一种柳蒿芽清肺冲剂及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种食品保健领域，尤其涉及一种柳蒿芽清肺冲剂。
【背景技术】
[0002]白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，白菜原产地为地中海沿岸和中国。长江以南为主要产区，种植面积占秋、冬、春菜播种面积的40%-60%。白菜中含有B族维生素、维生素C、钙、铁、磷，白菜中微量元素锌的含量也是非常高的。中医认为白菜其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
[0003]柳蒿芽是白菜的一个新式品种，将给传统大白菜产业带来一次重大的变革，不仅具有普通白菜的食用、药用价值，其含有的胡萝卜素是普通白菜的4.5倍，维生素C的含量是普通白菜的1.8倍，糖含量是普通白菜的3.5倍，具有广阔的市场前景。
[0004]由于柳蒿芽营养价值高，但是目前的市场小，且其制作多为炒制、炖制或腌制，生产方法较为单一，因此需要一种以柳蒿芽为主，辅以中药，以制作的冲剂，以达到滋补的效果。
【发明内容】
[0005]本发明的目的是提供一种具有清肺的功效，并且容易保存的一种柳蒿芽清肺冲剂。
[0006]为了实现本发明的目的，本发明是通过以下技术方案实现的:一种柳蒿芽清肺冲剂，它是由下列重量份数的主原料制成:柳蒿芽30-45份、梨15-24份、白克马叶10-18份、白鹇5-15份、青梅8-15份、蒲桃7-13份、芡实5_12份。
[0007]所述主原料优选的重量份数是:柳蒿芽36份、梨19份、白克马叶14份、白鹇10份、青梅12份、蒲桃9份、芡实8份。
[0008]其制作工艺包含如下工序:
A、将上述主要原料中柳蒿芽、梨、白克马叶、白鹇、青梅、蒲桃、芡实经过精细挑选后，分别进行清洗、除杂后，分别切成块状，并在70°C下干化2-3小时，使水分含量在10%以下，分别将各原料单独研磨成60目的粉末，并分别获取固态粉末状原料；
B、将上述获取的不同固态粉末状原料按照配比进行选取，并向选取后的原料中加入总重量的5%的维生素、乳化剂和纤维素，所述维生素、纤维素和乳化剂的配比是2:1:2 ；
C、将选取的原料与维生素、乳化剂和纤维素充分混合均匀后，紫外线灭菌、消毒；
D、将上述原料按每袋65g进行真空包装。
[0009]所述的乳化剂为蔗糖脂肪酸酯，所述的纤维素为羧甲基纤维素钠，所述的维生素是维生素B1、B2和维生素C。
[0010]所述维生素B1、B2和维生素C，配比为1:1:2。
[0011]在主原料中，柳蒿芽中胡萝卜素含量是普通白菜的4.5倍，维生素C的含量是普通白菜的1.8倍，糖含量是普通白菜的3.5倍，具有极高的营养价值；梨含有大量蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和葡萄糖、果糖、苹果酸、胡萝卜素及多种维生素，所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用，含有的果胶有助于消化、通利大便；白克马叶有润肺、生津、止咳的功效；白鹇有补气、健脾、益肺的功效；青梅含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种无机盐、柠檬酸、苹果酸、单宁酸、苦叶酸、琥珀酸、酒石酸等，具有生津解渴、刺激食欲、消除疲劳等功效；蒲桃生津液，强筋骨，止咳除烦，补益气血，通利小便的功效；芡实有固肾涩精，补脾止泄的功效。
[0012]本发明的蔬果冲剂营养丰富，补充人体所需的维生素和糖，调节人体机能，柳蒿芽含有胡萝卜素、维生素、烟酸等营养成分，还含有钙、镁、磷、钠、铁、锰、锌、铜等微量元素，辅以中药，以达到清肺的功效，添加梨、青梅，使其营养丰富，可添加不同口味的食用调味剂，调用不同口感，适合大众口味。
[0013]本发明的工艺特点:1、选择原料科学，生产工艺先进，味道鲜美、方便存放；2、产品中不添加香料及防腐剂，保持原料本身的风味和营养成份，易被人体吸收；3、原料来源广泛，加工艺线路短，产品易加工制造。
[0014]【具体实施方式】:
实施例1
一种柳蒿芽清肺冲剂，它是由下列重量份数的主原料制成:柳蒿芽30-45份、梨15-24份、白克马叶10-18份、白鹇5-15份、青梅8-15份、蒲桃7_13份、芡实5_12份。
[0015]所述主原料优选的重量份数是:柳蒿芽36份、梨19份、白克马叶14份、白鹇10份、青梅12份、蒲桃9份、芡实8份。
[0016]其制作工艺包含如下工序:
A、将上述主要原料中柳蒿芽、梨、白克马叶、白鹇、青梅、蒲桃、芡实经过精细挑选后，分别进行清洗、除杂后，分别切成块状，并在70°C下干化2-3小时，使水分含量在10%以下，分别将各原料单独研磨成60目的粉末，并分别获取固态粉末状原料；
B、将上述获取的不同固态粉末状原料按照配比进行选取，并向选取后的原料中加入总重量的5%的维生素、乳化剂和纤维素，所述维生素、纤维素和乳化剂的配比是2:1:2 ；
C、将选取的原料与维生素、乳化剂和纤维素充分混合均匀后，紫外线灭菌、消毒；
D、将上述原料按每袋65g进行真空包装。
[0017]所述的乳化剂为蔗糖脂肪酸酯，所述的纤维素为羧甲基纤维素钠，所述的维生素是维生素B1、B2和维生素C。
[0018]所述维生素B1、B2和维生素C，配比为1:1:2。
【主权项】
1.一种柳蒿芽清肺冲剂，其特征在于:它是由下列重量份数的主原料制成:柳蒿芽30-45份、梨15-24份、白克马叶10-18份、白鹇5_15份、青梅8_15份、蒲桃7_13份、芡实5-12 份。2.根据权利要求1所述的一种柳蒿芽清肺冲剂，其特征在于:所述主原料优选的重量份数是:柳蒿芽36份、梨19份、白克马叶14份、白鹇10份、青梅12份、蒲桃9份、突实8份。3.根据权利要求1-2所述的一种柳蒿芽清肺冲剂的制备方法，其特征在于:包含如下工序: A、将上述主要原料中柳蒿芽、梨、白克马叶、白鹇、青梅、蒲桃、芡实经过精细挑选后，分别进行清洗、除杂后，分别切成块状，并在70°C下干化2-3小时，使水分含量在10%以下，分别将各原料单独研磨成60目的粉末，并分别获取固态粉末状原料； B、将上述获取的不同固态粉末状原料按照配比进行选取，并向选取后的原料中加入总重量的5%的维生素、乳化剂和纤维素，所述维生素、纤维素和乳化剂的配比是2:1:2 ； C、将选取的原料与维生素、乳化剂和纤维素充分混合均匀后，紫外线灭菌、消毒； D、将上述原料按每袋65g进行真空包装。4.根据权利要求3所述的一种柳蒿芽健胃消食蔬果冲剂的制备方法，其特征在于:所述的乳化剂为蔗糖脂肪酸酯，所述的纤维素为羧甲基纤维素钠，所述的维生素是维生素B1、B2和维生素C。5.根据权利要求3所述的一种柳蒿芽健胃消食蔬果冲剂的制备方法，其特征在于:所述维生素B1、B2和维生素C，配比为1:1:2。
【专利摘要】<b>本发明公开了一种柳蒿芽清肺冲剂，其特征在于：它是由下列重量份数的原料制成：柳蒿芽、梨、白克马叶、白鹇、青梅、蒲桃、芡实，其制备方法主要包括选料、混合、灭菌、成品。本发明中，柳蒿芽含有胡萝卜素、维生素、烟酸等营养成分，还含有钙、镁、磷、钠、铁、锰、锌、铜等微量元素，营养价值高，辅以中药，具有清肺功效，且营养丰富，易被人体吸收。</b>
【IPC分类】A23L1/29, A23L1/302
【公开号】CN105614421
【申请号】CN201410577871
【发明人】葛红东
【申请人】哈尔滨天一生态农副产品有限公司
【公开日】2016年6月1日
【申请日】2014年10月27日