预防蛀牙清新口气烟草口香糖及制备方法
【专利说明】
[0001 ] 技术领域:
本发明涉及一种预防蛀牙清新口气烟草口香糖及制备方法。
[0002]【背景技术】:
近年来，随着人们的健康意识逐渐增强以及控烟环境日益严峻，无烟气烟草制品得到了迅猛发展。其由于在使用过程中没有燃烧形成的烟雾，不会产生二手烟危害，正在被越来越多的消费者接受。从近年统计数据来看，无烟烟草制品的消费量在欧洲、南北美洲、印度及非洲均呈逐年增加的趋势。
[0003]目前国外市场上的无烟气烟草多为烟草粉末制品，多以袋装口含烟、散装形式的口含烟、鼻烟等形式存在。这些无烟气烟草制品的烟草原料和口味特点具有浓郁的地域特征。如美国无烟气烟草制品的产品风格特征以追求感官刺激为主，劲头大，口腔刺激明显、味道辛辣，但是这种风格不适合以追求温和舒适口味特征的中国消费者的消费习惯。同时，此类无烟气烟草制品都普遍存在释放不均匀的问题，即入口味道浓郁，劲头、刺激性过大，几分钟口味变淡，谐调性变差，过程享受感差，这是消费者普遍不满意现有无烟烟草制品的地方。
[0004]
【发明内容】
:
本发明的目的是提供一种预防蛀牙清新口气烟草口香糖及制备方法。
[0005]上述的目的通过以下的技术方案实现:
一种预防蛀牙清新口气烟草口香糖，其组成包括:胶基、甜味剂、乳化剂、调味剂、香料、抗氧化剂与烟草添加物混合成，其重量份数为:胶基20-30份、乳化剂0.2-10份、调味剂0.1-5份、香料0.1-1O份、抗氧化剂0.1-5份与烟草添加物0.1-1O份，余量为甜味剂。
[0006]所述的预防蛀牙清新口气烟草口香糖，重量份数为:胶基20份、乳化剂0.2份、调味剂0.1份、香料0.1份、抗氧化剂0.1份与烟草添加物0.1份，余量为甜味剂。
[0007]所述的预防蛀牙清新口气烟草口香糖，其重量份数为:胶基30份、乳化剂010份、调味剂5份、香料10份、抗氧化剂5份与烟草添加物10份，余量为甜味剂。
[0008]所述的预防蛀牙清新口气烟草口香糖，其重量份数为:胶基25份、乳化剂6.1份、调味剂2.5份、香料5.5份、抗氧化剂2.5份与烟草添加物5.5份，余量为甜味剂。
[0009]所述的预防蛀牙清新口气烟草口香糖的制备方法，按重量百分比称取各物料;在40°C?60°C下将胶基加热软化;将甜味剂、乳化剂、调味剂、香料、烟草添加物和抗氧化剂加入到软化胶基中充分挤压捏合、搅拌混匀成混合物料;对混合物料压延，冷却至室温后，经成型器切割定型成糖胚;糖胚老化后进行包衣、抛光处理后包装得到产品。
[0010]有益效果:
1.本发明丰富广品风格特征，赋予广品新的功能特性，提尚消费者适应性的新型的烟草口香糖。通过咀嚼过程，提高烟碱释放的均匀性，改善无烟烟草制品的口感协调性，满足烟草消费者的生理需求的同时，增加烟草消费者食用的过程享受感，同时还可清洁牙齿、清新口气、预防龋齿(蛀牙)。
[0011]本发明烟草提取物浓缩过程中，由于烟草提取物中的香气成分沸点很低，采用了常规的较低的温度有利于香气成分的保留，同时为了加快蒸发速度适当提高了真空度。加入一定量的赋香剂如环糊精、蔗糖等可以有效吸附烟草提取液中的香气成分，防止其在浓缩过程中的大量挥发，同时防止风味物质流失、色泽变化。这是由于赋香剂中分散着大量的羟基和/或醛基，而烟草提取物中的香气成分主要是低分子量的氨基酸和脂肪酸，赋香剂中的羟基与烟草提取物中的香气成分形成氢键，可以抑制低沸点的香气成分扩散，起到保香的作用，而蔗糖中的醛基和氨基酸中氨基发生美拉德反应，其反应产物色泽刚好与烟草提取物原色相近，因此，加入蔗糖的浓缩汁在干燥成粉后，有很好的色泽和香气。
[0012]【具体实施方式】:
实施例1:
一种预防蛀牙清新口气烟草口香糖，其组成包括:胶基、甜味剂、乳化剂、调味剂、香料、抗氧化剂与烟草添加物混合成，其重量份数为:胶基20-30份、乳化剂0.2-10份、调味剂0.1-5份、香料0.1-1O份、抗氧化剂0.1-5份与烟草添加物0.1-1O份，余量为甜味剂。
[0013]实施例2:
根据实施例1所述的预防蛀牙清新口气烟草口香糖，重量份数为:胶基20份、乳化剂0.2份、调味剂0.1份、香料0.1份、抗氧化剂0.1份与烟草添加物0.1份，余量为甜味剂。
[0014]实施例3:
根据实施例1或2所述的预防蛀牙清新口气烟草口香糖，其重量份数为:胶基30份、乳化剂O1份、调味剂5份、香料1份、抗氧化剂5份与烟草添加物1份，余量为甜味剂。
[0015]实施例4:
根据实施例1或2或3所述的预防蛀牙清新口气烟草口香糖，其重量份数为:胶基25份、乳化剂6.1份、调味剂2.5份、香料5.5份、抗氧化剂2.5份与烟草添加物5.5份，余量为甜味剂。
[0016]实施例5:
根据实施例1或2或3或4所述的预防蛀牙清新口气烟草口香糖的制备方法，按重量百分比称取各物料;在40 °C?60°C下将胶基加热软化;将甜味剂、乳化剂、调味剂、香料、烟草添加物和抗氧化剂加入到软化胶基中充分挤压捏合、搅拌混匀成混合物料;对混合物料压延，冷却至室温后，经成型器切割定型成糖胚;糖胚老化后进行包衣、抛光处理后包装得到
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【主权项】
1.一种预防蛀牙清新口气烟草口香糖，其组成包括:胶基、甜味剂、乳化剂、调味剂、香料、抗氧化剂与烟草添加物混合成，其特征是:其重量份数为:胶基20-30份、乳化剂0.2-10份、调味剂0.1-5份、香料0.1-10份、抗氧化剂0.1-5份与烟草添加物0.1-10份，余量为甜味剂。2.根据权利要求1所述的预防蛀牙清新口气烟草口香糖，其特征是:其重量份数为:胶基20份、乳化剂0.2份、调味剂0.1份、香料0.1份、抗氧化剂0.1份与烟草添加物0.1份，余量为甜味剂。3.根据权利要求1所述的预防蛀牙清新口气烟草口香糖，其特征是:其重量份数为:胶基30份、乳化剂010份、调味剂5份、香料10份、抗氧化剂5份与烟草添加物10份，余量为甜味剂。4.根据权利要求1所述的预防蛀牙清新口气烟草口香糖，其特征是:其重量份数为:胶基25份、乳化剂6.1份、调味剂2.5份、香料5.5份、抗氧化剂2.5份与烟草添加物5.5份，余量为甜味剂。5.根据权利要求1或2或3或4所述的预防蛀牙清新口气烟草口香糖的制备方法，其特征是:按重量百分比称取各物料;在40°C?60°C下将胶基加热软化;将甜味剂、乳化剂、调味剂、香料、烟草添加物和抗氧化剂加入到软化胶基中充分挤压捏合、搅拌混匀成混合物料；对混合物料压延，冷却至室温后，经成型器切割定型成糖胚;糖胚老化后进行包衣、抛光处理后包装得到产品。
【专利摘要】<b>本发明涉及一种预防蛀牙清新口气烟草口香糖及制备方法。近年来，随着人们的健康意识逐渐增强以及控烟环境日益严峻，无烟气烟草制品得到了迅猛发展。其由于在使用过程中没有燃烧形成的烟雾，不会产生二手烟危害，正在被越来越多的消费者接受。一种预防蛀牙清新口气烟草口香糖，其组成包括：胶基、甜味剂、乳化剂、调味剂、香料、抗氧化剂与烟草添加物混合成，其重量份数为：胶基</b><b>20-30</b><b>份、乳化剂</b><b>0.2-10</b><b>份、调味剂</b><b>0.1-5</b><b>份、香料</b><b>0.1-10</b><b>份、抗氧化剂</b><b>0.1-5</b><b>份与烟草添加物</b><b>0.1-10</b><b>份，余量为甜味剂。本发明用于预防蛀牙清新口气烟草口香糖及制备方法。</b>
【IPC分类】A23G4/06, A23G4/10
【公开号】CN105580967
【申请号】CN201510986894
【发明人】孙淑英
【申请人】哈尔滨天虹综合商店
【公开日】2016年5月18日
【申请日】2015年12月26日