖醇15份、凝胶剂4份、罗汉果花50份、果胶20份、淀粉40份、柠檬酸7份、卡拉胶20份、香蕉清汁25份、抗氧化脱腥剂4份。4.根据权利要求1所述的一种降脂果冻，其特征在于:所述降脂果冻的原料成分的重量配比为:银耳120份、异麦芽酮糖醇20份、凝胶剂5份、罗汉果花60份、果胶25份、淀粉50份、柠檬酸8份、卡拉胶25份、香蕉清汁30份、抗氧化脱腥剂5份。
【专利摘要】本发明公开了一种降脂果冻，所述降脂果冻的原料成分的重量配比为：银耳80～120份、异麦芽酮糖醇10～20份、凝胶剂3～5份、罗汉果花40～60份、果胶15～25份、淀粉30～50份、柠檬酸6～8份、卡拉胶15～25份、香蕉清汁20～30份、抗氧化脱腥剂3～5份，本发明的果冻是一种具有降血糖、血脂、减肥、抗癌、美容等功能的保健食品。
【IPC分类】A23L21/10, A23L21/15, A23L33/00
【公开号】CN105558960
【申请号】CN201510944702
【发明人】张勇健
【申请人】青岛畅隆电力设备有限公司
【公开日】2016年5月11日
【申请日】2015年12月16日